商業界（雑誌） 448件 人気順 新着順 販売革新2025年1月号 販売革新編集部 特集 2025 チェーンストアの論点 実質賃金は６月、７月と27カ月ぶりにプラスに転じたが、８月、９月と再びマイナスとなった。ただし、消費者物価と所定内賃金の上昇率の差は縮まっており、小売業にとって明るい兆しも見える。チェーンストアが実現すべき「生活の豊かさ」を、商品開発や新業態、新規事業などによる取り組みが進んでいる。2024年に起こった各社の動きを軸に、25年に向けた論点を整理した。 699円 販売革新2024年12月号 販売革新編集部 特集 チェーントップが語る中間期総括と次期成長戦略 10月初旬から中旬にかけてチェーン各社は25年2月期の上期(中間)決算を相次いで発表した。消費者の生活防衛意識が高まる中、価格対応に迫られ、荒利益率の低下を招くなど厳しい経営にさらされている。今、チェーントップは何を考えているのか、今号と次号にわたってインフレ下の戦略をリポートする。 699円 販売革新2024年11月号 販売革新編集部 特集 チェーン企業のDXは進んだか？ 変化する社会や顧客の課題を迅速にかつ的確に捉えるためのデジタルトランスフォーメーションの実現が企業に求められている。本特集では、KDDIが三菱商事と共にDXを駆使して示した新しいコンビニの姿、そしてカスタマーリンクプラットフォームの構築を進めるファミリーマートの最新動向、またイトーヨーカ堂によるAIを活用した空調エネルギー削減システムの詳細をリポートする。 699円 販売革新2024年10月号 販売革新編集部 特集 チェーンストアの商勢圏深耕法 商勢圏とは、チェーンストア企業が複数店舗を集中的に展開する地域全体を指していう。一定の地域に多店舗出店することで、ブランドの浸透と効率的な店舗運営が可能になる。本特集では、既に確固とした商勢圏を築いているチェーンストア企業の最新の売場づくりと、新しい顧客の獲得、それによる商圏深耕の仕方を、チェーントップへの取材を含めてリポートする。 699円 飲食店経営2025年1月号 飲食店経営編集部 特集 トップ経営者８人に聞く ２０２５年の展望 ２０２４年は、フランチャイズ展開をはじめ、海外展開や新規業態の開発などとともに、あらためて人を大切にした経営に舵を切るといった話題を出す経営者が多かった。外食業界をリードする経営者は24年をどのように振り返り、25年をいかに見据えているのだろうか。トップ経営者８名に話を伺いながら、２名の経営者のトップインタビューの内容を振り返っていく。 699円 食品商業 2025年1月号 食品商業編集部 特集 オーガニックを楽しもう！ 本誌の発売日である12月8日は「有機農業の日（オーガニックデイ）」。というわけで昨年に続き、１月号ではオーガニック特集を実施しました。本特集をお読みいただき、オーガニックを生活や仕事に楽しんで取り入れてくださるお店が増えれば幸いです。 699円 ファッション販売2025年1月号 ファッション販売編集部 トップインタビュー 来る2025年に向けて、何を見据えて進んでいくのか―その展望を企業トップにインタビューする恒例企画。今年はシップスの原 裕章氏と、ストライプホールディングスの川部将士氏に話を伺った。変化の早い社会においてこれから注力していくことや、新たな年に向けて両氏が見据えているものは何なのか。語られた言葉を紐解いてみる。 699円 飲食店経営2024年12月号 飲食店経営編集部 特集 うまくいっている事例から学ぶ 攻めの経営で成功するDX ここ数年、多くの外食企業がコロナ禍からの経済の回復で起こった人手不足や、歴史的な円安で対応に迫られた食材費の削減や最適化に追われていました。しかし、現在、こうした課題は過去のものになろうとしています。本特集では、いち早く成果を出している企業の取り組みを紹介していきます。ぜひ自店の取り組みの参考にしてください。 699円 食品商業 2024年12月号 食品商業編集部 ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ vol.10 パレット わかめアニキ（海藻専門加工卸・株式会社リアス 坂詰和仁さん、以下アニキ）に同行し、キラリと輝くお店をレポートする「ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ」。第10回は、愛知県豊田市足助町で1店舗を運営する「カラフルライフ パレット」を訪ねた。地域に根差した同店の取り組みをレポートする。 699円 ファッション販売2024年12月号 ファッション販売編集部 2025年春夏 東京ファッションウィーク 2025年春夏東京コレクションは、「強さとしなやかさ」など二面性を表すようなキーワードを中心に、多様な在り方を表現するコレクションが特徴的だった。打ち出されるテイストも幅広くなり、お客様のファッションに対する探求心を刺激するような提案が目立つ。2025年春夏 東京コレクションのハイライトを、キーワード形式によるポイント解説で把握しておこう。 699円 飲食店経営2024年11月号 飲食店経営編集部 特集 業界の未来を切り開く人気回転寿司チェーンの挑戦 回転寿司業界が大きな変革期を迎えている。高齢化により漁師の数も減っており、今後の日本の漁業の在り方を考えることは避けられない。しかし、こうした厳しい状況の中でも成果を出している回転寿司チェーンもあり、外食業界の中でも大きな存在感を放つ。本特集では、そうした企業を４社ピックアップ。その挑戦は回転寿司業界以外の関係者にも学びの多いものになるだろう。 699円 食品商業 2024年11月号 食品商業編集部 特集 第2回「食品商業POP大賞」結果発表！ 第2回「食品商業POP大賞」（2024年7月31日募集締め切り）の審査結果を発表します。今年もたくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。応募総数は665作品。審査の結果選ばれた25作品（最優秀賞1点、優秀賞3点、編集部特別賞1点、入賞20点）、および佳作に選ばれた方を発表します！ 699円 ファッション販売2024年11月号 ファッション販売編集部 多様化する接客手法 近年、接客の場は従来のような店頭接客だけでなく、ECサイトやSNS、OMO型店舗などへと広がりを見せている。顧客接点の創出や販売機会を増やすアプローチを各社が進めており、オンラインストアで全社を挙げて行うプレオーダーキャンペーンなど、さまざまな手法が出てきている。この特集では、多様化する接客手法について事例を交えて取り上げる。 699円 飲食店経営2024年10月号 飲食店経営編集部 特集 話題沸騰のフランチャイズパッケージの可能性 原材料費の高騰や人手不足など、現在、外食業界には多くの課題が山積している。本特集では、成功しているフランチャイズパッケージを提供する企業の経営者に、ブランドの強みや加盟のメリットなどについて伺った。お話の説得力を高めるため、開業資金や収益モデルなどのリアルな数字も紹介していく。ぜひフランチャイズ加盟の参考にしてほしい。 699円 食品商業 2024年10月号 食品商業編集部 24年秋の新商品展開は「トレンド×秋MIX」がキーワード スーパーマーケット業界は、円安や原材料費の高騰に直面していますが、消費者の購買行動にも変化が生じています。夏場に売れる商品を継続しつつ、いかに秋を感じさせる打ち出しを行うか。本特集では、こうしたトレンドを踏まえた新商品展開と、効果的なプロモーション手法について考察し、消費者の心を捉え売場を活性化させるための具体的なアプローチをご提案します。 699円 ファッション販売2024年10月号 ファッション販売編集部 万引防止策 近年、ネットオークション等で転売する換金目的の犯罪なども含め、万引被害が拡大しているという。一方で、店頭では接客以外にもさまざまな業務が増え、販売員の忙しさは増している。また、人手不足等の理由から店頭にいるスタッフが一人という時間帯もあり、対策は容易ではない。この特集では、万引を未然に防ぐ店舗オペレーションや店内導線の改善など、被害を回避するための工夫を取り上げる。 699円 飲食店経営2024年9月号 飲食店経営編集部 特集 ポストコロナ社会の焼き肉業態の戦い方 焼き肉は、コロナ禍でも堅調な売上をたたき出す好調な業界として知られていたが、ここに来て曲がり角を迎えている。大きな要因は、肉の高騰だ。しかし、このような状況下でも、引き続き、好調な集客を実現している店舗があるのも事実だ。本特集では、新しい取り組みや、独自の提案で差別化に成功している店舗を紹介しながら、焼き肉業態から外食業界の未来に迫っていく。 699円 食品商業 2024年9月号 食品商業編集部 特集 食品小売決算2024 毎年恒例の本特集では、SM33社、GMS9社の2023年度決算のデータを一覧表にして掲載する。SM各社の業績好調により、利益が従業員に還元されて給与水準が上昇していくのであれば素晴らしいことだ。他産業を含めてますます厳しくなる人材獲得競争を戦っていく上でも、しっかりと売上と利益を稼ぎ、従業員に還元できる企業体質をつくっていくことが重要だ。 699円 販売革新2024年9月号 販売革新編集部 特集 セブン＆アイ 国内戦略の最新動向 店舗数・売上ともに国内最大のフォーマットを誇る「セブン-イレブン」。チェーンの規模のみならず商品政策や技術革新において、日本の小売業に大きな影響を与えてきた。国内セブン-イレブンの最新動向と、フード&ドラッグで復活を目指すイトーヨーカ堂、専門店では過去最高の売上・利益を上げたロフトの戦略をリポートする。 699円 ファッション販売2024年9月号 ファッション販売編集部 インバウンド需要に応えるための接客アイデア ここ数年、インバウンド消費が伸びているというニュースを至るところで耳にする。アパレル業界においても、海外からのお客様を接客する機会が増えているが、言葉や文化背景の違いからどう接すればいいのか戸惑う人もいることだろう。この特集では、海外からのお客様に買物を楽しんでもらうための接客アイデアやヒントとなる事例を紹介する。 699円 1 234 ... 23 TOP 電子書籍（本・小説） 商業界（雑誌）
