農耕と園芸2018年4月号

特集：今、注目の葉菜類
キャベツ、ハクサイ、タマネギ、ネギなど、種類が非常に多い葉菜類。近年注目が高まりつつあるハーブ類や、ブームとなったパクチーやセリなど、今回は葉菜類のなかでも今後注目したい品目をピックアップし、研究成果や事例など様々な方向から紹介します。