食と移動の文化史 板津木綿子/小澤智子/北脇実千代 3,850円 カート追加 購入した作品の読み方 あらすじ 日系アメリカ移民における「料理」への関わり、LAのピクニック食文化……、環太平洋の「食文化」に関する歴史学的論考の数々……科研プロジェクトの調査研究成果を集成! ジャンル 人文・社会科学 人文・社会科学 その他 出版社 彩流社 レビューを書く TOP 電子書籍(本・小説) 板津木綿子/小澤智子/北脇実千代 食と移動の文化史