アニメDEマナーレッスン テーブルマナー編

各話一覧

• 00:15:02

  #1 【日本料理】箸の使い方/お膳の並べ方/椀物の食べ方/天ぷらの食べ方/煮物の食べ方/お寿司の食べ方

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  あらすじをみる 【日本料理】 「箸の使い方」 箸の正しい持ち方や置き方、マナー違反の箸使い等を覚えておきましょう。 「お膳の並べ方」 お客様に料理を出すときのお膳の並べ方を、基本を押さえて紹介します。 「椀物の食べ方」 椀物のふたが開かないときの対処法や、椀と箸を同時に持つ場合の手順などを学びます。 「天ぷらの食べ方」 天ぷらは、手前に盛られているものからいただきます。一度口をつけた料理は食べきるようにしましょう。 「煮物の食べ方」 煮物は上にのっているものからいただきます。汁気の多い煮物は、器のふたを受け皿にしてもいいでしょう。 「お寿司の食べ方」 会食の席での寿司は、箸を使っていただきます。その他、しょうゆの付け方などのマナーを見ていきましょう。
  あらすじをみる 【日本料理】 「箸の使い方」 箸の正しい持ち方や置き方、マナー違反の箸使い等を覚えておきましょう。 「お膳の並べ方」 お客様に料理を出すときのお膳の並べ方を、基本を押さえて紹介します。 「椀物の食べ方」 椀物のふたが開かないときの対処法や、椀と箸を同時に持つ場合の手順などを学びます。 「天ぷらの食べ方」 天ぷらは、手前に盛られているものからいただきます。一度口をつけた料理は食べきるようにしましょう。 「煮物の食べ方」 煮物は上にのっているものからいただきます。汁気の多い煮物は、器のふたを受け皿にしてもいいでしょう。 「お寿司の食べ方」 会食の席での寿司は、箸を使っていただきます。その他、しょうゆの付け方などのマナーを見ていきましょう。
• 00:17:26

  #2 【日本料理】焼き魚の食べ方/刺身の食べ方/串物の食べ方/そばの食べ方/鍋物の食べ方/ご飯とみそ汁、香の物の食べ方/日本酒のいただき方・お酌の仕方/抹茶のいただき方

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  あらすじをみる 【日本料理】 「焼き魚の食べ方」 焼き魚をきれいに食べるこつを、丁寧に解説します。食べ終わったあとの注意点も知っておきましょう。 「刺身の食べ方」 刺身を食べる時、わさびやつま、薬味はどうすれば良いのでしょう。基本的なマナーを紹介します。 「串物の食べ方」 串物は、串から身を外していただくようにします。身をきれいに外すこつを見ていきましょう。 「そばの食べ方」 そばは、一度にすすれる分量をつまみます。会席料理の席では、なるべく静かに食べた方がよいでしょう。 「鍋物の食べ方」 鍋は大勢でいただく機会が多いので、周りへの気配りが大切です。注意すべきポイントを見ていきましょう。 「ご飯とみそ汁、香の物の食べ方」 ご飯とみそ汁、香の物が出ると、会席料理が終わる合図です。いただくときのマナーを紹介します。 「日本酒のいただき方・お酌の仕方」 日本酒をお酌するときの注意点や、空になった徳利の置き方などを見ていきます。 「抹茶のいただき方」 抹茶は、おもてなしへの感謝の気持ちを忘れずにいただきます。最後は音をたてて飲みきりましょう。
  あらすじをみる 【日本料理】 「焼き魚の食べ方」 焼き魚をきれいに食べるこつを、丁寧に解説します。食べ終わったあとの注意点も知っておきましょう。 「刺身の食べ方」 刺身を食べる時、わさびやつま、薬味はどうすれば良いのでしょう。基本的なマナーを紹介します。 「串物の食べ方」 串物は、串から身を外していただくようにします。身をきれいに外すこつを見ていきましょう。 「そばの食べ方」 そばは、一度にすすれる分量をつまみます。会席料理の席では、なるべく静かに食べた方がよいでしょう。 「鍋物の食べ方」 鍋は大勢でいただく機会が多いので、周りへの気配りが大切です。注意すべきポイントを見ていきましょう。 「ご飯とみそ汁、香の物の食べ方」 ご飯とみそ汁、香の物が出ると、会席料理が終わる合図です。いただくときのマナーを紹介します。 「日本酒のいただき方・お酌の仕方」 日本酒をお酌するときの注意点や、空になった徳利の置き方などを見ていきます。 「抹茶のいただき方」 抹茶は、おもてなしへの感謝の気持ちを忘れずにいただきます。最後は音をたてて飲みきりましょう。
• 00:11:49

  #3 【フランス料理】席に着くまで~席に着いたら/食器のマナー/ナプキンの使い方/つけ合わせのサラダの食べ方/ワインのテイスティング

  110円

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  あらすじをみる 【フランス料理】 「席に着くまで〜席に着いたら」 予約、ドレスコード、そして入店から席につくまで、フランス料理店で気を付けるべきポイントを紹介します。 「食器のマナー」 ナイフやフォークは、外側から順番に使います。使い方や、置き方によるサインについて、確認しましょう。 「ナプキンの使い方」 ナプキンをかけるタイミングや、口もとをぬぐう時のマナーについて、紹介します。 「つけ合わせのサラダの食べ方」 フォークで刺しにくいレタスや、丸い形のビーンズ類などの食べ方を見ていきましょう。 「ワインのテイスティング」 ワインのテイスティングの作法を見ていきます。問題がなければ、「おいしいです」と伝えましょう。
  あらすじをみる 【フランス料理】 「席に着くまで〜席に着いたら」 予約、ドレスコード、そして入店から席につくまで、フランス料理店で気を付けるべきポイントを紹介します。 「食器のマナー」 ナイフやフォークは、外側から順番に使います。使い方や、置き方によるサインについて、確認しましょう。 「ナプキンの使い方」 ナプキンをかけるタイミングや、口もとをぬぐう時のマナーについて、紹介します。 「つけ合わせのサラダの食べ方」 フォークで刺しにくいレタスや、丸い形のビーンズ類などの食べ方を見ていきましょう。 「ワインのテイスティング」 ワインのテイスティングの作法を見ていきます。問題がなければ、「おいしいです」と伝えましょう。
• 00:10:16

  #4 【フランス料理】スープの食べ方/魚介料理の食べ方/肉料理の食べ方/パン・ご飯の食べ方/デザートの食べ方

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  あらすじをみる 【フランス料理】 「スープの食べ方」 日本では、イギリス式のスープのいただき方が公式とされています。その作法を見ていきましょう。 「魚介料理の食べ方」 骨付きの魚、殻付きのえびのいただき方を学びます。フィンガーボウルが出た時は、手で食べても構いません。 「肉料理の食べ方」 肉料理を食べる際の、フォークとナイフの使い方を確認します。料理が冷めないよう、一口ずつ切りましょう。 「パン・ご飯の食べ方」 パンを食べるタイミングやマナー、ご飯のきれいないただき方を確認しておきましょう。 「デザートの食べ方」 食事の最後にはデザートが出ることも多くあります。デザートを食べる時のマナーを紹介します。
  あらすじをみる 【フランス料理】 「スープの食べ方」 日本では、イギリス式のスープのいただき方が公式とされています。その作法を見ていきましょう。 「魚介料理の食べ方」 骨付きの魚、殻付きのえびのいただき方を学びます。フィンガーボウルが出た時は、手で食べても構いません。 「肉料理の食べ方」 肉料理を食べる際の、フォークとナイフの使い方を確認します。料理が冷めないよう、一口ずつ切りましょう。 「パン・ご飯の食べ方」 パンを食べるタイミングやマナー、ご飯のきれいないただき方を確認しておきましょう。 「デザートの食べ方」 食事の最後にはデザートが出ることも多くあります。デザートを食べる時のマナーを紹介します。
• 00:08:07

  #5 【中華料理】回転卓の使い方と席次/取り分けのマナー/料理の食べ方/紹興酒のいただき方

  55円

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  あらすじをみる 【中華料理】 「回転卓の使い方と席次」 中華料理店の円卓では、上座はどこになるでしょう。そのほか、回転卓を使う時のマナーを見ていきます。 「取り分けのマナー」 中華料理の取り分けはセルフスタイルが基本です。料理を取るときの注意点を押さえておきましょう。 「料理の食べ方」 スープ料理や大きな食べ物、殻付きのえびや北京ダックをいただく時の基本マナーを紹介します。 「紹興酒のいただき方」 紹興酒は、中華料理の席では欠かせないお酒。いただく時の作法を紹介します。
  あらすじをみる 【中華料理】 「回転卓の使い方と席次」 中華料理店の円卓では、上座はどこになるでしょう。そのほか、回転卓を使う時のマナーを見ていきます。 「取り分けのマナー」 中華料理の取り分けはセルフスタイルが基本です。料理を取るときの注意点を押さえておきましょう。 「料理の食べ方」 スープ料理や大きな食べ物、殻付きのえびや北京ダックをいただく時の基本マナーを紹介します。 「紹興酒のいただき方」 紹興酒は、中華料理の席では欠かせないお酒。いただく時の作法を紹介します。
• 00:11:12

  #6 【立食パーティ】会場に入ったら/食事を取りに行く時のマナー/グラスのスマートな持ち方/立食パーティーの時の名刺交換/食事しながら会話をするときのマナー/退出のマナー

  110円

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  あらすじをみる 【立食パーティ】 「会場に入ったら」 立食パーティーでは、荷物はクロークに預けます。その他、服装やふるまい方の基本を押さえておきましょう。 「食事を取りに行く時のマナー」 立食パーティーで我先にと料理に飛びつくのはマナー違反。料理を取りにいく作法について紹介します。 「グラスのスマートな持ち方」 グラスを持つときのポイントやちょっとしたこつを、男性・女性それぞれに紹介します。 「立食パーティーの時の名刺交換」 立食パーティーで名刺交換を行う時には、どんなことに注意が必要でしょうか。 「食事しながら会話をするときのマナー」 立食パーティーで相手に話かける時、また、名刺交換を依頼された時の対応などを学びます。 「退出のマナー」 退出するときは、頃合いを見計らい、主催者に手短にお礼を述べて退出します。
  あらすじをみる 【立食パーティ】 「会場に入ったら」 立食パーティーでは、荷物はクロークに預けます。その他、服装やふるまい方の基本を押さえておきましょう。 「食事を取りに行く時のマナー」 立食パーティーで我先にと料理に飛びつくのはマナー違反。料理を取りにいく作法について紹介します。 「グラスのスマートな持ち方」 グラスを持つときのポイントやちょっとしたこつを、男性・女性それぞれに紹介します。 「立食パーティーの時の名刺交換」 立食パーティーで名刺交換を行う時には、どんなことに注意が必要でしょうか。 「食事しながら会話をするときのマナー」 立食パーティーで相手に話かける時、また、名刺交換を依頼された時の対応などを学びます。 「退出のマナー」 退出するときは、頃合いを見計らい、主催者に手短にお礼を述べて退出します。