ウエカツの目からウロコの魚料理 上田 勝彦 1,320円 カート追加 購入した作品の読み方 あらすじ テレビ・雑誌で話題沸騰! 元漁師の水産庁職員による、魚料理の基礎。魚の旬や下処理、調理法、レシピまでの基本を教えます。 ジャンル 文芸 小説 暮らし・生活 料理 出版社 東京書籍 レビューを書く TOP 電子書籍(本・小説) 上田 勝彦 ウエカツの目からウロコの魚料理