愚者の説法 賢者のぼやき

「料理が完成」や震災後の「頑張る」ってどういうことか。いまや新聞にも出て来る「他人ごと」って正しい表記なのか。『謎解はディナーのあとで』に出て来る＜プロヴァンス風のフォアグラ＞って何だ？言葉を文学の話題もあれば、もちろん食べ物のお話も満載！名編集者の震災後の「旅する一年」を柔和にして辛辣、正統にして新鮮な視点で説いた批評と記録。『作家の食と酒と』『編集者の食と酒と』につづくエッセイ集第3弾。