飲食店経営2021年9月号

特集　新時代の勝ち方！再熱するフランチャイズ人気　コロナ禍を契機に、フランチャイズへの関心が高まっている。コロナ禍が終息した後も、飲食店の売上はコロナ禍前の水準に戻らないと言われている。そのため減少した分の売上をどこかで補わなければならないのだ。今回、勢いのあるフランチャイズパッケージ２つと、新たなマッチングサービスを紹介する。本特集を通して、フランチャイズビジネスの今を感じ取ってほしい。