食品商業　2021年7月号

特集　地方スーパーのための「ネットスーパー」必勝法　新型コロナ感染症の感染拡大によって一気に消費者の行動が変わり、ＢｔｏＣ／ＥＣが急拡大した。しかし、これまでネットスーパー事業は投資に見合う売上が得られず苦戦が続いてきた。これまで採算がとれなかったのは何故か。また事業として成り立たせるにはどのような取り組みが必要か。今回は、地方スーパーのネットスーパー事業で成功するポイントについて考えてみたい。