クックビズ（株）Foodion 1件

• 一流の本質

  クックビズ（株）Foodion 「その道の一流からは、時代や業種を超えて学ぶべきものがある」 最前線の料理人は一流ビジネスマンだ！　ミシュランで星を獲り続ける一流シェフ達が、新人時代、マネジメントの鉄則、原価率……仕事のすべてを語る。 1,320円