コンビニ2021年4月号

特集　店舗運営「疲労回復」の図り方　コロナ禍が始まって既に1年が経過した。コロナ禍は、もはやイレギュラーな事態ではない。感染リスクを最小限に抑えつつ、それが常態化した新たな店舗運営のあり方を構築する時期に来ている。本特集では、店舗運営の疲労回復に効果が高まる、売場づくりや従業員教育など、その実践的な方法を提案したい。