矢澤一良 8件

悪玉・活性酸素を退治する！
矢澤一良ビタミンＣの約6000倍、ビタミンＥの約500倍の抗酸化力を持ち、健康と美容に効くと大注目の抗酸化物質「アスタキサンチン」。私たちが昔からエビ、カニ、サケ、イクラなど赤い色をした身近な海産物から取り入れてきた栄養素です。本書では、まずストレス過多から紫外線まで病気と隣り合わせの現代人にとって「活性酸素」がいかに恐ろしいかをレクチャー。その“悪玉”を、アスタキサンチンが見事に撃退するメカニズムをわかりやすく解説しています。生活習慣病や眼精疲労の予防と改善、美肌・美白、脳細胞や体の衰えなどに対する効能を紹介する、アスタキサンチンの入門書です（本書は、『驚きのアスタキサンチン効果』を改題したものです）。 911円
新しい「乳酸菌」が、命を鍛える
矢澤一良「ヨーグルト長寿説」で２０世紀初頭に一大ブームが巻き起こって以来、健康にいいとして定着している乳酸菌。しかし「生きた乳酸菌でなければ意味がない」というのは、古い常識。感染症対策、高脂血症、高血圧、肝炎、そしてガンにまで有効な症例が報告されている、新しい「乳酸菌」の強力なパワーを徹底解明する。 803円
カツオで体がよみがえる
矢澤一良血液をサラサラにして、頭も良くする物質ＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)の発見によって、俄然、注目を集めることとなったカツオ。長い年月をかけて詳細に調べた結果、ＤＨＡが多く含まれるカツオには、医者も驚くパワーがあることがわかったのです。　　アトピーが劇的に改善した！　高血圧からの悩みを忘れられるようになった！　認知症の進行が緩くなった！　こうした臨床例が数多く報告されています。本書では、効果絶大のカツオのすべてを解き明かします。 854円
大海の恵み「マリンビタミン」奇跡の効果実績
矢澤一良女性にとって「キレイ＆元気」に歳を重ねることはとても重大で、大変なことです。この大きな問題を解くカギのひとつが〈マリンビタミン〉です。栄養学でいうビタミンではありませんが、「ビタミンのように生理活性の高い、海由来のあらゆる有効成分」といったものです。コラーゲン、アスタキサンチン、ＤＨＡ、ＥＰＡ、コンドロイチン、グルコサミン……。海からの食費品、魚、海藻、貝類などを日々の食事でしっかり摂って、美と健康を保ちましょう 900円
たまごの常識、間違いだらけ！
矢澤一良実は、たまごはコレステロールを下げるということを知っているだろうか。　たまごの食べ過ぎは体に良くないという間違った常識を持つ日本人が多いが、大いなる間違いだ。　本書では、「完全食」であるたまごの優れた健康効果を解説。動脈硬化の予防、血管を丈夫にする、活性酸素を抑制しコレストロールをコントロールする、脳機能を活性させボケを防ぐ、胃炎・胃潰瘍を防ぐなど、たまごがヘルスフードの優等生であることをわかりやすく紹介してくれる。　手軽で安価なたまごを活用した「知的食生活」を提案する、わかりやすい健康応援本。 803円
DHAの効果すべて
矢澤一良ＤＨＡ研究の第一人者であり、早稲田大学規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門教授の著者によってＤＨＡのメカニズム、効能がわかりやすく解説。いま最も注目される健康物質・ＤＨＡの効能を生かして健康な体をつくり、すこやかな生活を送りたいと願う人にとって、最良情報テキストである。 812円
ヘルスフード科学講座
矢澤一良 21世紀の新しい「知的食生活」を実践するために必要な考え方と具体的な食素材をわかりやすく解説。著者はヘルスフードとは、予防医学的な効能を持つ食品、そしてQOL（Quality of Life）改善機能など健康と美の維持・増進を有する食品であると定義。水産機能性物質（マリンビタミン）、脳機能障害予防食品としてのブレインフード、疲労回復に効果的な食品、QOL改善食品、美容食品、サプリメント、デトックス食品までを網羅。体にいい食品やサプリンメントの有効性、そのメカニズムと効能を図表を使いながらレクチャー。健康維持と疲労回復、生活習慣病の改善、予防医学的な観点など、現代人必読の食の教科書である。 1,100円
ニッポンを元気にする！「機能性おやつ」の効能＆レシピ
矢澤一良新たな「機能性食品」として、おやつが注目されている。コンビニやドラッグストアでは多種多様な菓子・嗜好飲料が発売され、気分転換やリラクゼーション、作業効率を上げるなどの目的で、大勢の消費者のニーズに応えている。独自の機能をもつことで、従来の「スナック菓子」や「間食」といった言葉にはないポジティブな観点から、おやつの存在意義が見直されているというわけだ。　本書は、いちはやくその価値に着目して機能性おやつの普及活動を行っている「日本を健康にする！研究会」の会長が著した、初の電子書籍である。「食育」と「予防医学」の両面から、機能性おやつを摂取する重要性を説き、実際に家庭でかんたんに作れるレシピも公開。心の栄養としてのおやつにも触れる。　【目次例】 ●第１章　小さな「おやつ」の大きな役割　 ●第２章「機能性おやつ」は体にいい！　 ●第３章　「機能性おやつ」の食べ方、摂り方　 ●第４章　今すぐ作れる、食べられる「おやつ」レシピ　 ●第５章　おやつを世界語に！　１　「機能性おやつ」プロジェクトを推進　２　認定マークをご存知ですか？　３　日本発、グローバルに広げよう、「ＯＹＡＴＳＵ」の輪！ 550円