グルメ 1,619件 人気順 新着順 てんきち母ちゃんの あるものだけで 10分作りおき 井上かなえ 作りおきにありがちな「今イチおいしくない」「作るのが面倒」「食べ飽きる」の三大不満を全て解決する革命的レシピ&ノウハウ 全200レシピ。もちろん、材料は冷蔵庫に「よくあるもの」だけ！ ●切ったり炒めたりという実際の作業の時間はすべてのレシピが10分以下！ ●井上家やブログ読者からの、大人気のレシピBest30を掲載。 ●ほんのひと手間加えるだけで、お弁当に朝ごはんにおつまみに・・と 自由に味変えがえきる「変身作りおき」が大充実。 ●冷蔵庫によくある野菜1品+αでできる、ちょっとした副菜が60品。 （アレンジを含めると105品） 【目次】 第1章 味は保証付き！「またあれ作って」の声が絶えない 井上さん家の大人気作りおきBest30 第2章 簡単にアレンジできるから たくさん作っても飽きない！ 変身作りおき 第3章 アレンジしたい派にも すぐに食べたい派にも！ 野菜1品でできる作りおき60 1,018円 スパイス＆ハーブ料理の発想と組み立て 日沼紀子 スパイス調合家、スパイス料理家として活躍する著者が新しい使い方を提案する、スパイス&ハーブ料理の本。 クミンやコリアンダーをはじめとするスパイスの基本的な働きを、香りのグラフなどでわかりやすく解説しながら、各スパイスにあった使い方を考察します。肉、魚、野菜、デザートなどスパイス&ハーブを活用したオリジナルレシピを多数紹介します。 ミックススパイス、スパイスペースト、カレー粉、スパイス&ハーブティーなどスパイス調合家ならではの繊細な配合レシピも満載。今までの料理を変えるヒントになる一冊です。150種以上のスパイス&ハーブを収録し、図鑑としても楽しめる利用価値の高い本です。 2,750円 世界一ラクチンなのに超美味しい！ 魔法のてぬきごはん てぬキッチン ＼ラクしておいしいもの食べたい人、集まれ／ YouTubeチャンネル登録者数54万人超！ 大人気のてぬき料理研究家、待望のごはんレシピ！ 「主な材料は５つまで」「炒め物も煮物も蒸し物もレンジ」「ポリ袋で洗い物削減」など、本書のレシピはズボラ満載、てぬき満載。 面倒くさい工程は全部やりません！ YouTubeで反響の大きかったレシピを中心に、より美味しく簡単に作れるよう、適宜アレンジ。 おかずから主食、おつまみまで。 簡単すぎるのに、爆発的な美味しさの85品をご紹介！ 面倒なことが大嫌いな方や日々忙しくて時間がない方、少しでもラクをして美味しいものが食べたい方、ぜひこの１冊で、お家で“てぬキッチン”してください!! 【CONTENTS】 CHAPTER１ レンジだけ！ メインのおかず CHAPTER２ レンジだけ！ サブのおかず CHAPTER３ ポリ袋で混ぜて焼くだけ CHAPTER４ フライパンで揚げ焼き CHAPTER５ 世界一簡単な人気ごはん CHAPTER６ ポリ袋で和えるだけ CHAPTER７ レンチンパスタ CHAPTER８ レンチンうどん CHAPTER９ 炊飯器で炊きこみごはん CHAPTER10 レンジでほぼ３分の夜食 CHAPTER11 材料３つだけおつまみ ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。 ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 【著者プロフィール】 てぬキッチン てぬき料理研究家。 2017年よりYouTubeにお菓子や料理の投稿を始める。 著書に、『材料２つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』（小社刊）がある。 YouTube： てぬキッチン Twitter： @tenu_kitchen 1,210円 志麻さんの サクッと作れる 極上おつまみ タサン志麻 一日一品試しても、3カ月以上楽しめる！ 春夏秋冬の旬を使ったレシピも満載！ 予約の取れない「伝説の家政婦」として 日々奮闘しているタサン志麻さんの最新刊は、 家飲み派におすすめしたい「おつまみ」レシピ。 フレンチシェフ＆料理専門の家政婦の仕事で培った アイデア満載のメニュー105皿を一挙公開！ 意外な食材の組み合わせで楽しむ一皿から、 素朴でおいしいフレンチテイストの小皿メニューまで、 料理に不慣れな人にでも簡単に試していただける とっておきレシピを多数ご用意しました。 志麻さんにとって、料理は自分も家族も楽しむためのもの。 「身近な食材」で「サクッと作れる」ことを念頭に、 これまで評判がよかった絶品レシピのなかから、 おすすめメニューを厳選してお届けします。 □お酒のお供に □小腹が空いた時に □もう一品ほしい時に □ホームパーティに さまざまなシーンに活用できる 最強おつまみレシピの完成です！ 1,200円 世界思い出旅ごはん ローカルフードを食べ歩き！ 低橋 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 世界３０カ国で食べ歩いた地元ごはんコミックエッセイ。未知の屋台メシや家庭料理にワクワク、地元の人とのあたたかな交流に涙！ 世界30カ国でバックパック旅をしながらローカルフードを食べ歩き！ 屋台メシに伝統料理、家庭料理、お菓子やドリンク、調味料……各地で出会ったおいしい食べものや変わった食べものを紹介するコミックエッセイ。 ラオスのトレッキングツアーでは、手に盛られたもち米ごはん「カオニャオ」をバナナの葉っぱにのせたおかずで味わい、パラグアイの自転車旅の休憩は、タピオカ粉のチーズパン「チパ」と、アイスマテ茶「テレレ」でのんびり。ニュージーランドでは地中蒸し料理「ハンギ」に出会い、モンゴルでは餃子入りミルクティー「バンシタイツァイ」に驚き、ウクライナでは「チキンキーウ」や「ホットチョコレート」であったまる。地元の人々との交流もおいしいスパイスに。人気のWEB連載からの抜粋に、描きおろしやイラスト＆フォトエッセイ76ｐを加えた大満腹の一冊！ ■モンゴル／スーテイツァイとバンシタイツァイ■ベトナム／フーティウ■インド／シャヒ・パニール■ペルー／セビーチェ■チェコ／クネドリーキ■スペイン／フィデウア■ラオス／カオニャオとおかずたち■台湾／臭豆腐■カンボジア／蟹のグリーンペッパー炒め■エクアドル／ティグリージョ■世界で出会ったゆでたまご料理■ブルガリア／メキッツァとヨーグルト■バングラデシュ／フスカ■インドネシア／ナシゴレンとミーゴレン■ブルネイ／アンブヤット■中国／煎餅果子■ハンガリー／グヤーシュ■トルコ／唐辛子のトゥルシュ■南アジア／アチャール■タイ／マッサマンカレー■世界で出会った夏の飲みもの■パラグアイ／チパとテレレ■チリ／イースター島の島ごはん■イギリス／イングリッシュ・ブレックファスト■ボリビア／サルテーニャ■マレーシア／肉骨茶■ミャンマー／ヒン■ネパール／モモ■韓国／手づくりキムチ■南米／アサード&シュハスコ、パリージャ■アルゼンチン／チョリパン■ウクライナ／チキンキーウ■ニュージーランド／ハンギ■インド／チュタギ■ドイツ／シュトレン 低橋（ヒクハシ）：愛知県出身。旅が好きで、旅費を貯めては中～長期の旅に出る。旅先は主に海外で、陸路や航路で少しずつ目的地に近づいていく鈍足旅を好む。趣味は一人酒。好きな食べ物はケバブサンド。好きなツマミはホタルイカの沖漬け。著書に『旅のオチが見つからない おひとりさまのズタボロ世界一周！』『旅のオチが見つからない インド＆南アジア混沌ドロ沼！一人旅』（KADOKAWA）。 1,540円 図解 ワイン一年生 小久保尊/山田コロ 発売たちまち重版! 全国書店で続々ランクイン! 今、ワインの本で一番売れてます。 ーーーー ぶどう品種が擬人化されているので、 ワインの味の違いがかんたんに想像できます。 今まで読んだワイン本の中でも一番斬新で、わかりやすいと思えた一冊です。 ピーロート・ジャパン株式会社 チーフワインコンサルタント 日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー 岩見 大輔氏 ーーーー ワインはそこそこ飲むけれど、ワインはいつも“勘”で選んでる。 そんなプチワイン好きの人のために、複雑でとっつきにくいワインの世界を、 図やマンガを駆使して「これ以上ないほどわかりやすく」解説した本。 かわいい高校生に姿を変えた“カベルネ・ソーヴィニヨン”“シャルドネ”“ピノ・ノワール”など 個性豊かな34種のぶどうたちが、ゆかいな学園生活の中で、味や香りの特徴をしめしてくれる。 ーーーー 「どれを選べばいいの?」 「どうやって好みを伝えればいいの?」 「ラベルはどうやって見るの?」 「国や産地によって味はどう変わるの?」 「高いワインってどうして高いの?」 「ワインの“おいしい”ってなんなの?」 「どうやって味わえば、違いがわかるの?」 ワインに関する素朴な疑問をすべて解決します。 1,540円 男の隠れ家 特別編集 ベストシリーズ Premium Edition ウイスキーのすすめ。2025 三栄書房 ※電子版は、紙版とはコンテンツが一部異なります。 掲載されていないページ、記事、写真があります。 ■見どころ： 至高の一杯を知り、大人の教養を深めたい ■目次： 目次 ［巻頭ルポ］川越の夜を彩るオーセンティックBAR DEEP KAWAGOE 初心者でも楽しく！ わかりやすく！ ウイスキーの秘密AtoZ 【PART.1】まずは知っておきたい基本から！ ウイスキーの愉しみ方＆世界五大ウイスキー 世界を席巻する個性豊かな味わい 世界五大ウイスキーとは何か？ 世界的な名声を誇る伝統のウイスキー スコッチウイスキー バーボンの深いコクと甘さを愉しむ アメリカンウイスキー 世界から注目を集める気鋭のウイスキー国 ジャパニーズウイスキー 再注目を集める伝統のウイスキー アイリッシュウイスキー ライ麦を主な原料とした軽快な香り カナディアンウイスキー 楽しく夜を過ごすために……ウイスキーグラスの選び方＆便利グッズ 家でも作れるレシピと共に……ウイスキー名カクテル物語。 【PART.2】教養を嗜む大人のために ウイスキーの歴史＆文化 HISTORY 紀元前3000年頃？─16世紀 古代エジプトのビールから蒸留技術の発明へ 15世紀─19世紀 激動のスコットランド王国とウイスキー史 19世紀─20世紀 スコッチの躍進とアイリッシュウイスキーの栄枯盛衰 1791年─1933年 アメリカ大陸でなぜバーボンは生まれたのか？ 著名人が愛したウイスキー ハイボール人気の謎を追え！ 【PART.3】世界から注目を浴びるメイド・イン・ジャパン ジャパニーズウイスキーの潮流 ジャパニーズウイスキーマップ 日本の蒸留所を巡る ウイスキーを生み出す 森と水の物語。 日本のウイスキー黎明期を彩った3人のキーパーソン 竹鶴政孝とリタの物語 鳥井信治郎のウイスキー造り 世界が注目する！日本のクラフトウイスキー こだわりの小さな蒸溜所を巡る旅 秩父蒸溜所（埼玉県） 安積蒸溜所（福島県） ガイアフロー静岡蒸溜所（静岡県） 厚岸蒸溜所（北海道） 三郎丸蒸留所（富山県） マルス駒ヶ岳蒸溜所（長野県） 長濱蒸溜所（滋賀県） 江井ヶ嶋蒸溜所（兵庫県） キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所（静岡県）／白州蒸溜所（山梨県） 【PART.4】こだわりの空間で酔いしれる 一度は訪れたいウイスキーの名店 ねも（東京・浅草） CAMPBELLTOUN LOCH（東京・有楽町） John O’Groat’s（埼玉・草加） CASK strength（東京・六本木） THE TROOPER’S BAR（宮城・仙台）／Shot Bar Cask（福島・会津若松） Waiter-Waiter（愛知・名古屋）／Bar Main Malt（兵庫・神戸） Bar Higuchi（福岡・博多）／Bar kitchen（福岡・福岡） 台湾ウイスキーの躍進 厳選グッズ通販 男の隠れ家SELECT SHOP 奥付 1,499円 まんがでわかる ビールが１０倍美味しくなる知識 いっさ(まんが)/サイドランチ(編集協力)/藤原ヒロユキ(原案)/日本ビアジャーナリスト協会(監修) 【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 「とりあえず生ビール」は本当は間違え！？ 「とりあえずビール！」とは、よく聞かれる台詞ですが、それはそれだけビールが親しまれている証拠でもあるし、同時に何か軽く思われている証でもあります… 実際、我々はどれだけビールのことを知っているでしょうか？ 本書では、日本ビアジャーナリスト協会完全監修の元、ビールをより美味しく味わうための知識や、そして今流行のクラフトビールの種類とそれぞれに合った飲み方の実践、また、思わず人に教えたくなるビールあるあるを、コミックでわかりやすく伝えます。 もちろん、肩肘なんかはる必要はありません。 ビールは本来自由な飲み物だから… ですが、ちょっと知るだけで、いつものビールが美味しくなるなら、知っておいて損はないと思いませんか？？ この本を片手に、もっとビールを楽しみましょう！！ 1,287円 材料２つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ てぬキッチン 全国の書店員が選んだ、第７回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020［お菓子部門］大賞の著者、待望の続編!! YouTubeチャンネル登録者数62万人超！（2021年１月現在） 著書累計25万部突破！ 話題のてぬき料理研究家、待望のおやつレシピ第２弾。 今回も「材料は最大で５つ」＆「全レシピオーブン不使用」と超てぬき！ それでも絶対に美味しくするために何度も改良を重ね、やっと納得のいくレシピができあがりました！ 「材料２つのガトーショコラ」 「おうちでできるソフトクリーム」 「フライパンで作るビッグプリン」 …etc. 再生回数100万回超の人気レシピやYouTube未公開の新作レシピなど、さらにパワーアップした絶品てぬきおやつ78品を紹介します。 簡単で手軽で“いつでも作る気になれる”レシピばかりの一冊です。 【本書のてぬきおやつのポイント】 ◇材料は最大で５つ！ ◇全レシピ、オーブン不要！ ◇とにかくてぬき！ 【CONTENTS】 CHAPTER１ 材料２つだけ CHAPTER２ 材料３つだけ CHAPTER３ どーんとビッグなおやつ CHAPTER４ 容器のまま作っちゃう CHAPTER５ 世界一簡単な定番おやつ CHAPTER６ 世界一簡単な人気おやつ CHAPTER７ 再現おやつ CHAPTER８ パン＆パンケーキ CHAPTER９ 食パンおやつ CHAPTER10 餃子の皮＆春巻きの皮のおやつ CHAPTER11 塩系おやつ CHAPTER12 和菓子のおやつ ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。 ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 1,210円 台北エリア別満喫旅 食べまくり！ ～１日弾丸でも、２泊３日でも、何日でもムダなく大充実～ 門司紀子 【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 台北食べまくり！シリーズ最新刊はエリア別！ 2019年に刊行した初の著書『台北日帰り弾丸旅 食べまくり！ 1年12回』で、 「日帰り」という新しい旅＆12か月分の1日食べまくり黄金ルートを提案。 おいしそうな店ばかりで参考になると大ブレイク！ テレビ番組の美食ツアーガイドも話題になりました。 50回以上弾丸旅をした台北に、著者は3年間行けませんでした。 2023年、待ちに待った久々の台北旅の楽しかったこと！ 新たな本を作り、最新の台北を伝えようと心に決めました。 この本に掲載するのは、短い旅にも長い旅にも有用なエリア別のルート構成＆最新情報。 台北中心地・8エリア、それぞれに門司紀子特選ルートを紹介＋厳選おすすめ店多数。 短期出張時、宿泊ホテルから効率よく回りたいとのリクエストにも応えました。 1 台北車站～忠孝新生・中山周辺 2 松山～南京復興、中山國中周辺 3 永康街・中正記念堂・公館周辺 4 迪化街周辺 5 雙連～民権西路周辺 6 台北101・代案・忠孝敦化周辺 7 龍山寺・西門周辺 8 中山國小・行天宮・松江南京周辺 今回は、MAPを大きく読みやすく探しやすく工夫しています。 何度行っても楽しい台湾へ、ぜひ！ （底本 2023年12月発売作品） ※この作品はカラーです。 1,188円 魔法のてぬきごはんベストレシピ100 - 史上最高にラクチンなのに超美味しい！ - てぬキッチン 全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2020＆2021【お菓子部門】２年連続大賞！ YouTubeチャンネル登録者数80万人超！ 著書累計50万部突破！ 話題のてぬき料理研究家・てぬキッチンのベストセラーを一冊にまとめた待望のごはんレシピ本！ 「調味料２つだけ！ 鶏肉のさっぱり煮」 「レンジで作る！ ツナのトマトクリームパスタ」 「188万回再生！ 無限にいけるオイマヨ大根」 etc. これまでの全レシピから大人気のものだけ！ 簡単＆時短＆美味しい＆コスパよしの厳選100品！ ※本書は、2020年発行『世界一ラクチンなのに超美味しい！ 魔法のてぬきごはん』、2022年発行『宇宙一ラクチンなのに超美味しい! もっと! 魔法のてぬきごはん』を加筆修正し、再編集したものです。 【本書のてぬきごはんのポイント】 ◇主な材料は５つまで！ 本書のレシピは、調味料以外の材料は最大５つまで！ 特別な調味料や食材は使いません。 ◇煮物も炒め物もレンジにお任せ！ 電子レンジ調理なら、材料を入れて加熱するだけ！ 煮物、炒め物、蒸し物はもちろん、パスタもレンジで手軽＆時短。 ◇他にも、とにかくてぬき！ 「フライパンで揚げ焼き」「ポリ袋で洗い物削減」「包丁いらずのレシピ」などなど、面倒くさがりの人でも作れる工夫がいっぱい！ 【CONTENTS】 Special！ メインのおかず＆サブのおかず＆ごはんと麺 人気ベスト５！ 調味料２つだけ！ 豚バラと玉ねぎのたれチャップ／フライパンでできるカニクリームコロッケ／ほっと温まる！ チーズたまご湯豆腐／とろける♪ なすの揚げ浸し風／ソーセージと卵の一番美味しい食べ方！ ガリバタごはん Chapter１ レンジだけ！ メインのおかず しっとりジューシー！ 鶏チャーシュー／炒めない！ チンジャオロース／とろ～り美味しい！ ベーコンと白菜のクリーム煮 Chapter２ フライパンでメインのおかず ビッグなソースマヨキャベツつくね／甘辛絶品！ ヤンニョムチキン／煮込まない角煮 Chapter３ レンジだけ！ サブのおかず 味しみしみ！ かぼちゃの煮物／余った卵白を使える！ ふわっふわのレンジだし巻き卵／５分でできる！ なんちゃって揚げ出し豆腐 Chapter４ レンジだけ！ パスタ バターコンソメ醤油パスタ／なつかしい味のナポリタン／濃厚！ ペスカトーレ Chapter５ レンジだけ！ うどん＆ごはん コスパ最高！ 激ウマ油うどん／ガツンと旨い！ 豚キムチうどん／混ぜてチンするだけ！ キーマカレー Chapter６ フライパンで揚げ焼き 衣がザクザク！ フライドチキン／ジュワ旨！ 絶品たれの油淋鶏／ボリューム満点！ チキン南蛮 Chapter７ ポリ袋で和えるだけ！ 野菜レシピ ヘルシー！ おつまみ豆腐／無限チーズコールスロー／調味料３つ！ 冷やしトマト Chapter８ てぬき夜食＆おつまみ 悪魔のカリカリピザトースト／チーズとろ～りイタリアン豆腐／焼肉屋さんのミニキムチクッパ おまけ のせて焼くだけ！ 食パンレシピ カリカリガーリックトースト／スパイシーツナトースト／たっぷりコーンマヨパン …etc. ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。 ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 【プロフィール】 てぬキッチン てぬき料理研究家 2017年より“できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピ”をコン 1,100円 マンガでわかる おうちで簡単！ 薬膳・漢方（池田書店） 杏仁美友/咲間はち子/サイドランチ 「薬やサプリに頼らない！」「食べ物の力で、不調を改善！」貧血、冷え性、胃もたれ、便秘、肌荒れ、肥満、風邪、鼻炎、頭痛、肩こりなどなど。 ・食材の効能と食べ方がわかる！ ・居酒屋、コンビニ、ファミレスでも不調は改善できる！ →便秘には「ねぎま」「オニオンサラダ」肌荒れには「山芋千切り」。 →ストレス胃痛には「そば」 ・おうちでもできる簡単レシピを紹介！ →花粉症には「たまごとネギの生姜スープ」夏バテには「トマたまスープ」 ・中医学の基本的な考え方がわかる！ 体質と食事法がわかる！ 950円 イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ 佐藤礼子 ヨーロッパでいま最も注目されている「もうひとつのイタリアン」！ イタリア南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理と島の魅力がまるごと詰まったレシピブック。現地に住む著者による、日本で手に入る食材で再現できる家庭料理を紹介。現地に７年住み、マンマ料理をとことん研究しつくした著者だからこそ紹介できるものが満載の一冊。 1,265円 おけいすし 江戸前にこだわる「寿司屋ばなし」 鈴木正志 高倉健、美空ひばり……伝説の著名人たちも愛した江戸前寿司の本髄とは。世界にひとつだけの、鈴正流粋なおもてなしとツケ場ばなし 1,320円 最高のショコラ2025 世界文化社 美味しいショコラと、その一粒に込められた想いに出会う。・バレンタイン催事で発売される新作ショコラの情報が満載！・サロン・デュ・ショコラ以外の全国の百貨店催事の全容を紹介。・掲載商品でEC（通販）購入可能なものを明記するので通販カタログとしても使える！・今号から掲載ブランドの店舗のみで限定販売される情報も、掲載するので選択肢が増えます。・「他の人は手土産に何を選んでるの？」各店のギフト商品ナンバーワンを集めた「ウチのオミヤNo.1」も掲載！ 1,287円 日本料理の贅沢【期間限定価格(冬☆電書2025 人生を変えるヒントがここに 現代新書レーベルフェア)】 神田裕行 『ミシュランガイド東京』で３年連続三つ星を取った「かんだ」の主人、神田裕行氏による日本料理の極意。国内での修業やパリの日本料理店での経験を経て、改めて「日本料理」を定義し直したいという神田氏が、気候風土と切っても切れない日本料理の本質や、素材との対話について、今後の日本の食文化の方向性までも視野に入れて語り尽くす。日本料理の醍醐味を、読んで知って味わい尽くす。 467円 ワインの半分は物語でできている。 著者：山田井ユウキ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 “ 物語からワインが好きになるタイプ ”の著者（ワインエキスパート）が、自身をワイン沼に引きずりこんだ数々のワインストーリーから、41本をセレクトして語った一冊です。百年越しで一族の悲願を叶えたワイン、世界の勢力図を一変させたワイン、滅亡の危機を乗り越えたワイン、超資産家のまごころが込められたワイン──ワインの世界に興味を持ちはじめた人におすすめの定番物語を中心に集めました。物語を知ればありがたみが増し、ありがたみが増せば、そのワインはもっとおいしくなる！ ワイン教本の“ 読み物系 ”副読本にもぜひ。 著者について ワインエキスパート（日本ソムリエ協会）、WSET Level3（Wine & Spirit Education Trust）、ドイツワインケナー（日本ドイツワイン協会連合会）、「第8回 J.S.A. ブラインドテイスティングコンテスト」ファイナリスト。ワインも含め興味のおもむくまま多ジャンルで執筆するフリーライター。もとはブログ「カフェオレ・ライター」でマルコと名乗り、生きていく上で特に知る必要のない情報を発信していたところ、勤めていた会社が解散していつのまにか専業ライターに。BL帯研究家というこの世にひとりしかいなそうな肩書きを名乗っていたことも。ワイン沼にハマってからは日常的に飲むのはもちろん、「物語」を感じるワインをコツコツと数百本収集。1980年生まれ。 1,760円 北欧デンマークのライ麦パン ロブロの教科書 くらもとさちこ 北欧デンマークで1000年に渡って作り続けられているライ麦パン「ロブロ」を、歴史、文化、健康と栄養、おいしさ、サステナブルなどの観点から多岐に渡って紹介します。 デンマークの暮らしに深く根付いているライ麦パン「ロブロ」を、人々が、いつ、どのように楽しんでいるのかがよくわかる構成になっています。 ライ麦パン「ロブロ」の作り方も丁寧に解説。 「ロブロ」をまるごと一本楽しむアイデアや、「ロブロ」を使ったシンプルな料理からおもてなし料理、お菓子の作り方まで、満載しています。 2,860円 Lazy Daisy Bakeryとめぐる英国のティールームとお菓子 小関由美/中山真由美 国内で注目が高まっている英国菓子やティールームですが、本場イギリスでもティールームは人気で、専用の予約サイトまであります。 伝統的な味を守り続けるティールームや都市ロンドンの最先端の店、イギリスのお母さんがのんびり営むカントリーサイドの小さなティールーム……それぞれのお店の魅力を英国文化に詳しい小関由美さん、そして人気英国菓子店Lazy Daisy Bakeryの中山真由美さんがご紹介します。「あのお店に行ったら、食べてほしいお菓子」「フットパスを歩きながら、途中で休憩するのにぴったりなお店」など、小関さん、中山さんが実際に訪れて、感銘を受けたお店を厳選してしています。 さらに、Lazy Daisy Bakeryで人気のレシピや、ティールームで食べた思い出の味、英国のティールームのメニューにインスパイアされて、新たに開発したレシピも特別に公開。 英国菓子が好きな人はもちろん、イギリスに行ってみたい人、ティールームめぐりが好きな人にも響く一冊です。 1,980円 チョコレートと日本人 市川歩美（著） 世界に類を見ないチョコレートの盛り上がりを見せる日本のバレンタインデー。メディアの報道、1日1億円以上を売り上げる百貨店催事、生チョコや高級チョコレートブーム、ビーントゥーバーの台頭を経て、カカオが抱える世界的な問題に眼を向ける日本のチョコレート業界。日本のチョコレートをめぐる歴史と未来を語る。 1,276円 1 234 ... 81 TOP 電子書籍（本・小説） ジャンル一覧 グルメ
