ムック編集部 332件

宮崎本
ムック編集部我が街の魅力を再発見するための、街ラブ本シリーズ。おかげさまで好評を得ている『くまもと本』『北九州本』『福岡本』に続き、九州地方では４作目となる『宮崎本』が満を持して登場！　本書は宮崎に住んでいる人に向けてDEEPな目線で街を紹介する、宮崎住民のためのガイドブックです。街の基本情報を抑えつつ、宮崎が誇る名店や意外と知らない街の歴史、青島を盛り上げるキーマンや注目のスポット、宮崎の食を支える生産者特集など、住んでいる人が宮崎ライフをより楽しめ、もっと地元が好きになる企画が満載！　住んでいる人はもちろん、全国で暮らす宮崎出身者が地元を誇れる一冊になっています。 ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
名僧のありがたい言葉
ムック編集部今から2500年ほど昔、お釈迦さまは悟りを開き、仏の教えを説くことで人々を悩みや苦しみから救ったと伝えられます。そこには今を幸せに生きるためのヒントがたくさん詰まっています。そこで本書は、飛鳥時代から今日に至るまでの「名僧の言葉」をピックアップし、専門家の解説でお届けします。また、特別対談では宗教学者・正木晃氏の司会により、著述家であり作庭家でもある禅僧・枡野俊明氏と修験道の総本山である金峯山寺の管領を務める五條良知氏が登場。今を幸せに生きるために必要なことを、「禅と修験」の視点でそれぞれ語っていただきます。 ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 1,222円
目黒本
ムック編集部市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する街ラブ本シリーズに、都内屈指の人気タウン・目黒界隈が仲間入り。本書は街を観光目線ではなく、そこに住んでいる人たちも楽しめるようなDEEPな目線で紹介するガイドブック。絶対に知っておきたい名店の数々から、ちょっと細い路地に入らないと見つからない隠れた店、自然や歴史などテーマ分けした散策の提案、地元がすすめるとっておきの手土産の数々……。この街には、知っているようで、実は知らないものがまだまだ多くあります。今度の週末は、本書を片手に改めて地元散策をしてみてはいかがですか? ※電子書籍版には、表紙画像や目次に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない場合がありますので、ご了承ください。 509円
目黒本新版
ムック編集部市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する街ラブ本シリーズ。２０１５年の『目黒本』発売から約４年の年月を経て、最新版が登場！本誌は目黒に住んでいる人や働いている人に向けて、DEEPな目線で街を紹介するガイドブックです。今回は、目黒で過ごす「休日」と「平日」のそれぞれの楽しみ方をご提案。大切な人を連れて行きたい「ちょっといい店」や、東京の最先端を行くカフェ特集、知られざる街の歴史、平日の朝を充実させる朝ごはんや目黒で働く人に聞いた”午後のテンションを上げてくれる”ランチなど。目黒ライフを今まで以上に満喫できる情報を１冊に詰め込みました。本書を片手に、改めて地元の魅力を再発見してみませんか？ ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
もう一度学びたい科学
ムック編集部昨今ニュースを見ていると、科学にまつわる様々な言葉がテレビ番組から聞こえてきます。 iPS細胞をはじめとした細胞分野に注目が集まるとともに、日々進化する宇宙に関する話題も事欠くことはありません。また、東日本大震災以来、セシウムやストロンチウムといった放射能に関する科学の用語が画面を飛び交い、異常気象とともに地球温暖化や竜巻といったものが夏になると騒がれるようになりました。そこで本書は、私たちがよく耳にする科学の言葉を５０ピックアップして、イラストや写真を使ってわかりやすく解説していきます。 ※本書は2014年3月に発行された『科学が知りたい』を加筆・修正したうえ、再編集し、1冊にまとめたものです。 ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 1,324円
もう一度学びたい地理
ムック編集部エイ出版社の新しい書籍シリーズ『もう一度学びたいシリーズ』の第5弾！地理という切り口から、日本が抱えているさまざまな重大テーマが浮き彫りになってきます。「人口と産業」という課題、日本の姿が明確になる「国土」の再認識、他国との衝突に発展しかねない「領土・領海」問題。近年ますます猛威をふるう「気象と災害」。インバウンドが叫ばれるいま見直される日本の「伝統文化」など。われわれが直面しているこうした課題や、抱えている問題を、「地理」をキーワードに読み解いていく、活字の大きなオトナの教科書です。 ※本書は2015年4月に発行された『大人の地理』を加筆・修正したうえ、再編集し、1冊にまとめたものです。 ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 1,324円
持ち歩ける滋賀本
ムック編集部その街に暮らす人達に読んでほしい滋賀の魅力を深く紹介するインナー向けガイドブック。 2016年6月に発行した『滋賀本』を元に再編集し、持ち歩きやすいサイズで新たに登場します。観光を目的としたガイド本やいわゆる人気タウンのガイド本は数多く存在しますが、本書はそうしたガイドブックとは一線を画した、住人またはそこにいる人に向けた情報誌。琵琶湖をはじめ、広大な自然に恵まれた滋賀ならではの食文化、彦根城下を巡る歴史散策の提案、知っておきたい街が誇る自慢の手土産……。滋賀には、知っているようで、実は知らない魅力的なコンテンツがまだまだ多くあります。今度の週末は、本書を片手に改めて街を再発見してみませんか？ ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 611円
盛岡本
ムック編集部我が街の魅力を再発見するための、街ラブ本シリーズ。満を持して『盛岡本』が初登場！市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する本書は、盛岡に住んでいる人に向けて、DEEPな目線で街を紹介するガイドブックです。地元住民だったら押さえておきたい名店の数々から、地元タレント、ふじポンさんのおすすめスポット、知られざる街の歴史、街を盛り上げる人々や、盛岡の「麺」特集など。盛岡ライフを今まで以上に満喫できる情報を１冊に詰め込みました。本書を片手に、改めて地元の魅力を再発見してみませんか？ ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 712円
「焼く」本。
ムック編集部老若男女を問わず、焼くという調理は誰でもできるもので、だからこそ、本当に美味しく焼くための方法は意外と知られていないものです。本書は「焼く」という調理法に特化した、日本一美味しく焼くための料理本。 BBQやビーフステーキにローストビーフ、豚肉の生姜焼きやロースト、オムレツに餃子など、焼くというシンプルな調理だからこそ、ちょっとした手間で圧倒的に美味しく作ることができる料理を提案。ほか、フライパンの基礎知識から、今流行りのオーブンを使ったテクニックまで完全網羅。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 611円
野菜の基礎知識
ムック編集部日々の生活の中で、料理に使ったり、外食先で何気なく食べている野菜ですが、意外とその野菜自体のことは知られていないものです。本書では、産地や栽培方法、保存方法といった野菜にまつわる基礎知識を紹介します。「四季の野菜大図鑑」では、四季ごとの野菜を徹底特集。「旬っていつ?」、「どんな栄養があるの?」、「選ぶ時のポイントは?」、そんな疑問をすっきり解決してくれる内容です。あわせて、季節野菜を使ったレシピも収録しています。また、日本各地で栽培されている“伝統野菜”に注目。京野菜や加賀野菜など、それぞれの環境風土を活かした野菜の魅力に迫ります。役立つ情報がぎゅっと詰まった一冊を手元に置いて、野菜のある暮らしを今以上に楽しんでみてください。 ※電子版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 1,324円
横須賀本
ムック編集部市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する街ラブ本シリーズに、神奈川きっての個性派タウン・横須賀市が仲間入り。本書は街を観光目線ではなく、そこに住んでいる人たちも楽しめるようなDEEPな目線で紹介するガイドブック。絶対に知っておきたい名店の数々から、ちょっと細い路地に入らないと見つからない隠れた店、自然や歴史などテーマ分けした散策の提案、地元がすすめるとっておきの手土産の数々……。この街には、知っているようで、実は知らないものがまだまだ多くあります。今度の週末は、本書を片手に改めて地元散策をしてみてはいかがですか？　※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 509円
横浜本
ムック編集部市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する街ラブ本シリーズに、関東の中でも観光地として有数の街・横浜が仲間入り。本書は横浜の街を観光目線ではなく、そこに住んでいる人たちも楽しめるようなDEEPな目線で紹介するガイドブックです。横浜っ子だったら絶対に知っておきたい名店の数々から、ちょっと細い路地に入らないと見つからない隠れた店、深い街の歴史をテーマにした散策の提案、地元がすすめるとっておきの手土産の数々……。横浜には、知っているようで、実は知らないものがまだまだ多くあります。今度の週末は、本書を片手に改めて横浜散策をしてみてはいかがですか? ※電子書籍版には、表紙画像や目次に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない場合がありますので、ご了承ください。 509円
ラーメンマニア
ムック編集部ラーメンの歴史から、押さえておきたい名店の紹介、北海道や九州、家系までのカテゴライズの再確認など知っておきたい知識を総まとめしました。また、一般的なラーメン本にはないラーメンを自作するためのレシピを掲載。食べ歩くためにも、ラーメンを語り合うためにも、ラーメンを自作するためにも役立つ一冊です。 ※本書は、2018年発行『＃肉部』、『ザ・シェフズマニュアル』、『プロ式中華料理の作り方』、2017年発行『buono No.6』、『buono No.7』、2016年発行『ラーメン LOVERS』の内容に加筆・修正し、再構成したものを含みます。表紙目次 PART_01 For Eating Mania　一生、ラーメンに首ったけ！巻頭企画ラーメン界の“次”を見極めるふたり変わるラーメン、変わらぬラーメン語り継ぎたい名店物語ラーメン“カリスマ”ファイル石神秀幸のラーメンシーン解析ラーメンの“今”は“熟成”なくして語れないラーメンの系譜を紐解く北の大地に息づく“北海道ラーメン”物語吉祥寺南町一丁目で“家系”談義。話題店から紐解く“大阪ラーメン”カルチャー “九州豚骨ラーメン”の真骨頂に迫る！ラーメンカテゴリー総復習 PART_02 For Cooking Mania　好き、だからジブンで作る！ラーメン　数値で学ぶ最強ラーメン講座ミシュラン級ラーメンが自宅に降臨 [ COLUMN ]“あのラーメン”も自作しちゃう!? 中国麺　手打ち中華麺にトライ！ちゃんぽん　今、“自作派”はちゃんぽんにゾッコン！ [ COLUMN ]ハイブリッドちゃんぽん、現る。チャーハン　自宅ラーメンの相棒は“しっとり系” 餃子　餃子が極上ならば文句なし！ ※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 1,934円
ラーメンLOVERS
ムック編集部たとえば、家系ラーメンがどういうものか知っている人は多いと思いますが、では、和歌山ラーメンだったり燕背脂系と聞いて、すぐに想像ができるでしょうか？ラーメン好きだけどラーメンのことがよくわからない、でも美味しいものを食べたいからもっと知識を得たい、なんて方々へ贈る一冊。本当に美味しい店の情報はもちろんのこと、自宅でイチからラーメンを作るための最強レシピも収録。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 611円
Rugby World Cup 2015
ムック編集部 2015年にイングランドで開催されるラグビーワールドカップのプレビューとしてエディージャパンを中心にお送りします。巻頭ではエディー・ジョーンズヘッドコーチが日本の勝ち方について、その真意を語ります。そして、リーチマイケル主将、五郎丸歩選手、大野均選手をはじめ日本代表選手11人にワールドカップでの戦い方、JAPAN WAYについてインタビュー。さらに元ジャパン、箕内拓郎と梶原宏之の2人が世界の強豪国と戦う難しさ、勝つことの意義を語ります。また、ワールドカップをより楽しむためのガイドとして、日本代表の展望をはじめ、優勝国の予想、各国のスター選手を紹介。過去7回のワールドカップを写真とともにハイライトで振り返ります　※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 1,222円
レモンサワーの教科書
ムック編集部レモンサワーが産声をあげた、高度経済成長期。かつては呑んべえたちの飲み物だったサワーは、今では老若男女が愛する飲み屋の花形的存在となった。本書は、約半世紀の中で独自に発展してきた日本のサワーカルチャーをまとめた保存版の一冊。店舗案内はもちろんのこと、うち飲みのシチュエーションを想定した、おつまみレシピ集や、缶チューハイ飲み比べも収録！サワーの歴史、そして「いま」を解き明かす、あたらしいレモンサワーの教科書である。 ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 999円
Wine Complete
ムック編集部星の数ほど存在するワイン。だからこそ、どうやって選んだらいいか、ということが非常に重要なポイントになってきます。本書では好きなワインと出会うための基礎知識はもちろんのこと、ワイン選びに役立つ応用ネタも豊富に盛り込んであります。好きなワインを見つけるために、何を覚えればいいのか、購入する際どんな部分に注目すればいいのかなどに焦点を当て、多くの情報を紹介していきます。 ※本書は2007年11月発売の「ワインの基本」、2008年12月発売の「おいしいワインの見分け方」、2009年10月発売の「ワインのおつまみ便利帖」、2016年1月発売の「ザ・ワインブック」に加筆・修正し、再構成したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 1,934円
ワインに合うおうちバルレシピ123
ムック編集部普段飲みから特別な日のパーティーまで、簡単・手軽にできるワインのおつまみレシピを123品紹介します。とにかく簡単にできるのが特徴で、あえるだけ、焼くだけ、のせるだけ、ちぎるだけ、混ぜるだけなどパパッとできるおつまみや、常備野菜でできるおつまみ、肉や魚介のメインのおつまみのレシピは普段のごはんのおかずにもなるレシピがいっぱい。また、〆にもおつまみにも最適なごはんものも紹介します。パーティー用レシピでは、テーマに合わせたレシピから、デザート・ワインカクテルまで余すことなくワインを楽しめます。レシピのほかにもワインやチーズ選びのポイントなどが満載です。 712円
ワインのおつまみ読本
ムック編集部ワインと相性のいいおつまみは数多くありますが、どんなワインにどんなおつまみが合うのか、それは是非とも知っておきたいところ。そんな疑問にわかりやすく応えます。おつまみ代表格のチーズ、生ハム、腸詰め、乾物や燻製をトコトン語り尽くします。時間のとれる週末には、自家製おつまみはいかが? 家庭でつくれる美味しい生ハム・燻製などの作り方はもちろん、人気レストランのシェフたちが教えるとっておき50のレシピは見逃せません。世界最高の組み合わせを徹底的に追求した、ワインをもっと楽しむ完全保存版の一冊です。 509円
いまだからこそやっておこう！大事なお金を守るため・増やすための資産運用管理
ムック編集部 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。【巻頭特集】［巻頭1］これまでに経験のない異常事態が訪れる！？コロナショック世界の現状［巻頭2］ 2000年～世界の金融危機とその実態［巻頭3］過去最大の経済危機になる！？　コロナショック経済への影響［巻頭4］コロナ不況を緩和する日本の経済対策【第1章】ピンチをチャンスに！　投資にチャレンジ［資産運用の基礎知識］リスクとリターンを理解すれば投資は怖くない！［コロナショック時代の投資］直面しているリスクとこれからのリスク［株式投資の基礎知識❶］株式投資で運用する［株式投資の基礎知識❷］株の売買で儲ける［株式投資の基礎知識❸］株の配当で儲ける［コロナショック時代の株式投資❶］リーマンショック後株価はどう回復したか［コロナショック時代の株式投資❷］暴落相場での買いどきと銘柄選び［債券投資の基礎知識］債券で運用する［投資信託の基礎知識❶］投資信託で運用する［投資信託の基礎知識❷］投資信託のメリット［投資信託の基礎知識❸］分配金の仕組み［投資信託の基礎知識❹］分散投資でリスク管理［投資信託の基礎知識❺］分散投資効果を高める［コロナショック時代の投信運用❶］投資信託の下落状況と今後の見通し［コロナショック時代の投信運用❷］インデックス型ファンドの価格変動［コロナショック時代の投信運用❸］株式型ファンドの価格変動［コロナショック時代の投信運用❹］債券型ファンドの価格変動［コロナショック時代の投信運用❺］バランス型ファンドの価格変動［コロナショック時代の投信運用❻］ AI投資は損失を防げるか［コロナショック時代の投信運用❼］分散投資のプロはリバランスで苦境を乗り切る［コロナショック時代の投信運用❽］分散投資のポートフォリオ［不動産投資の基礎知識］不動産投資のメリット［コロナショック時代の不動産投資］不動産投資はどう変わるか［仮想通貨の基礎知識❶］仮想通貨ってなに？［仮想通貨の基礎知識❷］今こそ仮想通貨で運用しよう【第2章】積立投資で資産を守る［積立投資の基礎知識積立で投資資金を増やす［コロナショック時代の積立投資❶］投資信託で毎月積立投資する［コロナショック時代の積立投資❷］株式で毎月積立投資する［コロナショック時代の積立投資❸］金で毎月積立投資する［iDeCoの基礎知識］ iDeCoで老後資金をつくる［コロナショック時代の積立投資❹］ iDeCoの安心積立を継続する 990円