安藤百福　――即席めんで食に革命をもたらした発明家

チキンラーメンの発明が48歳のとき。挑戦するのに遅すぎるということはない。「常識」にとらわれず、食を通して人々の幸せを追い続けた男の物語。（巻末エッセイ・藤原和博）