商業界（雑誌） 451件 人気順 新着順 コンビニ2022年1月号 コンビニ編集部 特集 2022年コンビニ店舗運営「改革の要点」 2020年、21年の2年間は厳しい店舗運営を強いられた。22年は人流が戻りつつも、新しい気持ちで商売に臨みたい。本特集では、店舗運営に関するコンビニ業界の動きを総括するとともに、アフターコロナにおける各部門、カテゴリー別の売場づくりの要点、先が読みづらい中で求められる、個店対応、地域対応の考え方と導入の実務を解説した。 699円 飲食店経営2022年1月号 飲食店経営編集部 特集 注目の経営者３名に聞く2022年の展望 振り返ると、2020年、21年はコロナ禍一色となってしまった。しかし一方で、新たな挑戦も確実に実を結び出している。今回、特に注目すべき取り組みをされている３名の経営者に話を聞いた。コロナ禍での戦い方はもちろん、その後の戦略の立て方など参考になる点は多いだろう。ぜひ、それぞれの経営者の話に耳を傾けてほしい。 699円 食品商業 2022年1月号 食品商業編集部 特集 POSと家計調査で売場診断！ 1970年代頃から日本の小売業に広く普及したといわれるPOSシステム。本特集は、東京都大田区にあるスーパーキタムラの協力のもと、PART1ではPOSデータの活用について話しを伺い、PART2では家計調査との比較による売場診断を行った。中小ローカルスーパーのためのデータを活用した売場診断の方法として、ぜひ参考にしてほしい。 699円 販売革新2022年1月号 販売革新編集部 特集 ショッピングセンター逆風下の「挑戦」 ショッピングセンター（SC）の開発が一段と減速している。そんな中、21年10月下旬、わずか１週間ほどの間に注目される商業施設が次々に開業、あるいは再オープンした。非商業機能との複合、「ヘルス&ウエルネス」型施設の業態開発、超大型専門店のアンカー化などそれぞれに見るべき点がある。それらの商業施設をリポートする。 699円 ファッション販売2022年1月号 ファッション販売編集部 アパレル・ファッション業界特別インタビュー 2020年３月以降、新型コロナウイルスの感染拡大により長期間に及ぶ休業や時短営業を余儀なくされ、人々は未曾有の状況下での生活を強いられた。本特集では、アパレル・ファッション企業のトップの方々にコロナ禍を経ての業界および各社のこれから、今後の実店舗や販売員の在り方などを伺った。各社代表が語る内容に、自身の将来や働き方を考える上で参考になる言葉があるはずだ。 699円 コンビニ2021年12月号 コンビニ編集部 特集 年末年始の稼ぎ方 年末年始の国内の「状況」は予測が難しいものの、各種イベントやクリスマス、個人レベルの宴会など、少なくても昨年よりは賑わいを取り戻すであろう。テレワークから通勤へ徐々に移行し、行楽や帰省などにより人流も増していく。本特集では、年末年始の店内体制づくりと売場づくりの詳細、さらにコロナ禍を経験した２０２２年以降のコンビニの商売の在り方についても考えてみたい。 699円 飲食店経営2021年12月号 飲食店経営編集部 特集 第4次韓流ブームが到来！最新の韓国料理業態を徹底研究 コロナ禍という多くの縛りがある中でも進化を続ける韓国料理業態。今後、コロナ禍が終息したら、さらに市場が成長するのは間違いない。本特集では８店舗をピックアップした。ぜひ最新の韓国料理業態の可能性を感じてもらいたい。 699円 食品商業 2021年12月号 食品商業編集部 特集 2021年末商戦・部門別対策 コロナ禍での2度目の年末年始商戦に向けて、消費マインドの変化を予測し、酒類の消費動向を踏まえて、販促プラン立案のポイントを整理していこう。ワクチン接種が進み、感染者数の増加が落ち着きつつある今、どんなベネフィットを提示してお客の欲求を満たすのか考えてみよう。 699円 販売革新2021年12月号 販売革新編集部 特集 小売業M&A時代 コロナ禍による優勝劣敗、アフターコロナでの格差拡大、最新デジタル導入によるDXの推進など、新たな時代に適応できる企業と、そうでない企業が顕在化するともいわれている。本特集においては、現在のM&Aの動きを歴史的な視点で捉え、これから日本のチェーンストア産業に、どのような影響を与えるのか、また、そもそもM&Aにどんな意義があるのか、M&A後のあるべき姿を明らかにしたい。 699円 ファッション販売2021年12月号 ファッション販売編集部 年末＆クリスマス商戦への準備 コロナ禍で迎える２回目の年末＆クリスマス商戦。本来であれば売上を見込めるイベントですが、先行きが読みにくい状況下で対策に頭を悩ませているのではないでしょうか。何もかも予測しづらい今だからこそ、これまでの売り方を見直し、できることは何かを考え、少しでも結果につなげるための準備をしてみませんか。 699円 コンビニ2021年11月号 コンビニ編集部 特集 2021年末、攻めの店舗経営 お客様への販促活動を自粛してきた店舗も本年末は積極的な仕掛けができそうだ。本特集では四大予約商品の獲得を提案する。自粛疲れを吹き飛ばす「攻めの店舗運営」に期待したい。 699円 飲食店経営2021年11月号 飲食店経営編集部 特集 焼肉から新時代が始まる！話題の新店の狙いに迫る コロナ禍は外食業界全体に大きなダメージを与えている。その中でも市場の減少幅を最小限に留め、奮闘をしているのが焼き肉業界だ。今回、特徴的な取り組みをしている４つの事例を紹介する。ぜひ今後の店づくりの参考にしてほしい。 699円 食品商業 2021年11月号 食品商業編集部 特集 コトＰＯＰで差別化を！ こだわり商品を売り込んだり、より楽しい買物をしてもらうための情報提供として、コトＰＯＰの活用が進んでいます。本特集では、コトＰＯＰをスーパーマーケット（ＳＭ）の強力な差別化ツールと考え、コトＰＯＰの基本知識、３社の活用事例、知っておくべき食品表示の知識について紹介します。 699円 販売革新2021年11月号 販売革新編集部 特集 今こそチェーンストアは「商圏充実」に取り組もう コロナ禍が始まって以来、遠くの買物よりも、近くの買物に客数がシフトしている。本特集は、商圏の拡大ではなく、既存商圏の深掘り、すなわち「商圏充実」をテーマに、新しい時代のチェーンストアの在り方を考えてみた。コロナ禍、そしてアフターコロナを見据えた戦略の再構築を考えたい。 699円 コンビニ2021年10月号 コンビニ編集部 特集 今こそ取り戻そう、機動的な売場づくり 機動力とは、戦略上の必要に応じて、すばやく活動できる能力を指す。コロナ禍の終息が読めない状況ではあるが、ここであらためて、「機動性」を発揮して、売場を活性化し、お客様の消費意欲を喚起させる、そういう時期に来ていると編集部は考えている。実務経験があり、売場づくりの提案を発信する執筆陣が「機動的な売場づくり」とは何かを詳しく解説する。 699円 ファッション販売2021年11月号 ファッション販売編集部 新しい接客スタイル コロナ禍での生活が強いられるようになって２年目を迎える。店頭では新しい接客の形をいろいろと試しながら、感染対策とお客様満足の向上のために店舗運営を続けてきたのではないだろうか。本特集では、これらの新しい接客とはどのようなものなのか、実際のスタッフの事例と併せてひもといていく。 699円 食品商業 2021年10月号 食品商業編集部 特集 食品小売決算2021 「100年に一度の危機」といわれる新型コロナウイルスの大流行により、何もかもが激変した2020年。コロナ禍の特需は長くは続かない。今のうちに経営を見直してより高い生産性を実現していく企業と、そうでない企業との間で格差が開いていくとも考えられる。主要企業の決算数値と自社の数値とを比較して、今後の参考にしてもらいたい。 699円 飲食店経営2021年10月号 飲食店経営編集部 特集 回転寿司業界の戦い方 コロナ禍で人の流れが変わり、飲食店の使われ方も変わったため、業態の在り方そのものが変わろうとしている。回転寿司業界でも同じだ。今回、「スシロー」と、「群馬を握る、まぐろ問屋 いちもん」の新しい取り組みを紹介。それぞれ異なるアプローチで消費者の支持を得ながら、新たな業態をマーケットに定着させている。その取り組みから、これからの外食産業の可能性を感じ取って欲しい。 699円 販売革新2021年10月号 販売革新編集部 特集 チェーンストア「再出発」への課題 コロナ禍から１年半。ワクチン接種が進み、長いトンネルの出口が見えてきたものの、国内では再び感染拡大が深刻化している。再出発に向けて、今こそ課題を抽出し、本格的な準備に入りたい。本特集では、店舗フォーマット、商業施設、ネットとリアル、人事・教育政策、デジタル化、商品開発などの諸問題に関する課題と、それに対する提言を展開する。 699円 ファッション販売2021年10月号 ファッション販売編集部 プロパーアイテム、私はこう売る！ セールが終わり、秋冬のプロパー商材が店頭に並び始めた。セール価格に慣れてしまったお客様にとっては、プロパーの価格は高く感じることも。そんなとき、どのようなアプローチで価値を伝え、納得した買物につなげていけばよいのかを、セールストーク、提案、売場づくりの観点で見ていくとともに、実際のスタッフの事例を併せて紹介する。 699円 1 ... 8910 ... 23 TOP 電子書籍（本・小説） 商業界（雑誌） 9ページ目
