あらすじ
東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。将軍の料理番を務める兄弟と出会い、江戸のグルメガイドを作ることに……謎の調味料「煎り酒」、江戸のスープかけご飯「こしょう飯」、酒かすで作る「江戸風カルボナーラ」ほか、真似したくなるレシピが続々登場！！江戸時代と現代と、ダブルで旨い！大人気グルメコミック、待望の第１集です！！
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銀平飯科帳 11649円
美味しい瞬間！ 時間よ止まれッ！！東京のとある神社の井戸を通じ江戸へと通う銀次は、創作居酒屋の板前オーナー。極上素材と和食の源流がいっぱいの江戸だから、インスパイアのされまくり、これはもう―――作って食べての大忙し！！
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レビュー・口コミ（6件） 一覧へ
- どの料理も美味しそう!
楽しく江戸時代の食文化を学べます。
銀次の腕前と本当は優しい所も魅力的です。5点 - タイムスリップ＋料理の新しい組み合わせのジャンルに骨抜きにされました。5点
