飲食店経営2020年3月号

近年、人手不足やコストの上昇などからテクノロジーの活用が進む。しかし、日本では、まだまだテクノロジーの活用が進んでいない。そこで今回、「設備」と「注文決済」「予約」「顧客体験」「サービング」の5ジャンルに分けて、それぞれテクノロジーを活用した事例を紹介していく。