食品商業　2022年1月号

特集　POSと家計調査で売場診断！　1970年代頃から日本の小売業に広く普及したといわれるPOSシステム。本特集は、東京都大田区にあるスーパーキタムラの協力のもと、PART1ではPOSデータの活用について話しを伺い、PART2では家計調査との比較による売場診断を行った。中小ローカルスーパーのためのデータを活用した売場診断の方法として、ぜひ参考にしてほしい。