Pen 2014年 11/15号

特集：大地が生み、人が育て、時が磨き上げる。愛すべきは、ウイスキー

世界の５大ウイスキーを、代表的銘柄で知る。
魅惑の酒ができるまでの、長き道のりとは。
日本のウイスキーは、山崎蒸溜所から始まった。
山崎蒸溜所を築いた、鳥井信治郎とは何者か。
世界に誇るブレンダー、輿水精一への８つの質問。
大切な熟成の時を守る、樽職人たちの仕事。
バーボンとは、そもそもどんな酒なのか？
世界いち愛される酒バーボン、ジムビームを訪ねて。
門外不出のレシピと、伝統が眠る蒸溜所。
手づくりで生まれる、メーカーズマークの魅力。
バーボン誕生の地で味わう、酒と絶品料理。
NYの実力店が教える、クールなカクテル
ゼロからわかる、ウイスキー最強カタログ
スコッチウイスキー│SCOTCH WHISKY
ジャパニーズウイスキー│JAPANESE WHISKY
アメリカンウイスキー│AMERICAN WHISKY
アイリッシュウイスキー│IRISH WHISKY
カナディアンウイスキー│CANADIAN WHISKY
至福の一杯は、目利きがいるバーで。
スペイサイドウェイ〈 東京・自由が丘〉 バー・カルーソー〈 東京・新宿〉 バー・フィンガル〈 東京・神楽坂〉
バー・リトルリンク 〈東京・平河町〉 ショットバー ゾートロープ 〈東京・西新宿〉 ザ・ソサエティ 〈東京・汐留〉
ビジョン 〈東京・吉祥寺〉
〈大阪・石町〉 呂仁 タバーン 〈大阪・守口〉 吉祥 〈京都・先斗町〉



第２特集
没後25年、昭和を壮絶に生きた小説家。　開高 健を知っているか？

PenNEWS | EDITOR'S VIEW
ドン ペリニヨン P2-1998
2回目の変貌を迎えた、16年ものヴィンテージ

Portrait of a Man with LEATHER JACKET
レザーを着こなす、紳士の肖像。

Brand Selectino Berluti
重厚に煌めく、ベルルッティの真価。