村山由紀子 2件

ただいまから３分で作れる！　ビールのおつまみ
村山由紀子 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。帰ったらすぐ呑みたい！そんな大のビール好きのために、すぐに作れて、気がきいていて、ビールが何杯も進むおつまみ127品を紹介します。特徴は、ビール好きの気持ちを汲んだ6章仕立てであること。 3～5分で作れるスピードおつまみ、呑んでいる間に仕上がるほったらかしおつまみ、仕込んでおける作りおきおつまみ、小腹を満たすボリュームおつまみ、〆のおつまみ、そして酔っぱらっても作れる簡単なレシピまで勢ぞろい。また、ビールのプロによる完全保存版の「ビールの基本」も収録。おいしくなるビールの注ぎ方からペアリングまで、ビールとおつまみがもっとおいしくなる情報が満載です。心地よいほろ酔い時間はこの一冊におまかせください！ ◎本書の内容 PART.1　“まずは”のスピードおつまみ 3～5分で作れる気のきくおつまみをご紹介。 PART.2　呑んでいる間に仕上がる！　ほったらかしおつまみ仕込みは3～5分。あとはオーブントースターなどが仕上げてくれる、ほったらかしおつまみをご紹介。 PART.3　時間がおいしくしてくれる　作りおきおつまみ出かける前でも、前の晩でも、仕込んでおくだけですぐに食べられるおつまみをご紹介。 PART.4　小腹を満たす　ボリュームおつまみ肉やチーズや卵をたっぷり使った、ボリュームのあるおつまみをご紹介。 PART.5　〆にもつまみにもなる　麺・ご飯・汁〆てもよし、呑んでもよしの、麺・ご飯・汁をご紹介。酔っぱらっても作れる　包丁も火も使わないレシピほろ酔いだけれどまだまだ呑みたい、まだまだつまみたい呑兵衛のために、超簡単レシピをご紹介。 ◎ほかに…… ビールがさらに進む！串焼きバリエーションから揚げバリエーションポテサラバリエーションも収録。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 1,120円
ベジヌードル
村山由紀子 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ダイエット本などでおなじみの、野菜をめん状に切ったベジヌードル。グルテンフリーで、低カロリー&低糖質の超ヘルシーヌードルです。めん料理のパスタ、うどん、そばに置き換えるだけで、 70%もカロリーダウン! 食物繊維もたっぷりとれ、野菜不足は確実に解消! さらに、野菜は切り方や調理法によって、色々な食感が味わうことができるのです。生で食べられ、すぐに火が通るから、通常のめん料理よりも時短調理も可能! 美大を卒業し、カフェ経営も行った経験のある著者のレシピは、美しい盛りつけと美味しい味つけで、常連の有名人をも虜にしてきました。毎日食べても飽きずに続けられる、珠玉のベジヌードルレシピが満載の一冊です! 【内容】・ベジヌードル生活で夫は5kg減！・ベジヌードルを作るのに便利な道具《洋風ヌードル》にんじんナポリタン／にんじんのサーモンクリーム／にんじんとオレンジの冷製／エリンギのペペロンチーノエリンギのラザニア／アスパラガスのカルボナーラ／アスパラガスのきのこクリーム／ごぼうのアラビアータ《和風ヌードル》ごぼうとにんじんの白和えめん／りんごとチコリのくるみ白和え／ネバネバだしめん／きゅうりめんのざるそば長いもの白みそ椀／大根うどん／野菜めんのしゃぶしゃぶ／青パパイヤのチャンプルー《中華＆エスニックヌードル》シャキシャキじゃがめん／ベトナム和えめん／じゃがいものカオソーイ／大根のフォー／青パパイヤのしじみスープ鶏と白ごまの白菜ラーメン／白菜めんのチゲ鍋／もやしのパッタイ／きゅうりめんの肉みそのせ《ベジヌードルおかず》にんじんとマンゴーのサラダ／かぶとりんごのサラダ／ズッキーニのピンチョス／生春巻きのブーケサラダじゃがめんのスパニッシュオムレツ／ベジヌードルのベーグルサンド／ズッキーニとサーモンのタルタル ◎切り干し大根を使って｜カレー焼きそば／ツナサラダめん／和風の梅めん ◎しらたきを使って｜ちりめんじゃことしめじのパスタ／しらたきの肉みそがけ ◎あると便利なソース、だし、みそ｜グリーンハーブソース／アンチョビソース ◎野菜の皮や芯でベジブロスを作りましょう 1,210円