科学2022年1月号

月刊誌『科学』は1931年に石原純、寺田寅彦らによって創刊された総合科学雑誌です。第一線の研究者がみずから執筆し、科学に関心を寄せる多様なバックグラウンドの読者に向けて、高度な研究成果を紹介することが、創刊以来変わらない本誌の大きな特徴です。純粋に知的好奇心をかきたてる話題から、社会との関わりの深い話題まで、幅広く取り上げます。

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特集　持続可能な肉食の未来
「家畜の惑星」が直面する地球環境問題・・・・・・井田徹治
昆虫からとりだすプロテイン──タンパク質源として昆虫が利用されつつある現状・・・・・・小田志保
ジビエと獣害：マタギとアイヌの視点から・・・・・・田口洋美
日本版フェイクミート：「もどき料理」の今昔・・・・・・上田純一
中国で拡大するスズメバチ飼育・・・・・・野中健一・?　?

［巻頭エッセイ］
「軽石漂着」に思う・・・・・・巽　好幸

人新世における地球環境の変容と健康・・・・・・遠山千春・橋爪真弘・石塚真由美・近藤尚己・渡辺知保
中国の新型コロナウイルス感染症対策──日常を守る動的ゼロコロナ戦略の考え方・・・・・・瀬戸亮平・佐野雅己・藤田康介
チェルノブイリの “ゲリマンダリング”・・・・・・今中哲二

［連載］
3.11以後の科学リテラシー109・・・・・・牧野淳一郎
冬の大波のなか新たな変異株を世界が警戒：新型コロナウイルス感染症〈その22〉・・・・・・小澤祥司
これは「復興」ですか？58 時間が止まったままの保育園・・・・・・豊田直巳
廃炉への道をどう選ぶのか11 私たちは何をどう選ぶのか（中）──「1F廃炉計画」はないという現状認識に立つ・・・・・・尾松　亮

［科学通信］
泊原子力発電所の安全審査に関する問題──反論できないことは無視するのか・・・・・・渡辺満久
〈リレーエッセイ〉海辺の自然を見つめる　上関・奇跡の海の畑づくり・・・・・・中野　恵
新しい形の共同研究による SARS-CoV-2 変異株の定点観測（2）・・・・・・川上浩一・光永滋樹・白木知也・森　秀治・井ノ上逸朗・倉持　仁・竹村栄毅・田中総一郎・渡邉　健
〈コラム〉東京電力原発事故の情報公開　効果不明の凍土壁の“機能維持”とは何か──遅れた公表，今になっての追加止水計画・・・・・・木野龍逸

次号予告／お知らせ