サンドイッチの時間

新しいサンドイッチ、作ってみませんか？
いつものパンと２、３の具材だけで。

王道サンドの新・定番、
「しょっぱい」＋「甘い」組み合わせ、
ハーブやスパイスのアクセント、
サンドしないサンドイッチ……。
新しいおいしさの発見がある、自由でおおらかな40品。


SANDWICH

きゅうり ＋ ディル ＋ はちみつマスタード ＋ 食パン
レバーパテ ＋ 金柑 ＋ コルニッション ＋ バゲット
キャロットラペ ＋ オレンジ ＋ 食パン
ベーコン ＋ メープルシロップ ＋ 目玉焼き ＋ 食パン
紫玉ねぎ ＋ 卵焼き ＋ ソフトフランスパン
ソーセージ ＋ コルニッション ＋ しょうが ＋ ドッグパン
菜の花 ＋ 生ハム ＋ 白ごまマヨネーズ ＋ 食パン
メロン ＋ はちみつサワークリーム ＋ イングリッシュマフィン
照り焼きチキン ＋ しょうがの甘酢 ＋ 青じそ ＋ 食パン
ハム ＋ カマンベール ＋ クミンシード ＋ パン・ド・カンパーニュ
板チョコ ＋ ラズベリージャム ＋ ピンクペッパー ＋ 食パン　…etc.


SIDE DISH

クラムチャウダー
オレンジとナッツのグリーンサラダ
やりいかと野菜のフリット
ビーツとラディッシュのピクルス


作っている時だけではなく、食べる時間も楽しくしてくれるのが、サンドイッチの魅力。
この本は今までにはない組み合わせや発想で、シンプルで新しいサンドイッチを提案しています。
重なり合ったおいしさを手に持って、頬張る。あぁ、なんて幸せなのでしょう。
あなたなりの「サンドイッチの時間」を見つけてみてください。

（本書はじめにより）