ダイヤモンド・チェーンストア2021年5月15日号

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特集
コロナ禍で起こす、イノベーション!
アメリカ小売業大全2021
米国小売業販売額ランキング&全体分析
“コロナ禍2年目”
上位10社中8社が売上2ケタ増!
米小売市場の現状と変化
注目企業動向
ウォルマート
デジタル投資、海外事業、物流革新…
コロナ禍で際立つ“小売の巨人”の強さ
アマゾン・ドット・コム
EC、AWSに次ぐ新たなビジネスの柱
ネットの雄が推し進めるリアル戦略の今
クローガー
“オカド流”のCFCがついに本格稼働!
リアル・ネット双方で成長図を描けるか
ターゲット
「オムニチャネル化」の模範的成功例!
コロナ前からの積極的な投資策が奏功
アルバートソンズ
グーグルとの提携、MFC拡大、配送インフラ革新…
米SM2番手もDXに本腰!
アルディ&リドル
ドイツのHDS2強が米国でも出店加速!
中間層を取り込みながら成長を継続
市場トレンド分析
物流の創造的革新
「ミドルマイル」の効率化とフルフィルメント業務の自動化がカギに
進化するフードロス対策
高まる食品廃棄物削減への意識
デジタル・新技術の活用で多角的な削減をめざす
PB戦略
コロナ禍で見直されるPB戦略
ターゲットの新ブランドに学ぶ
フードテック最前線
コロナ禍での食生活をサポート!
「料理」に変革をもたらすテクノロジー
米消費市場のリアル
在米ジャーナリストが徹底解説!
消費市場の変化と“勝ち組”企業の条件
THE INTERVIEW
フレスタ社長
谷本満
「脱SM」掲げ、製造小売分野に進出する!
新店ピクトリアル
イオンスタイル千葉みなと
フレッセイ足利南店
ヤオコー三浦初声店
連載
景気を読む
DCSレポート
徹底解説! 「スーパーマーケットARAI」 ほか
ニューノーマル時代を切り拓くグローバルリテーラーの針路
WORLD NEWS
クローガー
最初のCFCが稼働 ほか
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド

ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章
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ローリングストック／減塩
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