食品商業　2021年10月号

特集　食品小売決算2021　「100年に一度の危機」といわれる新型コロナウイルスの大流行により、何もかもが激変した2020年。コロナ禍の特需は長くは続かない。今のうちに経営を見直してより高い生産性を実現していく企業と、そうでない企業との間で格差が開いていくとも考えられる。主要企業の決算数値と自社の数値とを比較して、今後の参考にしてもらいたい。