NEW YORK FOODIE ニューヨーク・フーディー マンハッタン&ブルックリン レストランガイド
著者：池城美菜子
※第2版において掲載店舗の加筆修正を行いました
本当においしいニューヨークだけ集めた
最旬フードガイドの決定版!
“フーディー=食通、食い道楽”。「グルメ」みたいに高級志向ではないけれど、
とにかくおいしい食べ物、変わった食べ物が大好きで、あれこれ情報と知識も持っている。
でも、そんなに肩に力が入っていなくてリラックスした雰囲気がある。
適度にミーハーで食材を楽しむ大切さもわかっている。
いま、ニューヨークのカジュアルなおいしいものブームを支えているのは、
食に対して独自の姿勢を持つ、新しいタイプのニューヨーカーたちだ。
彼らがどこで、何を食べているのかを探りつつ、そのムーヴメントがダイレクトにわかる
レストラン&カフェ・ガイドとバー・ガイドを中心とした、ニュータイプの食のガイドブックが登場。
食べ物をテーマにしたエッセイも数多く収録し、その食べ物や場所の起源なども
紹介していくので、読みながら地元住民の目線で最新フードカルチャーを「体験」できるようになっています。
【目次】
フーディーって何だろう?
ニューヨークを美味しく食べるための基礎知識
フーディー・ブームを読み解くキーワード
■Chapter1:肉食系で行こう
■Chapter2:究極のブランチ
■Chapter3:NY流 セレブ気分を味わう方法
■Chapter4:移民文化を食べ尽くせ
＜進化系イタリアン&ピザ＞
＜ロマンティックなラテン料理＞
＜ユダヤ系デリカッセン＞
＜文化も学べるアフリカ料理＞
＜刺激的なアジア系レストラン＞
＜チャイナタウン激安グルメ＞
＜ラーメン・ブームはどこから＞
■Chapter5:外せないフードホールと食品店巡り
■Chapter6:ベスト・サンドイッチ
■Chapter7:甘く危険なニューヨーク・スイーツ
＜食べずに帰れないとっておきスイーツ＞
＜絶品スイーツおみやげ図鑑＞
■Chapter8:サードウェイブ・コーヒーの波に乗ってみる
■Chapter9:絶対安全 夜遊びガイド
【Column】
街角のデリで卵料理をオーダーしてみよう
サイドディッシュ豆知識
コニーアイランドの楽しみ方
2020年ポーク・バンズ問題
菜食主義に優しい街 ニューヨーカーの健康志向
ヒップホップとフーディー・ブーム
日本に飛び火しそうなカクテルと絶対しないピクルバック
【MAP別:エリア紹介】
マンハッタン/ブルックリン
ニューヨーク地下鉄乗り方ガイド
1,683円 