食品商業　2018年3月号

同業態に加え、異業態も加わった競争激化が深刻化している。一部の商圏を除いて人口が減っていく中にあっても競合店は増える一方。必然的に商圏が縮小するマーケットで既存店を伸ばすことが極めて困難であることは明白だ。企業としての戦略を明確にすることはもちろん大前提だが、一方で、こんなときだからこそいま一度、自店の状況についてしっかり把握しておくことをお勧めしたい。題して「『店舗診断』マニュアル」である。※電子版では、広告ページや筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。