食品商業　2021年12月号

特集　2021年末商戦・部門別対策　コロナ禍での2度目の年末年始商戦に向けて、消費マインドの変化を予測し、酒類の消費動向を踏まえて、販促プラン立案のポイントを整理していこう。ワクチン接種が進み、感染者数の増加が落ち着きつつある今、どんなベネフィットを提示してお客の欲求を満たすのか考えてみよう。