アレンジ無限! 旨うまだれ 和・洋・中4種のタレで、味がピタッと決まる!

味の決め手になる合わせ調味料（タレ）を濃いめに作っておき、いろいろな料理に活用させるレシピ集。タレは、和風・洋風・中華風のたったの3つ。幅広く使えるようシンプルな味に作っておき、使用するときはそのまま薄めるほか、何かをプラスして他の味が作れるようにします。いろいろな料理にアレンジできます。