宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 15件 人気順 新着順 お茶ができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 緑茶ができるまでがわかる迫力満点の写真絵本。製茶の原点ともいえる、手作業での手もみ茶の作業工程をじっくり追いかけます。機械をつかった製茶工程も説明。 2,420円 かまぼこができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 魚のすり身を板にもりつける作業は、熟練の職人の技が必要なのです。かまぼこ工房を取材して、かまぼこができるまでの変化を大画面の写真と楽しい言葉でつづる写真絵本。 2,420円 こんにゃくができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 こんにゃくは、こんにゃくいもというサトイモ科の植物からつくられます。江戸時代から受け継がれたこだわりの製法をまもりつづける、栃木県の鹿沼こんにゃくの工房を取材。 2,420円 ソーセージができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 ぶた肉からソーセージができるまでを大画面の写真でおいかけます。自家農場で育てた黒豚を使いソーセージづくりをする工房を取材。ハムやベーコンの作り方もわかる。 2,420円 パンができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 小麦からパンができるまでの変化を大画面の写真と楽しい言葉でつづる写真絵本。食パン、メロンパン、クリームパン…いいにおいがしてきました。大忙しのパン工房を取材。 2,420円 油ができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 菜の花からとれる菜種をしぼり、油になるまでを追う写真絵本。菜の花畑から菜種を収穫し、昔ながらの製法で油をつくる東京都の農家を取材。オリーブ油、ごま油についても。 2,420円 あめができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 材料は、もち米と麦芽。砂糖が入らないけれど甘いあめ。どうやってできるの？老舗あめ屋の昔ながらのあめづくりを取材した写真絵本。ニッキあめ、手毬あめ等の作り方も。 2,420円 お麸ができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 みそ汁の中にうかぶお麸、みんな大好きあまーいふ菓子等、お麸は何からできているか知ってますか？ 昔からある食べ物なのに、意外と知らない奥深いお麸の世界をみせます。 2,420円 かつおぶしができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 魚のかつおからかつおぶしになるまでを追う写真絵本。明治時代から続く静岡県のかつおぶし作りを取材。30数工程のほとんどを手作業で実践。 2,420円 塩ができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 海水から塩ができるまでを大画面の写真とわかりやすい文章で説明します。立体式の塩田と平釜で煮詰めて海水から塩にする、伊豆大島の塩づくりを取材。いろいろな塩も紹介。 2,420円 酢ができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法をみてみよう。山梨のお酢屋さんを取材。 2,420円 せんべいができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 おせんべ やけたかな？米から、たくさんの工程をへて、すがたをかえて、せんべいになるまでをおいかける大画面の写真絵本。東京の下町にある、せんべい屋さんを取材。 2,420円 なっとうができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 大豆からなっとうができるまでをおいかける写真絵本。名産地、水戸のなっとう屋さんと、なっとう菌の研究所も取材。知っているようで知らない、なっとう作りをさぐる。 2,420円 日本酒ができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 日本酒は、飲むだけでなく、和食の調味料しても欠かせない。米と水から発酵して、日本酒にすがたをかえていく様子をおった写真絵本。埼玉、川越の酒造りを取材。 2,420円 のりができるまで 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真 おにぎりやおすしにかかせない「のり」は、どうやってできる？のりのたね、胞子から「のり」になるまでをわかりやすく説明。神奈川県横浜市、金沢八景ののり屋さんを取材。 2,420円 1 TOP 電子書籍（本・小説） 宮崎 祥子・構成・文/白松 清之・写真
