ＮＨＫガッテン！ コレステロール本当の健康新常識 【食べてちゃっかり改善】最新対策ワザ
ＮＨＫ科学・環境番組部/主婦と生活社「ＮＨＫガッテン！」編集班
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NHKのテレビ番組「ガッテン！」では、さまざまな健康情報をお伝えしています。
なかでも放送後の反響が大きいのが「コレステロール」。
本書は特集をより読みやすくまとめ、さらに最新情報を加えた１冊です。
「コレステロールの数値は高いほうがいい？」「卵はコレステロールと関係ない？」など、
情報が混乱しがちなコレステロールのことを正確に、わかりやすく整理しました。
さらに、おいしく食べてコレステロールと中性脂肪を改善してくれる簡単レシピもたっぷり収録！
〈おもな内容〉
●第１章 命を奪う血管病を防ぐ（新）常識
新常識１ 「第３のコレステロール」とは？
新常識２ 「総悪玉」の数値にも要注目！
新常識３ 中性脂肪は、悪玉を「超悪玉」に変える！
新常識４ 中性脂肪による「血液のにごり」に注意！
新常識５ 悪玉と中性脂肪で、血管がボロボロに！
新常識６ 善玉の働きで、血管を若返らせる！
新常識７ 魚のEPAが、善玉コレステロールを活性化！
新常識８ 「卵はコレステロールに関係ない」は間違い!?
新常識９ 中性脂肪は「果糖」のとりすぎにも要注意！
新常識10 大またウォーキングで、善玉が増える！
●第２章 コレステロール改善（楽）食事術
「足すだけ」ワザ１ 切り身に旬の野菜を「足すだけ」
「足すだけ」ワザ２ パック魚に酢を「足すだけ」
「足すだけ」ワザ３ かば焼き缶に香味野菜を「足すだけ」
「足すだけ」ワザ４ 水煮缶にトマトを「足すだけ」
「足すだけ」ワザ５ 豆腐・納豆に発酵食品を「足すだけ」
●第３章 5つの「お助け食材」（活）食事術
「お助け食材」1 にんにく
「お助け食材」2 氷エノキ
「お助け食材」3 酒かす
「お助け食材」4 寒天
「お助け食材」5 すり鉢茶
●第４章 「超」低カロリー＆野菜の（得）ダイエットおかず
こんにゃく／しらたき／寒天／ごぼう／オクラ／きゅうり 1,100円 