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暮らし上手の献立帖
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。料理は好きだけど“献立”を立てるのは苦手、という方は多いはず。メイン以外が決められない、結局いつも同じ組み合わせになってしまう、家族の好みがバラバラ……など献立の悩みは尽きません。今回の『暮らし上手』では、献立にまつわる悩みを50問以上用意。それに答える形で、それぞれの料理家さんに家庭で実践しているレシピと裏ワザを教えて頂きました。また、野菜・卵・肉・魚の素材別に豊富なレシピを紹介。困ったときに役立つ小鉢レシピに汁物レシピも掲載しました。冷蔵庫にある素材から、食卓に足したい料理の種類から、Q&Aから…… 辞典のようにその日の自分に合わせて使える、全121レシピによる新しい“献立帖”の完成です!　 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手のサンドイッチ
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。パンと具があれば作れるサンドイッチは、シンプルだからこそ工夫次第でどんな風にも楽しむことができます。パンの種類を変えれば、オープンサンド、ベーグルサンドなど、バリエーション豊かなサンドイッチを作ることも可能。また、作る人それぞれに“うちのサンドイッチは卵が定番”など、お気に入りの食べ方があるのではないでしょうか。本誌では、そんな多様な楽しみ方が可能なサンドイッチの魅力をたっぷりご紹介します。特集では、暮らし上手な方々の“とっておきのサンドイッチ”を大公開!　また、お弁当作りに役立つアイデアレシピや、アイテムカタログなども収録。思わずサンドイッチが作りたくなる多彩なコンテンツでお届けします! ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の時間割
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。本書では、忙しい女性が誰もが抱える“時間”に対する悩みや疑問に応えます。平日と休日でどんな風に時間を使っているのか？　自分時間の作り方は？　家事はまとめてやる？　それとも分散して？　カラダや心の休ませ方は？　などを、暮らし上手な方々にズバリ、教えてもらいます。暮らし上手な方々は、何の時間にどのぐらい時間をかけているのでしょうか？　それがわかれば、慌ただしい毎日にも小さなゆとりやふとした笑顔が生まれ、効率よく毎日を送るきっかけを作れるかもしれません。自分らしく、日々のことに根を張って暮らす賢い工夫とヒントをお届けします。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の自分にご褒美
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。日々の暮らしで、ちょっとだけ気分を変えたい時や、家事や仕事を頑張ったご褒美に・・・。いつもと少し違った“小さな贅沢”を楽しむことは誰にでもあるのではないでしょうか?　ささやかだけれど、気持ちに変化が生まれ、ほっとひと息。心地いい時間を過ごせることは、日常を楽しむ上で実は欠かせないことなのかもしれません。本書ではそんな、手軽に楽しめて、気持ちをリセットできる“小さなご褒美”の楽しみ方を提案します。暮らし上手な方々は、自分へのご褒美も自然体で楽しんでいます。そんなようすを朝・昼・晩、それぞれのご褒美アイデアとして大公開。今日はちょっぴり自分を甘やかして、ささやかなご褒美時間を楽しんでみませんか? ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の収納力
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。空間ごとにすっきりとものが収められ、かといって殺風景ではない、温かみと住み手の人柄が投影された心地いい住まい。その根底には、「住む人の収納力」があるのでは？　という仮説のもと、本書では暮らし上手な方々の収納力に迫ります。特集では、“ものが多い家”、“子供がいる住まい”など、シーン別にものと空間を整える収納術を大公開。また、収納力を上げるコツを紐解くハウツー企画や、デッドスペースの活用法、家電のしまい方など、なかなか聞けない“そこが知りたかった！”というアイデア収納ネタ、ものを整理することが楽しくなる収納アイテムカタログなど、 “収納力を上げる秘密”をさまざまな切り口で取り上げます。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の週末時間
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。平日は家事に仕事に忙しくしているからこそ、休日は有意義に過ごしたい、そして次の1週間の準備も進めておきたい。暮らし上手では、そんなポジティブな週末時間を楽しむために、 4つのキーワードを提案します。 1週間の疲れを癒す【セルフケア】、発想や活力の源泉となる【インプット】、好きなことを思いきり楽しむ【エンジョイ】、そして未来の1週間を助ける【プリペアー】。それぞれで、暮らし上手な人たちがどんな週末時間を過ごしているかを教えていただきました。楽しみ方も、労わり方も、エンジンのかけ方も、共感できるところも、真似したいところがあります。ぜひ、リズムのある週末のヒントとして取り入れてみてください。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の常備菜
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。食事の支度の助けになるのはもちろん、もう1品ほしいという時、忙しい日の食事の準備に……。常備菜があれば、毎日の食事はもっと美味しく、豊かになります。今号は、暮らしの中で常備菜を上手に取り入れている料理家さんを取材。朝昼晩の三食からお弁当におつまみまで、変幻自在ですぐに使える万能常備菜を教えていただきました。また、手軽に作れて便利な常備菜レシピを食材別にご紹介。他に、栄養価も保存性も美味しさも叶えてくれる乾物活用術や世界各国の「母の味」常備菜、つくり置きしておけば重宝する4種の常備ダレとそのアレンジ例など、食卓を豊かにする多彩なレシピを揃えました。綴じ込み付録として、毎日活用したい『WECK常備菜ブック』付きです。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の絶品カレー
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。家族の数だけ、カレーの数があると言えるほど、カレーにはさまざまな作り方、楽しみ方があります。ルゥで楽しむ人、スパイスから作る人など、好みも実にさまざま。また、家庭ごとに“うちの味”があり、人それぞれに美味しいカレーの記憶があるのも魅力の一つ。今号は、そんなカレーをとことん楽しむための1冊です。特集では、“暮らし上手”な方々の“とっておきカレー”が登場。ルゥカレーにひと工夫を加える知恵や、お肉を漬け込むことで味わい深くなる作り方など、カレー作りのヒントが満載。また、ビーフカレーなどの王道のカレー、サイドメニューレシピなども充実。いますぐカレー作りたくなるアイデア満載で掲載します。 ※電子書籍版には、表紙画像や目次に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない場合がありますので、ご了承ください。 712円
暮らし上手の節約手帖
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。食費をおさえる、いままで買っていたものを買わない……など、“節約”というと、“我慢する”と考えてしまいがちですが、少し発想を変えるだけで、無理せずに賢く節約を実践することは可能です。たとえば、野菜の皮や芯まで美味しく使いきる、まとめ買いした食材を保存食にするといった、“日々のひと工夫”は、無駄なく食材を食べきる節約術のひとつ。本書では、こうした“暮らしの中の小さな工夫”をご紹介しながら、“暮らし上手”ならではの節約術をご紹介します。また、一度作ったら毎日の献立に活用できる保存食レシピや、少しだけ残ってしまった“半端野菜”のアイデアレシピなども収録。節約をポジティブに楽しむヒントが満載です! ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の掃除と収納
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。本書では、日々を丁寧に、積極的に生きる読者のため、身近にある日々の道具や衣類、インテリアに向き合い、その正しいお掃除術を紹介。その道のプロフェッショナルに取材をしながら、美しいビジュアルとわかりやすい場面写真で、丁寧にわかりやすい解説していきます。加えて、家じゅうのモノの正しい収納方法を網羅しながら、より快適な暮らしを実現するためのノウハウを詰め込んでいきます。一家に一冊あれば、掃除・収納に関する疑問をすべて払しょくする内容です。家やモノは手に入れた時点から価値が下がっていくものではなく、ちゃんと磨き、整えることで、購入時よりも輝くものです。正しい掃除・収納術を学び、いつも美しい家で、清潔なキッチンで、使いやすい道具と共に心地よく暮らしましょう。 ※本書には、これまでに発刊された暮らし上手シリーズの一部を再編集し、一部加筆・修正した内容を含んでいます。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の旅とおみやげ
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。日々はもちろん楽しいけれど、時には非日常も楽しみたいですよね。「旅」は発見だけでなく、日常への気づき、さらには思い出をも心に刻みます。たとえば、毎日の食事に欠かせない麹が秋田県の麹屋さんで作られていたり、お気に入りの器が旅先の波佐見町で作陶している作家さんのものだったりと、訪れる先で出合うヒトやモノたちは、実は日々の生活とつながっているものばかり。知らない街へ出かけましょう。心ゆくまで、食べて、買って、出合いましょう。旅から連れて帰ったものたちは「ただいま」の後の日常も、きっと楽しくしてくれるはず。本書では、そんな新しい出合いや気づきを感じられるようなディスティネーションを厳選して紹介していきます！もちろん、その土地を訪れたのならば行っておくべき周辺スポットやおみやげなど詳細な情報も丁寧に解説しています。必ず、あなたにぴったりな旅先が見つかるはずです！ ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の卵料理
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。目玉焼きやオムレツ、フレンチトーストやエッグベネディクトなど、卵を使った料理のバリエーションは実に多彩です。また、ゆで卵一つとっても、半熟を楽しんだり、タレに漬けこんで煮卵にしてみたりと、熱や味の入れ方で、楽しみ方が無限に広がるのも大きな魅力。暮らし上手な方々は、変幻自在な卵を、アイデアと工夫で上手に日々の食生活に取り入れています。そこで本書では、そんな卵料理の楽しみ方や活用術をすみからすみまで大公開。定番卵料理のアイデアあふれる楽しみ方から、実は便利な卵の作りおきレシピなど、なるほど!がたくさん詰まった情報を多数収録。いつもの料理がひと味もふた味も変わる、工夫満載のコンテンツでお届けします。　※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
暮らし上手の知恵袋シリーズ　朝支度
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。朝の時間が充実していたら、その日一日、何か楽しいことが起きる予感がしませんか。家族全員そんな素敵な一日が過ごせるように朝の時間の使い方をマスターしましょう。暮らし上手な人たちそれぞれの朝時間の過ごし方を大きめのビジュアルで覗き見。そこから、忙しい一日のはじまりを工夫しながら日々を充実させているヒントが見えてくるはずです。たとえば、「朝ごはんはしっかりと食べる」、「常備菜で朝食にゆとりを」、「挽きたて珈琲をじっくり淹れて朝をスタート」、「身体を動かすなら朝」、「心地よいリネンから朝をスタート」など、あわただしく過ごしがちな朝だからこその時間の使い方で、清々しい1日のスタートを切っているアイデアがたくさん。 1日が充実する「朝の段取り術、実況中継企画」では、日常に取り入れたい細かな時間の使い方や知恵を教えてもらいます。また、「朝ごはん完全レシピ」では、毎朝の時間を短縮できる朝ごはんの作り方もこれさえマスターすれば安心というレシピを厳選。和食、洋食、卵、野菜……ジャンル別に分かりやすくご紹介します。卵焼きやオムレツなどの定番メニューから、お粥やスープなどまで幅広く朝にぴったりのメニューが詰まっています。ジャムやペースト、ハム、ヨーグルト、納豆など、朝食を彩ってくれるお取り寄せ可能なアイテムもご紹介しています。充実の一日は朝からはじまる。この本を片手に、あなたも素敵な朝時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ※本書は、これまでに発刊された暮らし上手シリーズの中から、『暮らし上手の朝支度』（2012年9月発刊）、『暮らし上手の朝ごはん』（2013年4月発刊）、『暮らし上手の朝時間』（2014年7月発刊）を再編集し、一部加筆・修正したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 815円
暮らし上手の知恵袋シリーズ　お菓子の基本
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。お菓子作りは面倒。買えばいいし、失敗しそう…… 。そんな風に思っている人も少なくないですよね。お菓子は毎日の食事のように絶対に必要というものではないけれど、そのひと粒の甘さややわらかい食感が優しい時間へと導いてくれる、そんな不思議な力をもっています。一流パティシエや料理家ではなくあなた自身の手で生み出したお菓子は食べる時だけではなく、作っている時間も豊かにしてくれます。基本さえおさえることができれば自分なりのアレンジだって簡単！手作りだからこその優しい味わいは、あなた自身はもちろん、家族や友人のことも、きっと幸せにしてくれるはずです。まずは一度試してみてください。本書では、初心者でも作れるクッキーやケーキなどの定番お菓子や、手持ちの道具ひとつでチャレンジできる簡単お菓子レシピ、人気料理家さんが教えるお気に入りスイーツのレシピなど、いろいろな角度からお菓子作りを提案していきます！ ※本書は、これまでに発刊された暮らし上手シリーズの中から、『暮らし上手のおやつ作り』（2012年2月発刊）、『暮らし上手のおやつ時間』（2015年1月発刊）、『暮らし上手の作りおき術』（2017年5月発刊）を再編集し、一部加筆・修正したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 815円
暮らし上手の知恵袋シリーズ　お片づけ
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。暮らし上手は、片づけ上手。すっきり清潔なキッチン、食材が取り出しやすく長持ちする冷蔵庫、整理整頓された本棚、コーディネートが浮かびやすいクローゼット…… 暮らし上手なあの人は、きっと美しく整った家に住んでいるはず。そんな人たちをお手本にしつつ、掃除をしながら、上手に整理＆収納していけば、きっと整った家での気持ちのいい毎日が送れるはずです。いまさら人に聞けない掃除の方法を細かく場所別に解説。リビング、玄関、キッチン、水回りなど、場所別に紹介することで、本書を片手にポイントをおさえつつ掃除をすることができます。本書に掲載されているお掃除術で使用する重曹やお酢で作ったナチュラル洗剤は安心で安全、そしてピカピカにしてくれます。そんな簡単で美しくなるお掃除方法をビジュアルを交えてステップでご紹介します。また、掃除しやすい整理整頓術は、イラストでポイントを解説し、今日からでも行うことができる簡単な方法を掲載しています。なかなか人にきくことができない、そして整理整頓に困っている方も多い場所であるクローゼットについては、収納上手さん3人にご登場いただき、整理整頓のエキスパートである先生にポイントを解説していただきます。これさえ読めば、クローゼットがすっきりと整えられ、明日からのコーディネートにも困らない収納ができるはずです。きれいに整った部屋に必要な収納アイテムもご紹介します。自分で作ることができるDIY収納の作り方や、すっきり整えるためのボトルやジャー、箱、布などのおすすめ収納アイテムまでをご紹介します。美しく整えられた部屋に住めば、身も心も美しく。そんな丁寧な暮らしを送りたい人、必携の1冊です。 ※本書は、これまでに発刊された暮らし上手シリーズの中から、『暮らし上手の賢いキッチン』（2014年12月発刊）、『暮らし上手のお片づけ』（2015年12月発刊）、『今さら聞けない掃除の基本』（2016年8月発刊）を再編集し、一部加筆・修正したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 815円
暮らし上手の知恵袋シリーズ　お酒とおつまみ
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。一日頑張ったご褒美に。仲間とワイワイ過ごすひと時に。お気に入りのグラスで「乾杯！」と、ひと口。それは、何ものにも替えがたい幸せな瞬間。そのかたわらにはやっぱり美味しいおつまみが必要です。ともに味わうお酒、ともに味わう人を想像しながら作るおつまみはお酒時間を華やかにしてくれます。本書では、美味しいおつまみの作り方はもちろん、お酒の時間をもっと楽しむためのヒントや雰囲気づくりのコツなどもご紹介。気取らず、でもきちんと楽しませる。そんなプロの遊び心とアイデアを惜しむことなくご紹介します。「今日は何をどうやって飲もうかな」。お気に入りのグラスに注ぐ、美味しいお酒。そこに、ちょっと気の利いたおつまみがあれば…… 。お酒の時間を楽しくするのは、少しの工夫と遊び心です。 ※本書は、これまでに発行された暮らし上手シリーズの中から、『暮らし上手のお酒とおつまみ』（2013年3月10日発刊）、『きちんとおつまみ』（2013年10月10日発刊）を再編集し、一部加筆・修正したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 815円
暮らし上手の知恵袋シリーズ　お弁当
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。お弁当は蓋を開けるその瞬間がワクワクの最高潮！　特に、自分のために作ってもらったお弁当は何より美味しく、嬉しいですよね。でも、お弁当を作る側はどうでしょうか？　自分のため、家族のためと、お弁当作りが毎日のルーティンワークになっては、気持ちもなかなか入りません。作る側だってお弁当を楽しみたいと思っているはず。そこで本書では、お弁当の盛り付けのコツや、カレーや肉じゃがなど夕食で残ったおかずを賢くリメイクする術など、お弁当作りが楽しくなるアイデアをふんだんに紹介していきます。お弁当作りが面倒？　そんな人のためには超時短弁当や、５分で完成する簡単レシピやなども満載！小さなお弁当箱には、作る側も食べる側もみんなをハッピーにしてくれる知恵がたっぷり詰まってます！ ※本書は、これまでに発行された暮らし上手シリーズの中から、『暮らし上手のお弁当便利帳』（2015年2月発刊）、『暮らし上手のつながるお弁当』（2016年2月発刊）、『お弁当上手になれる本』（2016年4月発刊）を再編集し、一部加筆・修正したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 815円
暮らし上手の知恵袋シリーズ　常備菜
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。 “食べる”ことは毎日のこと。毎日の食が満たされると、心も身体も健やかに。そうはいっても、忙しい日々の中で献立を考えて、つくるのは結構大変なことです。そんな時に、強い味方になってくれるのが常備菜。比較的、時間に余裕がある週末や、ちょっと手の空いた時間に作っておくだけで役に立ってくれます。常備菜を作っておくことで上手に暮らしているあの人のレシピを、料理をしている様子など含めたビジュアルで紹介します。煮込みの作りおき、ビン詰めの作りおき、作りおきスープなど調理法別のレシピはお決まりのメニューにならないための展開レシピも数が多く便利。また、定番作りおきや、食材別の作りおきレシピ、作っておくと便利な万能常備ダレなどさまざまな切り口から、美味しく役立つレシピを紹介するので、困ったときにさっと手に取りたい一冊に。日々忙しく過ごす読者にとって、この一冊は時間を節約しつつ食卓の幅も広げてくれる手助けになるでしょう。 ※本書はこれまでに発刊された暮らし上手シリーズの中から、『暮らし上手の作りおき』（2012年11月発刊）、『暮らし上手の常備菜』（2013年6月発刊）、『暮らし上手特別編集　作りおきBOOK』（2014年9月発刊）、『暮らし上手の賢い作りおき』（2016年1月発刊）を再編集し、一部加筆・修正したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 815円
暮らし上手の知恵袋シリーズ　料理の基本
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。「料理の基本、きちんと身についていますか？」と問われ、自信をもって「はい」と答えられる人はどれだけいるでしょうか。毎日料理をする人も、失敗すれば基本を見直したくなるし、たまの休日や時間が空いた時だけという人は、「レシピだのみ」を卒業したいはず。実は、食材の切り方や基本の調理法など、料理をはじめる時に覚えておきたいことは数多くあります。ですが、そんな“料理の基本”って、「食材の下ごしらえをしっかりする」、「食材を切る大きさが適切」、「早めに火を止める」……など、すぐに見直せることがほとんどなのです。本書では、だしのとり方や調味料の個性、調理方法はもちろん、レシピ本に書いてある「少々」、「ひとつまみ」、「ひとつかみ」その違いをはじめ、改めて“料理の基本”（食材の切り方、下ごしらえ、焼き方など）を一から解説する料理の説明書になります。料理上手を目指すビギナーにはもちろん、そのままにしておいた料理の小さな疑問を解消する知恵をお届けします。 ※本書は、これまでに発行された暮らし上手シリーズの中から、『暮らし上手のかくし味』（2011年11月30日発刊）、『料理のコツがわかる本』（2016年2月10日発刊）、『今さら聞けない調理の基本』（2016年5月10日発刊）を再編集し、一部加筆・修正したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 815円
暮らし上手のつくり置き
暮らし上手編集部 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。忙しくても、日々おろそかにしたくないのが食事の時間。けれど、毎日しっかり料理を作るのはしんどい……というのも本音だったりしますよね。そんな時の強い味方が「つくり置き」。そこで今回は、料理上手な8人の日常に密着。今すぐマネしたいつくり置きの知恵と工夫を見せていただきました。さらに、カレー、パスタ、グラタン、唐揚げなど、定番の家庭料理に使えるつくり置きレシピや、5～15分で作れる“つくり置きおかず”を大公開します。また、ストックだしの作り方や、余った野菜の有効な使い方、つくり置きの便利なキッチンアイテムを紹介。巻頭では、常備菜を使って、帰宅後15分で夕ごはんを作る工夫とコツをお届けします。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円