食品商業 2023年5月号

特集　新入社員のための「売場の計数」超入門　小売業での商売の醍醐味。それは、たくさんのお客様にお店に来ていただき、商品をお買い上げいただいて喜んでいただくことで適正な利益を得ることです。本稿ではスーパーマーケット（ＳＭ）の新入社員を対象に、仕事で必要になる計数の知識を一から分かりやすく解説します。計数の意味をしっかりと理解して、売場で使いこなせるようになっていただきたいと思います。