POPEYE(ポパイ) 2020年 6月号 [そろそろ自分たちで料理をしてみないか。POPEYE COOKING CLUB]

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そろそろ自分たちで料理をしてみないか。
POPEYE COOKING CLUB

丁寧な暮らしがしたいだとか、美食家になりたいとか、そういうんじゃなく、単純に楽しいからするのだ。
作るのも食べるのも好きなら、なおのこと。
自分の口にするものがどんな風にできているのか、あの店の味はどう作られているのか。
目線を変えれば、これほど身近なD.I.Y.もない。
気の利いたメニューのレシピはまとめたが、あくまで見取り図。
アレンジが楽しいのは洋服とも通ずる。さぁ、ポパイのクッキングクラブ、始めるよ！　

CONTENTS

●手の旅のはじまり。　
坂口恭平さんにとっての料理とは？

●POPEYE COOKING CLUB
オニオンピクルス万能説。／よく切れるペティナイフを一本／スパイスがあれば世界を旅できる。／初夏はスープから。／デヴェンドラのツナメルト。／フライドチキンを揚げてみる。
シンプルカクテル覚書。／美しいオムレツの作り方。／久しぶり、ムニエル。／味噌汁はDon’t think, feel！／パスタを食べたらスカルペッタ。／あの子と餃子を包もう。
知ってるようで知らなかったイングリッシュブレックファスト。／サワードウってなんだ？／フルーツのおいしさは切り方次第。／キッチンマットはステージだ。
湯町窯で洋食を。／マッティのワイルドすぎるカツサンド。／出汁を引く。／タコスはすべてを包み込んでくれる。etc…

●GOOD MANNER BOOK
シティボーイのテーブルマナーブック