手ほどきdancyu！基本の焼

【内容紹介】
焼くって何？

なんのために焼くのか？
「焼く」とは、熱したフライパンから熱が伝わって、食材を熱するということ。つまり、焼くとは熱源から食材に熱が伝わって温める、ということ。
では、なんのために焼くのか。答えは「食材をおいしく食べるため」だ。

※紙版と一部内容が異なる場合があります。