まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

★☆+:-:+:-: 料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】大賞受賞!! +:-:+:-:☆★

バターも生クリームも使わない、
“ごはんのような”お菓子を作り続けているなかしましほさん。
からだにやさしい素材を使って作る、
じんわりおいしいクッキーとビスケットばかりを集めた新刊レシピ本です。
ボウルの中で手で混ぜて作るだけなので、初めての人にも簡単。
基本の５種類のクッキー、クラッカー、ビスコッティは、
オールプロセスつきで作り方を詳しくご紹介しています。


〈もくじ〉
◆パート１ 基本のクッキー
　基本の型抜きクッキー（スマイルビスケット）／基本の天板クッキー（黒ごまスティック）
　基本の手びねりクッキー（ピーナッツバター＆チョコチャンク）
　基本のアイスボックスクッキー（黒糖ココナッツ）／基本のドロップクッキー（ココアとマーマレード）

◆パート２ アレンジクッキー
　ラムとスライスアーモンドのサブレ／おからとチョコのドロップクッキー／甘栗と黒ごまのドロップクッキー
　オートミールクッキー／レーズンサンドクッキー／コーヒーくるみボール／ほうじ茶のほろほろクッキー
　ハニージンジャークッキー／チャイクッキー／抹茶のぐるぐるクッキー／フラップジャック
　白ごまのショートブレッド／ダブルチョコのショートブレッド／豆乳きなこビスケット
　バナナとココナッツのドロップクッキー／にんじんスティック／月餅／エンガディナー
　レモンとポピーシードのクッキー／ブルーベリークランブルのクッキー／ロシアンケーキ

◆パート３ クッキーの仲間たち
　のり塩クラッカー／じゃがいもとローズマリーのクラッカー／みそクラッカー
　ココナッツとレモンのメレンゲ／ピーナッツマコロン／たまごぼーろ／いちごぼーろ
　きなこと黒ごまのぼーろ／バニラとスライスアーモンドのビスコッティ
　抹茶とくるみのビスコッティ／ほうじ茶と甘納豆のビスコッティ
　チョコとプルーンのビスコッティ／コーヒーとピーカンナッツのビスコッティ