コンビニ2020年2月号

24時間営業問題も突き詰めれば店舗の収益性低下が原因にある。そこで、今開発が進む店舗、および新しい売場づくりは、いかに人の手を借りないで、店を回すことができるのかが主要なテーマになっているのだ。そんな省力化店舗の最先端を紹介したい。