ダイヤモンド・チェーンストア2021年11月15日号

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特集
地域と食卓を楽しくする!!
14社登場
ローカルスーパー大進化!
COVER STORY
大手にできないことを徹底的にやり切る!!
これがローカルスーパーの強さだ!
CASE STUDY
タチヤ
生鮮食品の売上高構成比70%超
現場の自由度を高め、“ゲリラ戦”に強い店舗をつくる!
文化堂
7期連続で増収・営業増益
「想いの見える化」で顧客の心をガッチリつかむ!
キョーエイ
地場野菜を核に生鮮強化で差別化!
「SNSで拡散される」販促が新顧客獲得に
綿半ホームエイド
生鮮インストア加工と非食品EDLP、異色のSuC業態
リアル店舗の価値追求し、グローサラントも!
さえきセルバHD
商品政策は“地方分権”
地産地消と健康提案を推進!
デリシア
「衣食住」をカバーする新規事業続々
徹底した変化対応力で競争を勝ち抜く!
クックマート（デライト）
「楽しむ、楽しませる!」が成長戦略
躍進を続ける次世代ローカルSMの組織開発
いちやまマート
健康志向PB「美味安心」を他のSMへ外販
自社作成のレシピ動画でメニュー提案にも注力
サンプラザ
半径10km圏に34店舗を集中出店
健康、安全安心商品で地域貢献めざす
遠鉄ストア
小型店、PC活用、新業態開発……
ビジネスの“幅”を広げながら地域密着する!
マルミヤストア
マルチフォーマットとM&A、生鮮強化で
売上1000億円をめざす!
西鉄ストア
価格よりも「安全・安心」で勝負
西鉄ブランドを活用した独自商品で差別化を図る!
調査
ハズイ食料品店
もやしの価格は驚異の4円!
市場のような活気と低価格が魅力の鮮魚出身SM
せんどう
ヤオコーと資本業務提携を締結!
「鮮度」「品質」を追求するローカルSMの真髄
解説
従業員の「人間力」、利便性の追求、強い危機意識…
ローカルスーパーの強さ
特別レポート
ライフ、加速する京都戦略
保守的な京都市中心部に初進出
今後、積極的に市場深耕へ!
THE INTERVIEW
ベータ・ジャパンCEO
北川卓司
売らない店の価値はEC化でさらに高まる!
店舗事業を核にSaaSに領域を広げる
THE INTERVIEW PLUS
大関代表取締役社長
長部訓子
創醸時から続くチャレンジ精神
310年の伝統と革新の酒造りを貫く
新店戦略レポート
ヤオコー和光丸山台店
ターゲットはヤングファミリー世帯!
特色あるエリアで新たな旗艦店モデルを構築する
新店ピクトリアル
原信川窪店
スーパーセンタートライアル名古屋茶屋店
連載
新店情報
DCSレポート
関西スーパー
H2Oとの統合案が可決
有田英明のウエルシアの戦略分析
WORLD NEWS
アズダ CVS市場に参入 ほか
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章
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