ダイヤモンド・チェーンストア2022年9月1日号

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特集
経営戦略に組み込み、変革を促せ!
サステナブルリテイリング
COVER STORY
今こそサステナブルと経営戦略を融合し
持続可能な企業に変革しよう!
ファミリーマート
サステナブルはイノベーションを生む起爆剤
独自の施策で「付加価値」を創出する
オイシックス・ラ・大地
「サステナブルリテール戦略」を推進
変革を自ら仕掛け
先進的小売業をめざす
日本生活協同組合連合会
有識者やZ世代も巻き込み
国際的な課題にもアクションを起こす
サミット
サステナビリティを経営戦略に昇華
社員の自発性促し“生きる糧の種”を集める
原信・ナルス
業界に先駆け国際認証を取得
TQM活動を生かし全従業員で活動推進
キョーエイ
創業時からのSM経営の理念を
サステナブルな施策で具現化
サプライチェーン改革
転換期を迎える生鮮流通
青果流通システム事業者から見る
SMが「地産地消」で果たせる役割
日本アクセス
小売、メーカーとの改革で受賞多数
サプライチェーン全体で持続可能性を
エフピコ
現場主義で食品小売企業をリード!
「win-win」な持続可能性を提案
提言
SDGs経営の実践プロセス
サステナブルと業績は相関する!
規模・業績に応じた有効的な手法を
海外事例
米国
大手企業にスタートアップも参戦
勝負のカギはテック開発・活用にあり
欧州
フィンランド発の総合小売ケスコ
リーディング企業ならではの推進手法
特別インタビュー
ワールド グループ常務執行役員
大峯伊索
「アパレル一本足打法」から脱却
プラットフォーム事業で売上300億円をめざす
THE INTERVIEW
マックスバリュ東海代表取締役社長 兼 社長執行役員
作道政昭
「地域密着型経営」を貫き、必要不可欠な存在をめざす
店長必読! 売場づくりと販促の強化書2022年秋～冬
鮮魚部門
消費行動の変化と相場高で年末商戦の“常識”は通用せず
精肉部門
年末商戦に向けて商品の設計を見直し、価値ある商品を消費者に提供せよ
総菜部門
節約志向のお客に“旬の素材”と“主食”を打ち出す提案型販促を強化しよう!
新店ピクトリアル
フードスクエアカスミ古河諸川店
コモディイイダ浜田山店
ライフ西荻窪店
連載
景気を読む
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
DCSレポート
フード&ドラッグVS北東北有力スーパー
ビオセボン、新体制が始動
グロサリー専門店「北野エース」の戦略
クラシルがネットスーパー参入
バックオフィス業務のDXねらうイオンリテール
グローバルリテーラーのDX最前線
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