幸栄 6件

日々たんたんとパン
幸栄毎日ごはんを炊くように、気軽にパンを焼く生活はいかがでしょう。人気パン講師・幸栄さんが、ふたりの娘との日々の暮らしで食べている、手間なくできて、安心できる簡単パンレシピです。基本のパンは5種類。少なめイーストでゆっくり発酵させるから、時間がたってもおいしくて、たくさん焼いて作り置きするのにもぴったり！ 990円
「ちょっとのイースト」で作る　プチパンとベーグルの本
幸栄 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。少しのイーストで、ゆっくり発酵させて作る、体にやさしくておいしいシンプルパンレシピ本・大好評第２弾。 ◎バターも卵も使わない ◎イーストはほんの少しだけ ◎こねるのは、たったの３分 ◎型も道具も不要そんな、作りやすくておいしい“日々のパン”を提案している幸栄さん。手で丸めるだけのまるパンから、細長くてスマートなクッペ、シナモンロール、フォカッチャ…。今回はどれもプチサイズでかわいらしく、家族みんなでパクッと食べられる形と大きさのものばかり。パン作り初めてさんにもやさしい、オールプロセスつきです！［もくじ］ ●１章プチパン（１）基本のシンプルプチパン（２）基本のざっくりプチパン（３）基本のもっちりプチパン（４）基本の香ばしプチパン ●２章プチパンいろいろ黒ごまパン／ココアくるみパン／ミルクティーパン／黒糖レーズンパン／白パン／全粒粉のパンきなこチョコパン／コーヒーチョコパン／チョコバナナパン／ほうれんそうと白すりごまのパンシナモンパンのココアアイシング／もっちりパンのレモンアイシング／抹茶パンのプレーンアイシングシナモンロール／ピーナッツバターロール／黒糖ロール／きなこアンパン／甘栗のパン／プルーンのパンガーリックパン／青のりパン／オニオンベーコンパン／オリーブのパン／プチトマトと黒こしょうのパン ●３章ベーグル（１）基本のもっちりベーグル全粒粉とくるみのベーグル／シナモンシュガーベーグル／チャイベーグル／ダブルチョコベーグルゆかりと白すりごまのベーグル／かぼちゃベーグル／メープルアーモンドベーグル（２）基本のふんわりベーグルきなこベーグル／いちごジャムベーグル／抹茶ベーグ 1,100円
「ちょっとのイースト」で作る　ベーグルとピザの本
幸栄 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大好評の「ちょっとのイースト」で作る、体にやさしいパンシリーズ・第３弾！ ◎バターも卵も使わない ◎こねるのはたったの3分 ◎使うイーストは少しだけそんなシンプルでおいしいおうちパンを提案している幸栄さん。今回は、「たった１回の発酵で作れるパン」ばかりを集めた、さらに手軽で試しやすい１冊です。まんまるでかわいらしく、もっちり食感がクセになるベーグル。さくさく、ふんわりおいしいピザ。そして、小さくてふわふわ食べやすいフォカッチャ！基本のベーグル生地は、「しっかり」「もっちり」「ふんわり」の３種類。ピザは「さっくり」「ふんわり」の２種類。いろんなシチュエーションに合わせて作れる、バラエティ豊かでおいしいラインナップでお届けします!! ［もくじ］ ●１章ベーグル（１）基本のしっかりベーグル（２）基本のもっちりベーグル（３）基本のふんわりベーグルレーズンとくるみのベーグル／ココアとクリームチーズのベーグル／ピーナッツバターベーグル黒糖きなこベーグル／チョコと黒こしょうのベーグル／抹茶とクリームチーズのベーグルレーズンとプロセスチーズのベーグル／コーヒーとホワイトチョコのベーグルいちじくとクリームチーズのベーグル／ココアとマンゴーのベーグル／にんじんとシナモンのベーグル塩昆布とごまのベーグル／みそと黒ごまのベーグル／青のりベーグル／ウインナとバジルのベーグルウインナとチーズのベーグル／じゃがいもと粒マスタードのベーグル／金時豆のベーグル全粒粉とあんこのベーグル／紅茶とプルーンのベーグル／アップルシュガーベーグルチーズケーキベーグル／きのこグラタンベーグル ●２章ピザ（１）基本のさっくりピザ〈しらすと玉ねぎ〉（２）基本のふんわりピザ〈ウインナと長ねぎ〉ツナとプチトマトのピザ／とうもろこしと桜えびのピザ／マルゲリータピザ／カマンベールとサラミのピザほうれんそうとゆで卵のピザ／えびとブロッコリーのピザ／カレーじゃがいもとベーコンのピザアボカドと生ハムのピザ／根菜ピザ／アンチョビとくるみのピザ／クリームチーズとナッツのピザマシュマロレモンカードピザ／りんごとブルーチーズのピザ／ブルーベリーとクリームチーズのピザ ●３章フォカッチャ（１）基本のフォカッチャ〈黒こしょう〉青のりとしらすのフォカッチャ／プチトマトとチーズのフォカッチャれんこんとツナのフォカッチャ／りんごの甘いフォカッチャ 1,100円
「ちょっとのイースト」で作る　マフィンとケーキの本
幸栄 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。バターを使わず、少しのイーストで作る、ヘルシーでおいしいマフィンとケーキのレシピ集。１つのボウルで材料をぐるぐる混ぜ、発酵させたら、あとは焼くだけ。そんな手軽さで作れる、ほんのりパンを感じさせるような、やさしい味わいのマフィンとケーキが満載です。イーストで作る焼き菓子は、ふんわりふくらむかわいらしさ、部屋じゅうに広がる発酵の甘い香りがたまらないもの。お菓子とパンの中間にあるみたいな、新しい焼き菓子たち。ごはんがわりに食べられる「甘くないマフィンとケーキ」、ふっくらおいしい「イーストスコーン」のレシピもついています！［もくじ］【１】基本のイーストマフィンとケーキ（１）基本の卵なしイーストマフィン（２）基本の卵入りイーストマフィン（３）基本の卵なしイーストケーキ（４）基本の卵入りイーストケーキ【２】いろんなイーストマフィンとケーキ紅茶マフィン／レモンマフィン／ココアと刻みチョコのマフィン／バナナときなこのケーキりんごのケーキ／チョコとしょうがのマフィン／バナナマフィン／チャイのケーキ／ココアマーブルケーキきなこと白ごまのマフィン／ラズベリーマフィン／キャラメルケーキ／全粒粉とオレオのマフィンほうじ茶マフィン／ブルーベリージャムマフィン／にんじんケーキ／コーヒークランブルケーキみかん缶とクリームチーズのマフィン／レーズンとクリームチーズのマフィンコーヒーとホワイトチョコのケーキ／あんこマフィン／抹茶とホワイトチョコのマフィンパインとスライスアーモンドのケーキ／かぼちゃとシナモンのケーキさつまいもと黒ごまのマフィン／くるみとクランブルのマフィン【３】甘くないイーストマフィンとケーキ（１）基本の甘くない卵なしイーストマフィン（２）基本の甘くない卵なしイーストケーキハムと万能ねぎのマフィン／ツナとコーンのマフィン／ウインナとパセリのケーキカレーとピクルスのマフィン／ほうれんそうとチーズのマフィン／ブロッコリーと桜えびのケーキベーコンとオリーブのケーキ／カマンベールとプチトマトのケーキ【４】イーストスコーン（１）基本のイーストスコーン全粒粉のスコーン／刻みチョコと黒すりごまのスコーン／レモンティースコーン黒糖スコーン／シナモンとくるみのスコーン／ドライあんずのスコーン 1,100円
「ちょっとのイースト」で作る　まるパンとベーグルの本
幸栄 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。バターも卵も使わない、「ちょっとのイースト」で作るからだにやさしいパンレシピ本。通常の半分以下のイーストを加えることで、ゆっくりのんびり発酵させて作るパンは、かめばかむほどしみじみおいしい。その中でもシンプルでとびきり作りやすい、「まるパン」と「ベーグル」ばかりを集めたレシピ集です。パン作り初めてさん、パンは好きだけれど面倒なことはイヤという人、イーストパンは苦手だと感じている方…。そんな方たちに、ぜひ手にとっていただきたい一冊です。［もくじ］ ●１章まるパン（１）基本のシンプルまるパン（２）基本のしっとりまるパン（３）基本のもっちりまるパン（４）基本の香ばしまるパン ●２章まるパンいろいろぶどうパン／くるみパン／ココアパン／アーモンドのパン／ジンジャー紅茶パン／カフェオレパン抹茶黒豆パン／全粒粉のパンほうじ茶パン／黒ごまきなこパン／オレンジピールと黒こしょうのパンごまチョコパン／煮りんごのシナモンロール風／ひじきのパン／とうもろこしのパンあんパンかぼちゃパン／あんずパン／全粒粉といちじくのパンじゃがいもとベーコンのパン／ローズマリーのパン ●３章ベーグル（１）基本のしっかりベーグル白ごまベーグル／黒糖くるみベーグル／レーズンベーグル／けしの実ベーグルクランベリーとカシューナッツのベーグル／カレーのベーコンのベーグル／にんにくとパセリのベーグル（２）基本のふんわりベーグル全粒粉のベーグルココアとプルーンのベーグル／トマトベーグルコーヒーアーモンドのベーグル／さつまいもベーグル 1,100円
でっかいパン
幸栄 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。バターも卵も使わずに、少ないイーストでじっくり発酵させて作る、こね時間たった３分でできる、でっかいパンがたっぷり詰まった１冊！シンプルでとびきりおいしいレシピで人気のパン教室「toiro（トイロ）」の幸栄さん。実は自宅で作るのは、分割なしでラクチンな「でっかいパン」が多いのだそうです。そんな幸栄さんがいつも作っているでっかいパンを、わかりやすいオールプロセス写真つきで詳しくご紹介。基本のパンは、「でっかまるパン」「でっかしかくパン」「でっかながパン」「でっかたいらパン」「でっかくるくるパン」の５種類。形も食感もそれぞれで、作るのも食べるのも抜群に楽しい！大人気のコーンパン、ベーコンエピ、塩バターパンから、定番のレーズンパン、こしあんきなこパン、みつあみパンまでバラエティ豊かに。しっとりとおいしいでっかパンが満載の保存版の１冊です!! 【もくじ】 ●Basic　基本のでっかまるパンを作ってみよう ●１章　シンプルでっかパン（１）でっかしかくパン（２）でっかながパン（３）でっかたいらパン（４）でっかくるくるパン ●２章　おかずでっかパン　全粒粉白すりごまパン／青のりにんにくパン／粉チーズピーナッツパン／くるみパン／コーンパン　塩バターパン／黒こしょうチーズパン／ベーコンエピ／粒マスタードパセリパン／ハムチーズパン　黒ごま青じそパン／カレーツナパン／ウインナバジルパン／じゃがいもみそパン／ゆで卵マヨネーズパン ●３章　おやつでっかパン　レーズンパン／黒糖シナモンパン／シュガーバターパン／きなこチョコチップパン／全粒粉プルーンパン　バナナシュガーパン／あんずくるみパン／抹茶金時豆パン／こしあんきなこパン／かぼちゃクリームチーズパン　レモンピールホワイトチョコパン／紅茶いちじくパン／ラズベリークリームチーズパン／コーヒーみつあみパン　アーモンドシュガーバターパン／ココアチョコパン ●４章　ごちそうでっかパン　紅茶りんごパン／３種のナッツパン／カマンベールパン／ブルーチーズくるみパン／ライ麦カレンツパン 1,320円