商業界（雑誌） 448件 人気順 新着順 食品商業 2019年3月号 食品商業編集部 ほとんどの企業は「予算」に基づいて日々、仕事をしているはずだ。今回、改めてこの予算について考えてみたい。後段では、改元を迎え10連休が設定された今年のゴールデンウィーク（GW）商戦を事例に、部門別の予算の立て方を解説する。※電子版では、広告ページや筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年4月特大号 食品商業編集部 1万種類以上の商品を1カ所で、気軽に買いそろえられるスーパーケット（SM）という業態の誕生は大きな発明だったといえる。今回は入門特集として、SMの基本について紹介すると共に、特にその競争力の源泉ともなった「部門」の考え方について、さまざまな視点で考えてみたい。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年5月号 食品商業編集部 間もなく平成が幕を閉じ、新たに令和の時代に突入しようとしている。平成最後の年にオープンを迎えた新店群のマーチャンダイジングは、食品小売りにおける平成時代の到達点を示すものだろう。平成から令和を駆け抜ける戦略店から、平成の到達点に思いを致そう。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年6月特大号 食品商業編集部 無印良品の世界旗艦店となる「無印良品 銀座」が2019年4月4日に開業した。無印良品のホテル、旗艦店の無印良品 銀座、そして飲食店のMUJI Dinerが三位一体となった世界初の店舗の目玉はずばり「食」。無印良品がなぜ今、食に力を入れるのか。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年7月特大号 食品商業編集部 経済成長とともに急速に発達を遂げている中国の小売業界。以前は海外小売業が進出し、ビジネスモデルを移転しつつ現地化するケースが多かったが、ここ数年は中国企業が新たなモデルを構築し、驚くべきスピードで成長するケースが増えてきた。背景には世界規模で発展するネットをはじめとしたテクノロジーと、海外企業との差別化を意識した独自の戦略がある。まさに「後発の優位性」を生かしたプレーヤーは、中国のみならず世界の小売業界に大きな示唆を与えてくれる。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年8月特大号 食品商業編集部 2013年ごろからECや宅配を主に売り出され始めたミールキット。最近ではスーパーマーケットの店頭でも徐々に取り扱いが始まり、にわかに市場が活気づいてきた。働く子育て女性の増加、調理に不安が出始めるシニア層の増大など、今後も簡便・時短の流れが加速することは間違いない。時短時代の育成商品「ミールキット」。今から取り組み、育てていくことが、将来の自社の糧となるはずだ。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年9月特大号 食品商業編集部 「スーパーマーケット（SM）」とはどのようなものでしょうか。日々、当たり前のように認識しているSMですが、実際は結構あいまいなものであり、さらに大きく変化していることも確かです。今年も恒例の本特集で、変わりつつあるSMについて解説しましょう。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年10月特大号 食品商業編集部 イオングループの中核企業、イオンリテールが変わりつつある。日本最大級の小売企業でもある同社だが、「リージョナルシフト」と「デジタルシフト」を推進しつつ、「強い食」と「強い専門」の実現を目指すとしている。3月1日付で社長に就任した井出武美社長に新たなイオンリテールの方針を聞いた。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年11月号 食品商業編集部 生鮮を含む食品小売りの代表的存在であるネットスーパー。ビジネスの多様性拡大とともに、その方向性が「ネットを活用した新たな小売業の形の模索」に移りつつあるように見える。リアル小売業の持つ店舗は「在庫を持つ拠点としての資産」になる。そこから「ネット対リアル」の単純な構図を超えた、新たなビジネスの可能性が見えてくるのである。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2019年12月特大号 食品商業編集部 今、首都圏で最も勢いのあるといっても過言ではないサミット。最近では積極的に新しいマーチャンダイジングに挑戦したり、次々と目新しい施策を打ち出すことで全国的に話題となることもある。業績も好調だ。戦略的に会社を変え、商品を変え、店を変えてきた同社が「集大成」と位置付けるテラスモール新松戸店から、強さの源泉を見いだそう。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2020年1月号 食品商業編集部 令和が始まり、そしていよいよ２０２０年代に突入する時期を迎えている。単なる数字上のことではあるものの、象徴的な意味としても、これらがわれわれに与える影響は小さくないはずだ。人口減と競争激化の中、まさに今、競争は一段上の段階に移っていることを実感している人は少なくない。20年の冒頭に当たり、改めてスーパーマーケットの針路を検討しよう。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。 699円 食品商業 2020年2月特大号 食品商業編集部 5月の令和への改元、10月の消費増税と、大きなインパクトを与える「変化」があった2019年。中でも消費増税は、これまでになかった軽減税率やポイント還元事業が始まるなど小売業に大きな混乱をもたらしている。今の時代にスーパーマーケットはどう対処するのか、あるいはどうあるべきか。トップマネジメントが19年を振り返り、来る20年への見通し、視野を語る。 699円 食品商業 2020年3月特大号 食品商業編集部 テクノロジーの発展は小売業のビジネスそのものを大きく変える可能性を秘めている。2020年1月、年に一度、小売業関係者が一堂に会する全米小売業協会（NRF）主催の世界最大の小売業関係のカンファレンスが開催された。今月号から数回にわたって20年、さらに20年代に小売業が進むべき方向性を考える。 699円 食品商業 2020年4月特大号 食品商業編集部 スーパーマーケット（SM）は人々の暮らしを支える、なくてはならない産業だ。近年は地震や大型台風、そして新型コロナウイルスなどの不測の事態に見舞われるたびに、そのインフラとしての存在感が増している。食を基軸に安全・安心を提供する仕事は、人々の生活の根本を支えている。その自負を持って日々の仕事に勤しみ、信頼される仕事人を目指していこう。店舗運営に求められる最も大切なチームワーク、そして顧客視点を忘れずに挑もう。 699円 販売革新2016年1月号 販売革新編集部 関西、そして日本最大級のショッピングセンター「ＥＸＰＯＣＩＴＹ」がオープンした。広域ショッピングセンター「ららぽーと」を展開する三井不動産が手がけるＳＣだ。同ＳＣに出店する350を超える専門店すべてに取材、インタビューを行い、同ＳＣを詳細レポートする。そして、イオンモールがインバウンド対応とエンターテインメント強化の本命と位置付ける「イオンモール常滑」を徹底分析した。目下、話題の2大ＳＣのレポートを通じて、日本のＳＣの未来を透視する。一部、筆者の意向により電子版の掲載不可の頁や広告頁を掲載しておりません。 699円 販売革新2016年2月号 販売革新編集部 スーパーマーケットのライフコーポレーション、専門店チェーンの赤ちゃん本舗、ＪＩＮＳ、デベロッパーのルミネ、ネット販売のアマゾン・ジャパンなど。流通業界の各分野を代表する企業のトップ24人に、現代の消費者にどのように対応していくのか、そのための革新をどのように行っていくのかをインタビューした。その他、セブン＆アイとイオンの2大流通企業について、最新のグループ概要とグループ各社のトップマネジメントの横顔を詳解した。一部、筆者の意向により電子版の掲載不可の頁や広告頁を掲載しておりません。 699円 販売革新2016年3月特大号 販売革新編集部 市場が変化し、競合が激しくなる中、日本の流通業の全体像と実態はどうなのか。業界の動向、仕事の中身、商品知識など、これからの仕事には必須となる情報を「流通業界入門」として解説しました。その他、2月号に引き続き、「流通革新」企業のトップインタビューを行った。女性向け商品開発で新マーケットを切り開く「キャンドゥ」城戸一弥社長、メニュー、クオリティの向上に加え、利便性も高めた商品開発を進める「オイシックス」高島宏平社長などに、消費者への変化対応の現状を語ってもらった。一部、筆者の意向により電子版の掲載不可の頁や広告頁を掲載しておりません。 699円 販売革新2016年4月号 販売革新編集部 2016年の流通業界の課題とは。少子化、高齢化、地域間格差、増税など。消費にとって逆風が続く中、経営者、学者、コンサルタントなど有識者13人に取るべき対策を聞いた。また、有力企業の現場での取り組みを、「商品開発」「人材開発」「マーケティング」「顧客サービス」「店長」などさまざまな業態、職種から50人を抽出、最前線の取り組みをレポートした。一部、筆者の意向により電子版の掲載不可の頁や広告頁を掲載しておりません。 699円 販売革新2016年5月号 販売革新編集部 セブンイレブン・ジャパンの創業者である鈴木敏文ＣＥＯの突然の辞任表明、ファミリーマートとユニーグループ、ローソンとスリーエフの経営統合など、大手3社の動きが激しくなってきた。分岐点に立ったコンビニ業界の現状と今後をレポートした。その他、ファーストリテイリング・柳井正社長、西友・上垣内猛ＣＥＯ、カインズ・土屋裕雅社長、など小売業各界を代表する企業トップに「ネット戦略」「少子高齢化対応」「出店戦略」などの構想をインタビューした。一部、筆者の意向により電子版の掲載不可の頁や広告頁を掲載しておりません。 699円 販売革新2016年6月号 販売革新編集部 大きなニュースとなったセブン＆アイの突然のトップ交代。以上は例外的として、、ニトリホールディングス、ヤマダ電機など有力企業でもトップの交代が進んでいる。現在の事例を踏まえつつ、流通業における「事業承継」の望ましい姿を経営者、学者、アナリストなど識者に解説してもらった。その他、本誌人気企画である「業界知識」特集。これを店長向けに編集した。マネジメント、人材育成、競合店視察の方法など、衣料品、食料品、住居関連品など部門別に掲載。より実務に活用できる内容としている。一部、筆者の意向により電子版の掲載不可の頁や広告頁を掲載しておりません。 699円 1 ... 161718 ... 23 TOP 電子書籍（本・小説） 商業界（雑誌） 17ページ目
