食品商業　2017年3月号

スーパーマーケット（SM）での買物が、主婦客にルーチンで義務、面倒と思われていたら、売上げは右肩下がりだ。本来、買物は楽しいもの。その楽しさを演出する異業種に、食の需要を奪われていないだろうか。店内を歩き回っているだけで楽しい。新たな発見がある。思わず「買いたい！」と手が伸びる。そんな売場が女子ウケ売場だ。そのヒントを届けたい。※筆者の意向により電子版不可のページや広告ページ等、一部掲載されない場合がございます。