風の二代目

命まで取られねえから、攻めるときは攻めろ。迷いを断って大勝負！

のどか屋の千吉は十六歳。
顔は幼いが料理は大人の味。
惹かれる手伝い娘おように他所から急な縁談が……。
迷った末に出した決意は？

のどか屋の常連、幕府黒四組のかしら安東満三郎が千吉らの前で言った──。おれも女房に声をかけるとき、迷った末に前へがっと進んだ。おれから声をかけたんだ。習いごとの帰りによくすれ違ってたから。あん時に吹いた風をまだ憶えてる。風が背中を押してくれたような気がした。ここを逃して、そのままべつべつの向きへ歩いて行ったら、もう縁はねえと思った──。

本書に登場する小料理
・鰯の雪花菜和え　・油揚げのどか丼　・大根のほっこり蒸し
・海老三色煮　・牡蠣の柚子釜づくり　・金目鯛紅白鍋
・寒鰤の味噌照り焼き　・鯖の味噌煮　・寒鰈の三種盛り　・柿釜