ゼン先生の栄養管理講座III

● web講座「ゼン先生の栄養管理講座」をまとめた第3弾完結編（第77回から第109回までを収載）

● 正しい臨床栄養法の普及と、本物の栄養管理のプロ（Medical Nutritionist）の育成に向けた著者の活動記録を、紀行文と会話形式でまとめたユニークな読み物