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イギリスのお菓子と本と旅　アガサ・クリスティーの食卓
北野佐久子食べ物で解く物語の謎……。アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。待望の第２弾。ポアロやミス・マープルの物語を彩る豊富な食の描写や習慣を詳しく知ることで、作品の世界や謎解きをより深く味わい、イギリスについて楽しく学ぶことができる一冊。幽霊館のビクトリア・スポンジ、名探偵がほおばる焼きリンゴ、庭師がささやくパイの噂、メイドが盛りつけるプディング、財宝の謎を解くレシピ、山荘の殺人を探るコーヒーケーキ、安楽椅子探偵のチーズケーキ、庭園巡りとチョコレート・ケーキ、事件前夜のロックバンズ、放課後のイングリッシュ・マドレーヌ、田舎町で味わうスコーンの昼食、アップルタルトと老嬢、死を告げるティースプーン、骨董道具シュガーハンマー……etc. ◎ミステリーにちなんだレシピ付き真夜中のココア『スタイルズ荘の怪事件』スコーンとゆで卵のランチ『三幕の殺人』英国のビールはぬるい『五匹の子豚』百年愛されるバースバン『第三の女』クリームと草イチゴ『白昼の悪魔』なつかしいロックバンズ『メソポタミヤの殺人』死を告げるゼラニウム「青いゼラニウム」二本のスプーンとビスケット『雲をつかむ死』コーヒーケーキのレシピ『シタフォードの秘密』骨董道具“シュガー・カッター” 『マギンティ夫人は死んだ』青空レストランの食事『終わりなき夜に生まれつく』栗のお菓子とプラムケーキ『蒼ざめた馬』ソーホーとババ・オ・ラム『エッジウェア卿の死』カボチャと焼きリンゴ『ヘラクレスの冒険』変わり者のグーズベリーパイ『もの言えぬ証人』イギリスのキッチンリネン「教会で死んだ男」ふさわしい服装『書斎の死体』ヨモギギクのお茶「死のひそむ家」ピンク・ジンとねずの木「砂にかかれた三角形」塩漬け豚とほうれん草「奇妙な冗談」 ABCショップのチーズケーキ「サニングデールの謎」ガラスのアンティーク『ＮかＭか』ハーブとしてのスミレ「鉄壁のアリバイ」コールド・パイの楽しみ『秘密機関』ロリポップと最古の駄菓子屋『チムニーズ館の秘密』思い出のジンジャー・プディング『未完の肖像』デヴォン名物のサイダー『ビッグ４』鴨の丸焼きとジギタリス「毒草」不吉な家のエプロン『邪悪の家』イギリスのカトラリーの歴史『ゴルフ場殺人事件』さくらんぼをのせたケーキ『蜘蛛の巣』英国最古の香水・ラベンダー水『茶色の服の男』キュー・ガーデンのブルーベル「ヘレンの顔」肉料理のつけ合わせ『牧師館の殺人』ピクニックの楽しみ『なぜエヴァンスに頼まなかったのか』オートミールの粥『コーンウォールの殺人事件』芽キャベツとマンドレーク『カーテン』イギリスの国民的果物リンゴ『カリブの秘密』ジャガイモの保存法「牧師の娘」幽霊館のビクトリア・スポンジ「ランプ」水治療院と温泉地の名物菓子「クリスマスの悲劇」焼いた干しブドウとクリスマス『ポアロのクリスマス』庭園巡りとチョコレート・ケーキ『復讐の女神』 1,980円
いただきます！まで35分毎日食べたい電子レンジの「もちふわ」パン
だいぼうかおり大好きなパンを、家でも手軽につくってみたい。でも、難しい技術や特殊な道具が必要だったりして、なかなか挑戦できない人もいるかもしれません。そんな方にお勧めしたいのは、本書で紹介する「耐熱容器で材料を混ぜてつくる、電子レンジパン」です。容器のまま発酵・焼き上がりまでとっても簡単な「カップパン」は約35分で完成、途中でいろんな形に成形して楽しむ「成形パン」でも約45分で出来上がり。家にオーブンやトースターがなくても、電子レンジで焼き上がりまでOK。だから「今までパンをつくったことがない超初心者」でも「小さいお子さんと一緒」でも「普段料理をしない休日のお父さん」でも、パン屋さんに負けないおいしいもちふわ食感のパンが出来上がります。基本のパンのほか、カップパンは16種類、基本のコッペパンほかベーコンエピやシナモンロールなどの成形パンは18種類。ぜひ今日から手づくり電子レンジパン生活を楽しんでみませんか。 1,300円
てんきち母ちゃんの　あるものだけで 10分作りおき
井上かなえ作りおきにありがちな「今イチおいしくない」「作るのが面倒」「食べ飽きる」の三大不満を全て解決する革命的レシピ&ノウハウ全200レシピ。もちろん、材料は冷蔵庫に「よくあるもの」だけ！ ●切ったり炒めたりという実際の作業の時間はすべてのレシピが10分以下！ ●井上家やブログ読者からの、大人気のレシピBest30を掲載。 ●ほんのひと手間加えるだけで、お弁当に朝ごはんにおつまみに・・と自由に味変えがえきる「変身作りおき」が大充実。 ●冷蔵庫によくある野菜1品+αでできる、ちょっとした副菜が60品。（アレンジを含めると105品）【目次】第1章味は保証付き！「またあれ作って」の声が絶えない井上さん家の大人気作りおきBest30 第2章簡単にアレンジできるからたくさん作っても飽きない！変身作りおき第3章アレンジしたい派にもすぐに食べたい派にも！野菜1品でできる作りおき60 1,018円
はじめての中国茶とおやつ
甘露「飲んでみたい、でも、ちょっと難しそう」そんな中国茶初心者さんに向けた、中国茶とおやつの本です。多種多様な茶葉を理解し、きちんと茶器を揃え、お作法にのっとって嗜む中国茶も素敵ですが、この本でお伝えしたいのは、まずは難しいことは考えずに楽しんでみようということ。中国は広くて、その分お茶の産地もたくさんあり、好まれるお茶の種類や楽しみ方も各地で違います。現地から届いた中国各地の茶館レポートでは、その土地ごとの特徴や代表的な茶館を紹介。たとえば北京ではジャスミン茶が好まれている、成都では「成都大茶館、茶館小成都（成都は大きな茶館であり、茶館は小さな成都である）」という言い回しがあるほど、人々の日常に溶け込んでいる…など各地の違いを、茶館の景色を通してお伝えします。各省の産地別お茶紹介は、味や特徴などの解説はもちろんのこと、それぞれの産地の情報や地理もわかる作りになっています。カフェで、お店で、飲むお茶や購入する茶葉を決めるときに知っていると、選ぶことがきっともっと楽しくなること請け合いです。飲み方のページでは、シンプルかつ手軽な方法をご紹介。実際、中国でお茶は暮らしに根づいた存在として、マグカップや耐熱ロンググラス、水筒などにざらっと茶葉を入れてラフに飲まれることも多いのです。そんな風に、肩肘張らずに味わうためのご提案です。本の半分は「中国のおやつ」についての紹介です。こちらは現地のおやつレポートに加えて、「甘露」で人気のおやつのレシピも公開。手の込んだものから思いのほか簡単に作れるものまで、焼き、蒸し、煮込みなど、バリエーション豊かな11品のおやつレシピです。本のページをめくりながら、中国のいろいろな場所を旅するように、中国茶とおやつのことを知って、楽しんでもらえたら。そして、この本を通して、もっと中国茶やおやつ、中国の文化に興味を持ってもらえたら。そんな一冊になれたら、とても嬉しいです。 1,980円
イギリスのお菓子とごちそう　アガサ・クリスティーの食卓
北野佐久子英国の物語を彩る美味！アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。ポアロやミス・マープルの作品に登場するイギリスのお菓子やごちそうを詳しく知ることで、作品をより深く味わい、イギリスの食文化を楽しく学ぶことができる一冊です。執事が焼くクランペット、メイドがほおばるスコーン老嬢が懐かしむシードケーキ、紳士をもてなすプディング少年の大好物のリンゴのメレンゲ、女主人が采配するブレッドプディング警部をもてなすアップルタルト、貴族の館のカスタード料理女がほおばるロックケーキ、家族で囲むクリスマス・プディング迷宮入りのトライフル、探偵が捜査するジンジャーブレッドのレシピ従僕が焼く糖蜜タルト、貴婦人が作るサンドイッチ……etc. ◎ミステリーにちなんだレシピ付き。 ◎アガサ・クリスティーが晩年に住んだグリーンウェイの屋敷の食器、キッチン、テーブルセッティング、庭など貴重な写真満載。 1,650円
酒と人生の一人作法
太田和彦年を重ね新境地に達した太田和彦流生き方術。「居酒屋の達人」こと太田和彦氏が行き着いた新境地。 70歳を過ぎ、「老後」というものを受け入れたら、初めて大切なものが見えてきた、と太田氏は語ります。「ながく生きてきて、ものごとが見えてきた。社会的地位が高い・低いなどという価値観はとうに消えた。そういうことにこだわる人はつまらん人だとわかってきた。立身出世をはたした、経済的に成功した、それがどうした。頭がいいとか、リーダーシップがあるとかも、どうでもよいことになった。人生の価値観が変わったのだ。(本文より）そして、一人でなにかすることに愉しみを見いだします。一人居酒屋、一人旅、一人映画…　あぁ、どれも愉しい！！皆さまも、この太田式人生論を、是非ご賞味下さい。 737円
ホットサンドメーカーで作れる最高においしいレシピ
パンダ食堂/野川彩ホットサンドメーカーはフタでぎゅっと圧をかけるので、外はこんがり中はジューシーな仕上がりでなんでもおいしくなります。気軽な１人分の食事にも大活躍！ホットサンドはもちろん、チキンステーキ、ホットケーキミックスを使った簡単おやつ、アクアパッツァ、ちぎりパンなどなど、ホットサンドメーカーならここまでできる！絶品レシピ７２品。 ■PART１　パンダ食堂のホットサンドメーカーメニューBEST５ ■PART２　ランチやおやつに挟んで焼くだけ　ホットサンド＆焼き飯 ■PART３　今日のメインはこれに決まり！　ボリュームおかず ■PART４　家飲みバンザイ！　パパッとつまみ ■PART５　オーブンいらずで簡単かわいい！　おやつ＆パン ■COLUMN 市販品アレンジ／卵おかず／お手軽おつまみ 1,320円
シャルキュトリー　フランスのおそうざい（池田書店）
渡辺麻紀肉や魚の煮込み、サラダ、マリネ、テリーヌ、キッシュ、デザートなどフランスのシャルキュトリーで出会う、代表的なおそうざいのレシピ集です。「シャルキュトリー」は、本来は豚肉の加工品（ソーセージ、ハム、パテなど）をさす言葉でしたが、豚肉以外の食肉加工品や簡単なおそうざいを販売するお店のことも、そう呼ぶようになったようです。フランス（とくにパリ）で出会うものを、日本でもなるべくそのまま作れるように、食材やプロセスを調整して紹介しています。時間がかかるもの、材料がたくさん必要なものもありますが、そのぶん、作る楽しみも十分味わえます。どれか1つずつ作っていって、持ちよりなどのパーティーやおもてなしのシーンでみなさんに喜んでいただけたらうれしいです。 1,300円
免疫力を高める子どもの食養生レシピ
相澤扶美子/榊玲里「甘いお菓子ばかり食べる」「野菜を食べない」「肉は好き。魚は嫌い」小さい子どもを育てるお母さんの多くが持たれる実感ではないでしょうか。子どもに好き嫌いが多いと、子どもが健康に育っているのか、心配になることもあります。実際に、小児科医である著者の相澤先生のクリニックには、ちょっとしたことで体調を崩して症状が長引く、つまり免疫力の低い子どもが増えているといいます。本書は、診療中に著者がお母さんにお話ししている「子どもの免疫力を高める食養生」について、読みやすくわかりやすくまとめました。免疫力を高める食べ方と免疫力を下げない習慣、それに、子どもの免疫力を高めるレシピを50品紹介しています。いずれも身近な食材でかんたんに作れて、子どもが喜んで食べるレシピばかりです。食べる物が変わると、心と身体が変わります。子どもだけでなく、家族みんなの不調をなくし、健康になるレシピが詰まった一冊です。 1,200円
マンガでわかるおうちで簡単！薬膳・漢方（池田書店）
杏仁美友/咲間はち子/サイドランチ「薬やサプリに頼らない！」「食べ物の力で、不調を改善！」貧血、冷え性、胃もたれ、便秘、肌荒れ、肥満、風邪、鼻炎、頭痛、肩こりなどなど。　・食材の効能と食べ方がわかる！　・居酒屋、コンビニ、ファミレスでも不調は改善できる！　→便秘には「ねぎま」「オニオンサラダ」肌荒れには「山芋千切り」。　→ストレス胃痛には「そば」　・おうちでもできる簡単レシピを紹介！　→花粉症には「たまごとネギの生姜スープ」夏バテには「トマたまスープ」　・中医学の基本的な考え方がわかる！　体質と食事法がわかる！ 950円
鴨川食堂ごほうび
柏井壽京都発！食捜しなら鴨川親娘におまかせあれ！京都・上賀茂神社の近くに移転した「鴨川食堂」。元刑事の父・流と娘のこいし、そして料理人である浩の三人で営むこの食堂は、どんな思い出の味も捜し出し、食べさせてくれるという――。第一話　スポンジケーキ……25年前のときめきを第二話　雑煮……特別なおもてなし第三話　蕎麦鍋……人生のはじまり第四話　ホットドッグ……嘘か実か第五話　牡蠣フライ……母の責務第六話　ヒレの網焼き……片隅の思い出心もお腹もじんわり温まる6つのストーリー、大人気シリーズ第11弾！ 803円
ワインのおつまみ読本
ムック編集部ワインと相性のいいおつまみは数多くありますが、どんなワインにどんなおつまみが合うのか、それは是非とも知っておきたいところ。そんな疑問にわかりやすく応えます。おつまみ代表格のチーズ、生ハム、腸詰め、乾物や燻製をトコトン語り尽くします。時間のとれる週末には、自家製おつまみはいかが? 家庭でつくれる美味しい生ハム・燻製などの作り方はもちろん、人気レストランのシェフたちが教えるとっておき50のレシピは見逃せません。世界最高の組み合わせを徹底的に追求した、ワインをもっと楽しむ完全保存版の一冊です。 509円
POCKET Sprout　大人のおいしい街歩き　横浜
Mart編集部（編）人気雑誌「Mart」別冊の「Sprout（スプラウト）」。大人のためのガイドブックがデジタルで登場しました。このガイドでは、みなとみらい近辺の新スポットはご紹介しません。元町、山手、山下公園、馬車道、日本大通り、そして中華街等々、歴史的なスポットに出かけます。「ずっと変わらずおいしい店」「由緒ある場所で認められた新たなおいしい店」をご紹介。横浜に出かけるときは、スマホにこのコンテンツをご用意ください。 110円
農家さんと栄養の先生が考えた　まるごとおいしい野菜帖
百姓屋敷じろえむ/寺本あい ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することなど文字についての機能が使用できません。農家さんと栄養士の先生、それぞれのプロの知識が満載！いちばん美味しくて一生役に立つ、野菜のレシピ本が誕生テレビでもおなじみ、千葉県にある大人気農家レストラン「百姓屋敷じろえむ」の稲葉さんが教える、簡単でおいしい野菜レシピが満載！さらに、栄養のプロ・寺本あい先生が健康・美容に効く効果的な野菜の取り入れ方や食べ方をやさしく解説します。それぞれのプロが考えた、毎日の買い物や食習慣が変わる、新しい野菜の本です。【目次】 PART1　葉・茎・花を食べる野菜 PART2　実・種を食べる野菜 PART3　根を食べる野菜・いも類 PART4　きのこ類・その他 1,650円
イスタンブルで朝食をオリエントグルメ旅： 2
サラーム海上イスタンブルのメネメン、カッパドキアのマントゥ、ベイルートのタッブーレ、フェズのタジン、エルサレムのホモス――トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルなど、中東各地の旅で出合った絶品グルメの数々と、現地の達人たちに教わった家庭料理を紹介。日本でも味わえるオリエント・グルメレシピ36品収録。中東料理紀行『おいしい中東　オリエントグルメ旅』に続く、待望のシリーズ第二弾！ 737円
ENGLAND ティールームさんぽ
砂古玉緒英国といえばアフタヌーンティー。老舗のホテルや紅茶専門店はもちろん、小さくても味のあるカフェやティールームがたくさんあります。吹き抜けのコンコースを使ったお店や、美術館のなかのカフェ、今流行の“カップケーキ”や“オーガニック菓子”などを写真付きで紹介。一杯をゆっくり味わうとっておきの場所を案内する、イギリス旅行必携のカフェ＆ティープレイスガイド。 1,320円
おいしい中東オリエントグルメ旅： 1
サラーム海上世界三大料理の地、トルコで居酒屋放浪。グルメ国レバノンで味わう美食。モロッコの宿で教わるクスクス。エジプトで愛される炭水化物料理。イエメンの男たちが集う大衆食堂。イスラエルで出合った天才シェフ――。著者が中東各地で味わった様々な料理や食のエピソードを、写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエント・グルメレシピも多数収録。 759円
韓国ほろ酔い横丁こだわりグルメ旅
鄭銀淑 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ワンテーマにこだわる旅のWEBマガジン『TABILISTA』の人気連載『韓国の旅と酒場とグルメ横丁』に新取材も加えた旅紀行ガイド。昼間は市場を冷やかしたり、名画座で旧作を観たり、伝統家屋が連なる街を散歩したり、ギャラリー巡りをしたり、夜はちょっと贅沢して伝統芸能をしんだり。あるときは、日帰りや一泊で行ける地方の町を歩いたり。1000円（約１万700ウォン）＝せんべろで食事や酒を楽しむことをベースに、韓国の“粋”や“情”を感じさせる穴場スポットを巡る、コストパフォーマンスもよい大人のこだわり旅を提案します。 1,056円
台湾の人情食堂こだわりグルメ旅
光瀬憲子 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ワンテーマにこだわる旅のWEBマガジン『TABILISTA』の人気連載『台湾の人情食堂』に新取材も加えた旅紀行ガイド。朝市を散歩したり、下町の廟前酒場で地元の人と昼酒を楽しんだり、夕方は鴨肉を肴にビールを飲んだり、夜はバーでライブを聴いたり、あるときは新幹線や高速バスで気軽に行ける地方都市を歩いたり。1000円（約300元）＝せんべろで食事やスイーツの食べ歩き、お酒などを楽しむことをベースに、“粋”や“南国情緒”を感じさせるスポットを巡るコストパフォーマンスもよい大人の旅を提案します。 1,056円
築地場外寿司ガイド
TABILISTA編集部 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。東京都卸売市場の豊洲移転を控え、連日観光客が押し寄せる築地。そんな中、市場が移転した後も築地場外の商店街はそのまま残るのだ。本書は場外に数多ある鮨店にスポットを当て、消費者のニーズに合わせたお店をカテゴリーに分けて紹介するハンドブックだ。「接待」、「デート」、「ひとり」、「家族と」、「友人と」、シチュエーション別にオススメ寿司店を分かりやすく徹底ガイド。外国人を連れて行く場合の寿司ネタ英会話帳も収録。持ち歩きやすい新書サイズで、これ1冊で築地の鮨がまるわかり！ 880円