ふわふわカステラの本

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ふんわりやわらかく、甘くておいしいカステラ。
どこか懐かしくて、素朴でかわいいカステラは、みんなが大好きなお菓子。
しかも、粉、卵、砂糖、はちみつと、少ない材料で作れるカステラは、
おうちで作るおやつにぴったりのお菓子です。

そこで、家庭でより気軽に作れるようにと、
パウンド型を使って、卵２個で作れるレシピで紹介しているのがこちらの本です。

しっとりとした基本のもっちりカステラから、やや軽さのあるふんわりカステラ、
今人気の台湾カステラ、バター入りのリッチなカステラ、ココア味のカステラの
５つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと、
カステラ生地で作るいろいろなケーキを幅広くご紹介。

フルーツやチーズ、チョコレートや紅茶風味のカステラから、
薄く焼いてクリームを巻けばロールケーキに、クリームをはさめばカステラサンドに。
アイシングやデコレーションで飾れば、よそゆきのケーキにだって変身！

基本の生地は、オールプロセス写真つきで、お菓子作り初心者の方でも安心。
思い立ったらすぐに試せる、シンプルレシピでお届けします!!

【目次】
｜Part１｜基本のカステラ
　基本のもっちりカステラ／基本のふんわりカステラ／基本の台湾カステラ
　基本のバターカステラ／基本のココアカステラ
｜Part２｜いろんな味のカステラ
　レモンカステラ／チーズカステラ／バナナカステラ／ラムレーズンカステラ
　ブルーベリージャムのマーブルカステラ／にんじんカステラ／昔ながらのカステラ
　抹茶と甘納豆のカステラ／チャイカステラ／りんごのタタン風カステラ
　さつまいもの蒸しカステラ／ココアマーブルカステラ／塩キャラメルとバニラのカステラ
　ほうじ茶と米粉のカステラ／甘栗カステラ／ミックスベリーのクランブルカステラ
｜Part３｜カステラ生地のいろんなケーキ
　プレーンカステラロール／バナナヨーグルトカステラロール／黄桃のカステラロール
　チョコモカカステラロール／抹茶あずきのカステラロール／レーズンクリームのカステラサンド
　マーマレードとチーズクリームのカステラサンド／あずきといちごのカステラオムレット
　レモンアイシングカステラ／ラミントンカステラ／ホワイトチョコとラズベリージャムのカステラ
　カステラティラミス／カステラアイス／カステラトライフル
　キウイのカステラショート／ケーキガナッシュクリームとくるみのカステラケーキ