突撃!ストリートシェフ

各話一覧

• 00:49:00

  ＠ホーチミン 220円

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  あらすじをみる 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。ベトナム人たちはストリートグルメが超大好き!でも歩んできたのは、度重なる他国支配による空腹に耐えてきた苦難の歴史。そして、その中で生まれたのが、数々の米料理だった。フォーにコムタム、そして生春巻き。実はその米料理が、ベトナム戦争にも負けなかったベトナム人たちの“アイデンティティー”を支えていたらしい!?
  あらすじをみる 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。ベトナム人たちはストリートグルメが超大好き!でも歩んできたのは、度重なる他国支配による空腹に耐えてきた苦難の歴史。そして、その中で生まれたのが、数々の米料理だった。フォーにコムタム、そして生春巻き。実はその米料理が、ベトナム戦争にも負けなかったベトナム人たちの“アイデンティティー”を支えていたらしい!?
• 00:49:00

  ＠パリ 220円

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  あらすじをみる 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台はパリ。名だたる三ツ星レストランが軒を連ねる美食の都。でも注目すべきは、高級フレンチだけじゃない! 美食文化はフランス革命によって、貴族から庶民に広まった。フランス人が愛する伝統料理「子牛の頭煮込み」は、ギロチンにかけられる直前までルイ16世が愛した一品。5人のストリートシェフから、庶民料理に込められた世界一の美食魂が見えてくる!
  あらすじをみる 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台はパリ。名だたる三ツ星レストランが軒を連ねる美食の都。でも注目すべきは、高級フレンチだけじゃない! 美食文化はフランス革命によって、貴族から庶民に広まった。フランス人が愛する伝統料理「子牛の頭煮込み」は、ギロチンにかけられる直前までルイ16世が愛した一品。5人のストリートシェフから、庶民料理に込められた世界一の美食魂が見えてくる!
• 00:49:00

  ＠ジャカルタ 220円

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  あらすじをみる 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。今回の舞台はジャカルタ。インドネシアは1万3000以上の島々と300以上の民族からなる世界でも珍しい国。民族によって宗教もバラバラなら食文化も全然違う。民族間の争いが絶えない混沌とした世界の中で、なぜインドネシアは共存共栄を果たすことができているのか? ジャカルタで腕をふるう5人のシェフからインドネシアの多様性と国民が大切にする寛容さが見えてくる!
  あらすじをみる 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。今回の舞台はジャカルタ。インドネシアは1万3000以上の島々と300以上の民族からなる世界でも珍しい国。民族によって宗教もバラバラなら食文化も全然違う。民族間の争いが絶えない混沌とした世界の中で、なぜインドネシアは共存共栄を果たすことができているのか? ジャカルタで腕をふるう5人のシェフからインドネシアの多様性と国民が大切にする寛容さが見えてくる!