藤井恵 43件

から揚げ、つくね、そぼろの本
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。家族に人気のおかずベスト３、「から揚げ」「つくね」「そぼろ」が、おいしく作れるようになる絶品レシピがぎっしり！基本の作り方から、がっつり、ヘルシー、つまみ風のレシピ、のっけごはん、のっけサラダまで、バラエティ豊かに展開。から揚げと一緒に食べたいポテトサラダ、コールスロー。つくねとともに食べたいマカロニサラダ、春雨サラダなども、あわせてたっぷりとご紹介。残った時のおいしいアレンジ法まで網羅した、永久保存版・大充実レシピ集です！【もくじ】 ●から揚げ【基本のから揚げ】［がっつりから揚げ］チキン南蛮／油淋鶏・［ヘルシーから揚げ］鶏むね肉の一味揚げ／ささみのわさび揚げ［つまみから揚げ］チリソース味／タンドリーチキン風・［のっけごはん］粒マスタードしょうゆだれ／サルサソースがけ［のっけサラダ］コチュジャンケチャップあえ／ポン酢ごまだれ〈鶏むね肉で〉白ごま揚げ／ゆずこしょう味・〈ささみで〉青じそ揚げ／粉チーズ味〈手羽中で〉甘辛味黒こしょうがらめ／にんにくナンプラー味・〈手羽先で〉梅オイスター味・〈手羽元で〉粉山椒味 ●つくね【基本のつくね】［がっつりつくね］青じそチーズ入り／トマト煮クミン風味・［つまみ風つくね］鶏なんこつ入り／香菜ナンプラー味［のっけごはん］ごまみそ味／塩昆布バターソース・［ヘルシーつくね］ごぼう入り青じそ巻き／豆腐とひじき入り〈豚ひき肉で〉れんこん甘辛味／長いも入り梅味 ●そぼろ【基本のそぼろ】［がっつりそぼろ］ガーリックカレー台湾風ルーローファン・［のっけめん］みそごまピリ辛味／長ねぎ入りオイスター味［のっけサラダ］ピリ辛エスニック風／合いびきコチュジャン味・［つまみそぼろ］ザーサイとそぼろのもやしのせ［ヘルシーそぼろ］高野豆腐の甘辛味〈豚ひき肉で〉春雨入りナンプラー味・〈豚こま切れ肉で〉れんこん入りウスターソース味 ◎コラムから揚げの友（ポテトサラダ／コールスロー）つくねの友（マカロニサラダ／春雨サラダ）そぼろの友（ちくわ揚げ／卵焼き） 770円
ギョウザ、春巻き、肉団子の本
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ごはんにもビールにも合うとあって、家族に大人気のおかず「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」。基本の作り方から、がっつり／ヘルシー／つまみ風レシピまで幅広く網羅した、今夜からすぐに役立つ充実レシピ集です。ギョウザは、羽根つき棒ギョウザから手作り皮の水ギョウザ、揚げ＆蒸しギョウザまでバラエティ豊かに紹介。包み方も、ひと口ギョウザ風から三角包み、四角包み、おやき風、小籠包風…といろいろあって、ながめるだけでも楽しい！春巻きは、定番の中華春巻きはもちろん、切った具材を包んで揚げるだけのスピード春巻きも、バリエーション豊富に展開。肉団子は、とろりとあんをからめてよし、揚げてそのままでおいしいシンプルなものも、たっぷりご紹介します！ギョウザ、春巻き、肉団子に合わせておいしいスープとサラダのレシピもついています。【もくじ】 ●基本の焼きギョウザ【基本の羽つき棒ギョウザ】［がっつりギョウザ］豚バラにんにくギョウザ／豚バラ、キムチ、チーズギョウザ／ラムとクミンギョウザ［ヘルシーギョウザ］鶏ひきしいたけギョウザ／もやしとメンマギョウザ［つまみギョウザ］ザーサイ入りギョウザ／セロリとナンプラーギョウザ／合びきと香菜ギョウザ【基本の手作り皮の水ギョウザ】【基本の蒸し／揚げギョウザ】＊たねアレンジ・＊つけだれいろいろ ●基本の春巻き［つまみ春巻き］たたきえび、カレー春巻き／ささみと青じそ春巻き／枝豆チーズ春巻き［ヘルシー春巻き］豆腐、ハム、たくあん春巻き／まいたけ、にんにく春巻き／えびアボカド春巻き［がっつり春巻き］鶏ひきチーズ春巻き／鶏肉、卵タルタル春巻き／豚ひきと里いものエスニック春巻き［スピード春巻き］ハム、チーズ、青じそ／ちくわ、ピザ用チーズ／はんぺん明太子／たらこもやし ●基本の肉団子［がっつり肉団子］ガーリック肉団子／チーズ焼き肉団子／春雨入り黒酢あん肉団子［つまみ肉団子］高菜と白ごま入り肉団子／油淋鶏風香味だれかけ肉団子／にんにく風味のごま肉団子［ヘルシー肉団子］豆腐とひじき入り肉団子／おからと万能ねぎ入り和風あん肉団子／鶏ひきとしいたけ肉団子＊あん＆たれいろいろ ◎コラムギョウザ・春巻き・肉団子に合わせておいしいスープとサラダ 770円
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
藤井恵和食の基本調味料はみそ、酢などの発酵食品。魚介、野菜、大豆類、海藻等体にいい食材がかかせないのも特徴だ。人気料理研究家・藤井恵さんが、毎日食べたい和食ごはんを紹介。『藤井恵さんの体にいいごはん献立』の姉妹編として、和食をフィーチャーする。 1,287円
プラスでおいしく！鶏むね88レシピ
藤井恵「えっ？これが鶏むね！？」鶏むね肉料理のお悩みを「＋ワザ」「＋味」「＋食材」３つのプラスでズバリ解決！ふっくらジューシーに！鶏むね肉は、安くて助かるけど… 「かたくなる」「パサパサする」「味が淡白でものたりない」そんな鶏むね肉料理のお悩みを「＋ワザ」「＋味」「＋食材」3つの「＋」でズバリ解決! レシピの考案は、第7回料理レシピ本大賞で【料理部門】準大賞を受賞した藤井恵先生。ふっくらジューシーな鶏むね肉料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 858円
50歳からのからだ整え2品献立
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 50歳は、30代、40代とは違った栄養が必要になってくる年代。いつまでもツヤのある、元気で笑顔あふれる自分でいるために、そろそろ今、そして将来の体と心を考えた食事を始めてみませんか…？管理栄養士の藤井恵さんが実践しているのは、大豆イソフラボン、赤身肉や青背魚、緑黄色野菜、海藻ときのこ、発酵食品がたっぷりとれる夕ごはん献立。でも、手間をかけすぎることなく、気軽に長く続けられるようにと、作るおかずはたったの２品だけでOK！「体がだるい」「疲れがぬけない」「肩こりや腰痛が治らない」「やせにくくなった」「肌がカサつく」「気持ちが滅入る」「イライラする」…。そんな小さな不調に１つでも心あたりがある方は、今すぐに始めましょう!! 大豆イソフラボンで、減少しつつある女性ホルモンを補いつつ、豊富なたんぱく質で髪や肌、筋肉、骨を健康に。緑黄色野菜で免疫力をアップし、たっぷりの海藻やきのこ、発酵食品で腸内環境を快適に。からだが中からすっきりとしつつ、でもただ単にやせるのではなく、 “整ったからだ”を作る、ボリューム満点の大充実献立が満載の１冊です！【おもな内容】 ●肉のからだ整え献立　鶏むね肉とまいたけのゆずこしょう炒め献立（豆腐のとろみスープ）　ゆで鶏むね肉のよだれ鶏風献立（豆腐としいたけのスープ）　鶏もも肉のパリパリ焼き献立（ルッコラと粉チーズのサラダ）　鶏ひき肉の豆腐ハンバーグ献立（ほうれんそうと桜えびのおひたし）　豚ロース肉の照り焼き献立（小松菜の梅しらすあえ）　豚しゃぶしゃぶ肉ときのこのサラダ献立（白菜とあさりのスープ）　牛肉のくわ焼き献立（香味野菜と大豆のサラダ）　牛肉のエスニックサラダ献立（ゴーヤと干しえびのスープ） ●豆腐のからだ整え献立　豆腐の照り焼きステーキ献立（きのことプチトマトのサラダ）　豆腐とにらの卵とじあんかけ献立（キャベツときくらげのサラダ） ●魚のからだ整え献立　鮭とキャベツのにんにくみそ炒め献立（わかめとしめじのスープ）　揚げ焼きあじの南蛮だれ献立（いんげんときくらげの白あえ）　さばと大根のコチュジャン煮献立（ズッキーニの炒めナムル）　ぶりのソテーピリ辛香味だれ献立（豆もやしとわかめのスープ）　いわしとアボカドの香草パン粉焼き献立（カリフラワーとアーモンドのサラダ） 1,320円
藤井恵の腹凹ごはん
藤井恵「やせにくくなった」と感じたらコレ！管理栄養士の資格を持つ人気の料理研究家・藤井恵さんのおいしくて健康になれる神ワザレシピ！「やせにくくなった」年齢とともに多くの人が感じる悩みの一つ。そんな時味方になるのは、キノコや海藻、発酵食などの「腸を整える食材」。バランスよく摂ればお腹がスッキリ、体調も整います。本書で紹介するのは、塩分・糖質・脂質を極力抑えつつちゃんとおいしいレシピ、題して「腹がペコっと凹む“はらペコッ”ごはん」。忙しい人でもすぐできる簡単レシピから健康的な献立づくりまで紹介します。 ◆健康的な献立づくりの　カンタン！プロセス◆ Step1：キノコ・海藻・発酵食　腸にうれしい食材をプラス Step2：半調理で時短　食物繊維たっぷり! 野菜を増量 Step3：魚・肉・卵・大豆　たんぱく質をしっかり! 1,540円
のっけ弁１００
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。白いごはんに、おかずをどーんとのせるだけ！手軽に作れて、おいしく、見た目も食べるのも楽しいお弁当といえば、そう「のっけ弁」です。といっても、親子丼や牛丼のような「どんぶり弁当」ではなく、しょうが焼き、から揚げ、つくねやハンバーグなどのいつものおかずをごはんにどどーんとのせるだけでいいのです！ボリューム満点の肉・魚のおかずは、時間がない朝でもラクに作れる、簡単レシピでご紹介。人気のミルカツ、ザンギ、チキン南蛮、肉団子、さばの竜田揚げだって、藤井先生の手にかかれば、とびきり手早く作れるのに、感激のおいしさ！きんぴらやあえもの、味つき卵、マリネなどの作りおきできる「サブおかず」も、充実のボリュームでご紹介。藤井先生オリジナルの「下味冷凍おかず」までたっぷり載っていて、これ１冊で毎日のお弁当作りがぐっと楽しくなること、間違いありません！〈もくじ〉【１】肉のっけ　豚丼／豚肉のピカタ／ポークジンジャー／ミルカツ／煮豚／焼き塩豚　ザンギ（鶏のから揚げ）／チキンガーリックソテー／チキン南蛮／ジャークチキン　ささみフライ／海南チキンライス／肉団子／ゆずこしょうつくね／うずら卵入メンチカツ　でっかい豆腐ハンバーグ／ミートソースソーセージ／牛しぐれ煮【２】魚のっけ　鮭のごま焼き／鮭のカレーマヨソテー／かじきのみそフライ／さばのカレーソテー　さばの竜田揚げ／あじのフライタルタルソース／ガーリックシュリンプ／えびチリ卵炒め【３】卵のっけ　ガパオライス風／オムライス風／ソースチャーハン風【４】下味冷凍のっけ　鶏肉のゆずこしょう漬け／鶏肉のタンドリーチキン風／豚肉のみそ漬け　豚肉のコチュジャン漬け／ひき肉の塩にんにく漬け／鮭のレモンじょうゆ漬け《コラム》あと一品ほしい！時のチンして早おかず 770円
和えサラダ
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。マカロニサラダにポテトサラダ、スパゲッティサラダ…。時々無性に食べたくなって、食べだしたらとまらない。白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。みんなが大好きなそんな「和える」サラダを人気料理家・藤井恵さんがたっぷり提案してくれる、大充実レシピ集です。ボウルにあえだれやソースを入れたら、ゆでたり焼いたりした肉や魚と、切った野菜を加えて、さっさっさっとあえるだけ。そんな手軽さで作れるのに、しっかりメインのおかずにもなってくれる、圧倒的なボリューム感が魅力です。これひと皿だけで野菜がたくさんとれるから、献立作りがぐっとラクになること、間違いなしです！そのまま食べておいしいのはもちろん、うちにある野菜と合わせるだけで、ボリュームサラダが次々作れる藤井さんちで人気の「和えサラダの素」から、肉、魚、豆腐や大豆製品、卵や乾物の和えサラダまで網羅した105レシピ。野菜１つで作れる「定番あえもの」もついて、今晩からすぐに役立つ、永久保存版の１冊です。 ◆もくじ◆ １章　うちの和えサラダの素　鶏肉の塩麹焼き／ゆずこしょうそぼろ／塩豚バラ焼き／サーモンマリネ　えびのガーリックハーブ蒸し／ほたてのオイル漬け／焼ききのこ２章　肉の和えサラダ　豚しゃぶとベビーリーフのおろしポン酢あえ／サラダチキンとかいわれの梅あえ　鶏むね肉ときゅうりのごまだれあえ／砂肝とパプリカのガーリックあえ３章　魚の和えサラダ　えびとマッシュルームの七味あえ／ほたてとセロリの粒マスタードあえ　鯛の昆布じめとクレソンのレモンあえ／いかとアスパラのくるみあえ４章　豆腐・大豆・大豆製品・海藻の和えサラダ　豆腐ときのこのオイスターソースあえ／ひたし豆とれんこんのからし酢じょうゆあえ　こんにゃくとアボカドの香味あえ／わかめと桜えびのごま油あえ５章　卵の和えサラダ　ゆで卵といんげんのクリームチーズあえ／ポーチドエッグのシーザーサラダ　ほうれんそうの塩ポンあえ／揚げ卵と春菊のピリ辛ねぎあえ６章　乾物の和えサラダ　切り干し大根と豚肉のゆずこしょうあえ／ザーサイの中華あえ　ひじきと焼ききのこのゆずあえ／マカロニとブロッコリーのフレンチドレッシングあえ［コラム］定番あえもの 1,210円
体の調子をととのえる健康常備おかず
藤井恵便秘、冷え、ダイエット、免疫力アップ、風邪予防、貧血、アンチエイジング……などの症状を予防・改善するために、効果が期待できる栄養素をいつもの常備菜にプラスしたおいしいレシピ。大切なのは、「意識して継続すること」と著者は言います。毎日、体が欲するものを食べていけば、体調は少しずつととのっていく。そのとき、肌荒れなら「肌に効いてる！」と意識して食べていると、不思議なのですが、何も気にせずに食べるよりも、その不調は改善されやすいように思います。本書は、選びやすいように、症状別にレシピを紹介。それぞれ、どの食材の栄養素がよいかという解説をつけました。日々の食生活、おいしくなければ・難しいレシピばかりでは、続きません。本書で紹介するのは、身近な食材を使い、簡単でみんなが大好きな常備おかずばかり。週末に1品でも2品でも作れば、それだけで翌週は安心！　毎日のおかずとしても使えるので、ぜひ、お試しください。 1,200円
やっぱりママのおべんとうが好き！
藤井恵 15年間、毎日、娘さんたちのおべんとうを作り続けてきたという人気料理研究家の藤井恵さん。おべんとうの食べ具合を見ると、子どもの体調はもちろん、悩み事があることもわかる――おべんとうは子どもたちとの言葉のない交換日記だったといいます。本書は、著者が撮影してきたおべんとう写真や子どもたちとのエピソードや失敗談を交え、実際に役に立った、年代別に人気だったレシピや、「おべんとう作りのコツ」「手早く作る方法」「手抜きのワザ」など、ほんとうに知りたかったリアルな情報もたっぷり紹介。「常備菜を作る時間がとれないから、毎朝、短時間で作れるおべんとうにいきついた」という著者の言葉どおり、「基本パターンを決める！」「副菜は、毎日ゆで野菜」「欠かせないおかずの卵焼き」といった、藤井家のお約束がとても参考になると思います。「おべんとう作りに悩むママたちに伝えたいのは、難しいけれど、がんばりすぎないで」という先輩ママである著者からのメッセージがこもった一冊。 1,100円
家庭料理のきほん200
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本！■ 肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ…。そんな家庭料理が初めてでも確実においしく作れるようになる、人気料理家・藤井恵さんに教わる和食／洋食／中華料理の大充実レシピ集です。基本の料理は、オールプロセス写真つきで、とびきりわかりやすく！ポイントをぐっと押さえた簡潔レシピだから、料理が初めての人はもちろん、「もう一度きちんと作り方をおさらいしたい」という方にもおすすめです。メインのおかずに合わせておいしい副菜も、圧倒的なボリュームでご紹介。これ１冊あれば、まいにちのごはん作りがぐっと楽しく、おいしく生まれ変わります!! ■もくじ■ 【１】和食のおかず ◯和食の人気おかず　豚肉のしょうが焼き／和風ハンバーグなめこおろしソース／ぶりの照り焼き／さばの南蛮漬け／肉団子の甘酢あん ◯和食の煮もの　手羽元と卵のさっぱり煮／ぶり大根／肉じゃが／かぼちゃの甘煮／かれいの煮つけ／さばのみそ煮 ◯和食のごはんもの　親子丼／まぐろのヅケ丼／ガーリックポーク丼／鮭の炊きこみごはん／鶏ひき肉とごぼうの炊きこみごはん ◯和食のごちそう　海鮮ちらしずし／おいなりさん／和風ローストビーフ【２】洋食のおかず ◯洋食の人気おかず　ハンバーグ／鮭のムニエル／コロッケ／オムライス／ロールキャベツ／えびグラタン ◯人気のパスタ　カルボナーラ／ペペロンチーノ／ボンゴレビアンコ／アラビアータ／ミートソース ◯手作りピザ　マルゲリータ／きのこピザ／サラミピザ【３】中華のおかず ◯中華の人気おかず　青椒牛肉絲／回鍋肉／えびのチリソース煮／えびのマヨネーズ炒め／春巻き／麻婆豆腐 ◯手作りギョウザ　皮の作り方／にらギョウザ／焼きギョウザ ◯中華のごはんとめん　卵チャーハン／納豆チャーハン／あんかけ焼きそば【４】野菜たっぷりのちいさなおかず ◯和食のちいさなおかず　はんぺんとキャベツのマヨあえ／焼きれんこん／たたききゅうりのじゃこあえ／あさりの酒蒸し ◯洋食のちいさなおかず　トマトとモッツァレラのサラダ／スパイシーポテトフライ／コーンポタージュ／豆のにんにくマヨあえ ◯中華 etc.のちいさなおかず　チヂミ／キムチとチーズのスープ／鶏肉と水菜のエスニックサラダ／生春巻き／手羽先のナンプラー風味揚げ 1,320円
カラダが変わる、おいしいスープ―出る。効く。
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。食物繊維や発酵食品たっぷりのおいしいスープで、体の調子をととのえてみませんか。本書は忙しい朝にも便利な“注ぐだけのスープ”から、デトックス効果満点の“出る”スープ、体調別に効くスープ、1週間続けて効果を実感するスープなど、おいしくてカラダにいいスープを満載。また、スープと一緒に食べたいかんたん混ぜご飯なども合わせ、１０７レシピを紹介。ふだんから著者が作って実践しているスープなので、効果が実感できるものばかりです。 1,320円
藤井恵の四季のおうちごはん
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。いまでは１年中同じ野菜が手に入るようになりましたが、旬の野菜は、そうでないものと比べて栄養価が格段に高く、手軽に手に入るため価格も低め。そんないいこと尽くしの「旬の素材」を使ったレシピを、人気料理研究家の藤井恵さんが提案します。植物や生き物の息吹を感じる春には素材を生かしたシンプルなメニュー、暑さでバテやすい夏にはカラダの中から元気になるメニュー、夏の疲れを癒やす実りの秋のメニュー、カラダの巡りをよくして内側から温まる冬野菜のメニュー…。それぞれの季節に、心とカラダが喜ぶおうちごはんを全98レシピ紹介！〈目次〉 ●春そら豆のパスタ／春キャベツのパスタ／鰆のふきのとう味噌焼きうどの肉巻き照り焼き／キンパ／新じゃがとブロッコリーのグリル／あさりのエスニック豆腐あじの香味あえ／そら豆のポタージュ／セロリとマッシュルームのサラダアスパラとイカくんのレモンあえ／新玉ねぎとグレープフルーツのサラダ春のちらし寿司／お赤飯 ●夏すだちそうめん／中華風トマト麺／豚肉の梅煮／かつおのステーキさっぱり香味ソースきすの梅明太子焼き／ゴーヤチャンプルー／牛肉のエスニックサラダ／夏野菜のチヂミ玉ねぎ、トマトの重ねカレー／夏野菜のカポナータひじきと枝豆のサラダ／パプリカのだし浸しオクラと長いもの冷や奴／カラーピーマンの和風サラダ ●秋焼きさんまの炊き込みごはん／栗おこわ／手羽先とさつまいもの煮物サバのおろし煮そば／大根、里いも、大豆のモロッコ風煮込み／豚バラと大豆の煮物豚肉とごぼうの竜田揚げ／手羽先とエリンギの香味焼きいちじくのごまあえ／春菊と焼ききのこのサラダしらすと三つ葉の卵焼き／柿と水菜のサラダ ●冬鮭とブロッコリーのクリームグラタン／金目鯛の煮つけ／サバのキムチ煮／豆乳湯豆腐たらと大根の鍋／白菜入りギョーザ／ねぎチーズフライ／ビーフシチューハンバーグおろしソース／根菜とスペアリブのオーブン焼き／ローストビーフのねぎサラダ添え菜の花の粒マスタードあえ／カリフラワーのポタージュ鮭とねぎの南蛮漬け／山いもとえびのふわふわ伊達巻き風 770円
動画でわかる！藤井恵の基本のお料理教室
藤井恵本書のレシピは、分量や段取り、味付けなど、料理ビギナーを徹底的に意識して研究を重ねたもの。はじめてでも必ずおいしく作れるように考案されています。そして、こだわったのは、料理の作り方を映した動画を付けること。料理の流れや材料の混ぜ方、火の通り加減の見極め方など、これまで文字だけでは伝え切れなかったテクニックを、すべて動画で公開していただきました。また、失敗しやすいポイントを【焼く】【揚げる】【煮る】などの調理法別に12品をピックアップし、親子レッスン形式で伝授する【マンツーマンレッスン動画】では、レシピには載っていないテクニックをわかりやすいトークでレクチャーしています。今春社会人デビューした料理ビギナーの愛娘との掛け合いで見せる母の顔は、動画だけの特典です。食べ合わせやバランスのいい副菜や汁物の組み合わせを献立仕立てでどーんと31セット紹介。この本さえあれば、一生食事作りに困らないこと、請け合いです。この書籍はQRコード経由で動画を視聴できます。動画を視聴するためには、電子書籍閲覧デバイス以外にQRコードを読み取るデバイスが必要です。 1,188円
缶つまみ＆缶おかず１００
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ほとんどの家庭に常備されている定番缶詰を使った、手軽でおいしいつまみとおかず集。不動の人気No.1缶詰「ツナ缶」を筆頭に、「コーン缶」「スパム缶」「豆缶」「トマト缶」のレシピを紹介。さらには、その他の「魚缶」「肉缶」の簡単料理も加えて、合計100品の充実した缶詰レシピ本の決定版です。主婦と生活社刊。 550円
藤井恵　とっておきの晩酌レシピ
藤井恵辛党で知られる藤井恵さんの最新刊は、体によくて心ほころぶ、春夏秋冬の絶品おつまみ。身近な旬の食材を、ほんの一工夫で体によくて華のある一品に仕立てるワザが満載です。 1,144円
ラクちんべんとう４００
藤井恵作るのがラクでおいしいおべんとうとは？料理研究家　藤井恵さんが娘さんのおべんとう作りで試行錯誤しながらたどりついたワザ（「フライパン一つで完成」「手順をパターン化してスピードアップ」など）が光るおべんとうを４００集めた今日から役立つ決定版！ 1,287円
からだが喜ぶ！藤井恵のおつまみ献立
藤井恵人気料理研究家・藤井恵さんの最新刊は、とっておきの居酒屋レシピ！家族と自分の健康のために、おいしさはそのまま、野菜たっぷりで脂肪や甘みは控えめに、ヘルシーさも考慮した自信作ばかりを112品大公開。各章から好みのつまみを選ぶだけで、簡単にヘルシーな献立がたてられます。居酒屋のメニューに着想を得て、家庭でも作りやすく、アレンジをくり返し、秘蔵のレシピに仕上げた、「居酒屋藤井亭」厳選のおしながきともいえる一冊です。 1,144円
からだが喜ぶ！藤井恵の豆腐レシピ
藤井恵食べるだけできれいになれる、藤井恵さんの豆腐レシピをどーんと大公開！高たんぱく・低カロリー、大豆パワーで健康美容に役立つ豆腐は、おいしさ無限大！バランス食材をのっけるだけの温・冷やっこから、定番料理にプラスするヘルシーアレンジ、やせて美肌になるおつまみ、手軽にからだリセットできるどんぶりまで、豆腐が驚くほどおいしくなるコツが満載です。一年中毎日使えて糖質オフもらくらく。藤井さんのふだん使いのアイデアを集めたバリエ豊富な1冊。 1,144円
飲める献立　おいしいお酒とおつまみで、おうちでゆったり。
藤井恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大人が家でゆっくり飲みたい、そんな時。自分好みのつまみや野菜も取れる小鉢、旬のおいしい肴がぱぱっと並んだらうれしいですよね。こんな大人のために、料理と旅とお酒が趣味の著者が心をこめて作ったレシピ本です。普段の献立から、ちょっと豪華なごちそうまで、季節感あふれるおいしい物が並び、おもてなしにも使えます。すべての献立には「お品書き」もついているほか、お通しまでサービス。レシピ数１０７。飲む人のハートをつかむ1冊です。 1,430円