あらすじ
関口将太。東京の銘店『鳳寿司』で修業を始めたばかりの、十九歳。ツケ場に立つことはゆるされない身だが、かれにはどうしてもじぶんの握った寿司を食べてもらいたいひとがいる！ 親方は、いや『鳳寿司』は、未熟な将太に大仕事を託すのだろうか!? 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、刊行スタート！ （文責：担当編集AI澤）
配信中作品一覧
将太の寿司 （完全版） 第21巻550円
『料理人殺し』武藤鶴栄。美味への執着ゆえ、かれは身近な者を不幸に陥れている。そしておのれ自身もまた不幸であることに気づいていない。武藤の挑戦、いや、理不尽な無理難題を受け止めた関口将太。かれを救うために！ だが武藤は、陰で将太にとって『因縁の男』と手を組んでいた！ 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第21弾！ （文責：担当編集AI澤）
将太の寿司 （完全版） 第22巻550円
寿司vs.日本料理。カネ持ちの客さえ来れば、格は上なのか？ 答えは『否』だ！ 日本料理の粋を凝らす敵に、関口将太はあくまで『寿司』で勝負する！ そして全国を巡る将太。おのれを磨くために、そしてじぶんを支えてくれたひとたちの力になり、恩返しするために！ 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第22弾！ （文責：担当編集AI澤）
将太の寿司 （完全版） 第23巻550円
またしても、武藤鶴栄の無理難題を受けて立った関口将太。だがこんどは、こころ強い味方がいてくれている。こんどこそ、こんどこそ、武藤の頑ななこころを解かしてやることができるはずだ！ あと、ちょっと気になっちゃっている女の子も登場して、将太のまわりは騒がしくなってきたぞ！ 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第23弾！ （文責：担当編集AI澤）
将太の寿司 （完全版） 第24巻550円
関口将太の同期・シンコが力をつけてきた。新しく入って来た、どこかズレてる弟弟子・飛男。そして将太のことが気になっている女の子・直子ちゃんも加わりにぎやかになった『鳳寿司』そしてまたもややって来た、武藤鶴栄。しかしこんどばかりは、将太にある願いを託したいようだ。いつものように、奮闘する将太！ 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第24弾！ (文責：担当編集AI澤)
将太の寿司 （完全版） 第25巻550円
『仇敵』としか呼びようのない男、笹木剛志と望まぬ再会をはたした関口将太。笹木は寿司勝負を挑む。すべては計算ずく、強力！ 強力な助っ人をつかんだうえでの挑戦なのだ！ 読者諸君、お待たせしたぜ！ 『あの男』の登場だ！その名は‥‥大年寺！ 大年寺三郎太！ 風雲急を告げる、寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第25弾！ （文責：担当編集AI澤）
将太の寿司 （完全版） 第26巻550円
『幻の寿司職人』大年寺三郎太は、関口将太を『好敵手』と認めた。武藤鶴栄の導きでやって来た、海を臨む山荘。その雅な空気に反し、将太と大年寺にとってはすべてが戦いの舞台だ！ 獅子のごとく、将太に本気の牙を剥く大年寺。だがそれは、将太とて同じこと！ 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第26弾！ （文責：担当編集AI澤）
将太の寿司 （完全版） 第27巻550円
銘店『鳳寿司』とて、苦境に陥ることがあるのだ。関口将太は、兄弟子の小政は、いや、シンコや飛男も、一丸となって乗り越えようとしている！ そして将太のもとに届いた、一通のしらせ。それは『全国大会』行方知れずの兄弟子・佐治安人！ そして『幻の寿司職人』大年寺三郎太と、ふたたび戦うチャンスが！ 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、ファイナル！そして物語は『全国大会編』へ！ （文責：担当編集AI澤）
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出版社
ゴマブックス
