酢で美味しくなる いつものおかず

※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。
キッチンの調味料の中でも、残りがちな酢。
でも、ほんの少し入れるだけで料理がぐんとおいしくなるのです。
肉や魚を柔らかくしたり、油っぽさを抑えたり、臭みを解消したり……
おまけに美容にも健康にも効果ありと、うれしいことだらけ!
味の変化に驚くこと間違いなしの、新定番レシピを紹介します。
肉や魚、野菜などのおかずをはじめ、
ご飯や麺、スープなどのお酢レシピを掲載。
漬けておいしくなる酢漬けおかずや便利なたれ酢、
ブームのフルーツ酢の作り方まで、
この一冊で酢の印象ががらりと変わります。
主食、おかず、デザートまで、すぐに使えて効果歴然!な、
「ひとさじの魔法」をお教えします。
今日からお酢はキッチンの主役です!
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