大友育美 9件

いたわり発酵ごはん不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵
大友育美 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。毎日の食事に取り入れる、簡単手作り発酵調味料疲れて何もしたくないときでも、お腹はすきます。そんなときこそ元気になれるごはんを食べたい。そこで役に立つのが麹発酵調味料です。スーパーで手に入る乾燥米麴に、塩やしょうゆなどを混ぜて炊飯器で保温しておくだけで、栄養豊富な手作り発酵調味料ができあがります。本書では発酵調味料を使った、レンチンおかずや、さっと簡単に作れる味噌汁、スープのレシピをたくさん紹介しています。はじめに不調に効く発酵調味料毎日食べたい発酵漬け物体においしい発酵おやつ日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。自然食レストランでの調理を経て、テレビ、書籍、雑誌Webメディアなどで活動中。身近な食材でおいしくて作りやすい、体にやさしい料理が好評。近著に『七十二候の食薬レシピ』（学研プラス）、『おくすり味噌汁』（ワニブックス）がある。 ※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします 1,694円
季節のご自愛薬膳
大友育美 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。体よろこぶ、心やすらぐ　二十四節気ごとのお悩みをおいしく解消！夏バテや秋バテ、冬至の冷えに生理中のあれこれ……。なんだかちょっとしたことでも季節の変わり目に疲れを感じやすい、と思ったら、もしかして原因は自律神経の乱れかも。そこで提案したいのが、旬の食材を使って自律神経を整え、忙しい現代人にありがちなちょっとした季節の不調を克服する「ご自愛薬膳」。おいしい旬の食材をたっぷり使って、薬膳の知恵で不調しらずの体を目指します。レシピはどれもとっても簡単。体よろこぶ、心やすらぐ美味しいごはんがササッと作れますよ。薬膳でご自愛、一緒ににはじめてみませんか？【Recipe】〇立春×血虚まぐろとアボカドのポキ丼ほうれんそうのシンプル炒めひじきのツナサラダ〇立夏×5月病レンジ塩焼きそばビーツのグレフルマリネみつばと焼ししゃもの南蛮漬け〇立秋×低気圧不調豆苗のしらすポン酢スープジャーでゆであずき（かぼちゃサラダ）たいの翁和え〇立冬×肩こりひっぱりうどんたまねぎドレッシング（セロリサラダ）パセリピザ ......And More！ 1,694円
七十二候の食薬レシピ
大友育美頭が重い、イライラする、疲れがとれない…そんな心と体の不調にスッと効く漢方アドバイス本。「薬食同源」の考えに基づき、七十二候それぞれの時節に起こりがちな不調に効く食材と簡単レシピを紹介。日本の気候風土に合ったいま食べるべきものがすぐわかる。 1,430円
やみつき小鍋
大友育美直径２０ｃｍ程度の小さめ鍋に、具材とスープを入れて、待つこと約１０分。レシピを読まなくても作れるくらい簡単なのに、やみつきになるおいしさ！　忙しい日や何も作る気がしない日でも、これなら食べたい！と思うレシピがすぐ見つかる１冊。 990円
おくすり常備菜130
大友育美 ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。忙しい毎日のために、作り置きしておきたい常備菜。冷え、乾燥肌、にきび、むくみ、便秘、疲れ、胃もたれ、食欲不振、イライラ…etc. 本書では気になる悩みと食べたい食材に合わせて選べるよう、効能別＆食材別にレシピをご紹介します。家にあるもので手軽にでき、くりかえし食べても飽きない、新定番間違いなしの130品。さらに、常備菜にひと手間加えて作るアレンジレシピも多数掲載しました。おくすり常備菜で不調を整え、毎日少しずつ、体と心をきれいに健康にしていきましょう。 880円
おくすり晩酌 - ちょい足し薬膳でおいしく心と体をいたわる -
大友育美シリーズ累計６万部！　大人気おくすりシリーズ最新刊。疲れたときでも、時間がないときでも、ほぼ５分で作れる！ 122品のお酒とおつまみをご紹介します。 PART１　体の不調に　→　疲れ、冷え、食欲不振、肩こり、夏バテ PART２　美容の悩みに　→　乾燥肌、ダイエット、むくみ PART３　心の不調に　→　不眠、うつうつ、ストレス　etc. いつもの食材でできるかんたん薬膳の知識を取り入れて、お悩み別にレシピを紹介しているので、今日の体調に合わせて選べます。「おくすり」のように、心と体をいたわってくれる晩酌で、明日への元気をチャージしましょう！【CONTENTS】 ★PART１　体の不調にぶどうハイボール×肉すい／りんごビール×丸ごと玉ねぎ／キャロットアイ×梅醤油にんじん ★PART２　美容の悩みにレモンヨーグルトサワー×ほうれん草キッシュ／りんごの日本酒ソーダ×じゃこ天のにら醤油がけ／セミドライしょうがワイン×いか刺しの赤しそ和え ★PART３　心の不調にホットハニーミルクウイスキー×アスパラとお麩のだし煮／冷凍レモンビール×キーマビーンズ／ゆずネード×ほくほくにんにく…etc. ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。【プロフィール】大友育美（おおとも　いくみ）高知県生まれ。自然食レストランで調理の仕事を経て、現在はフードコーディネーターとしてNHKをはじめとするTV、Webなどで幅広く活躍中。国立北京中医薬大学日本校で国際中医薬膳師の資格を取得。著書に『おくすり味噌汁114』『おくすり飯114』『無限レシピ』（すべて小社刊）など。 990円
おくすり味噌汁114
大友育美 ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。冷え、疲れ、貧血、肩こり、生理痛、むくみ、便秘、胃もたれ、食欲不振、乾燥肌、免疫力低下、夏バテ、イライラ、不眠、二日酔い…など、その日の体調に合わせて食べたい具だくさん味噌汁114品をご紹介。 5分～で完成する時短レシピも多数。いつも家にある食材で作れる手軽なものばかりなので、毎日の食卓に気軽に取り入れられます。さらに、具材を味噌と一緒にラップで包み、冷凍＆持ち運びできる味噌玉も掲載。 1日1杯の味噌汁習慣をぜひはじめてみてください。 880円
おくすり飯114
大友育美 ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。食べるほどに元気になる。ごはんにのっけるだけの、究極のズボラ飯をご紹介！「なんだかだるい」「元気がでない」「胃がもたれる」「疲れがとれない」「肌の調子が悪い」「むくみがち」…など体の不調にあわせて選べる１１４品。家にある食材で、１人分から手軽に作れるレシピばかり。本書で紹介しているスープ、浅漬け、お茶を合わせればあっという間に体にやさしい献立ができあがります。その他、持ち運べて朝食やお弁当にぴったりの「おくすりおにぎり」も掲載。【CONTENTS】第１章　体を温める第２章　エネルギーを補う第３章　巡りをよくする第４章　デトックス第５章　消化を助ける第６章　体をうるおす第７章　熱を冷ます第８章　心に効く手軽に持ち運べる「おくすりおにぎり」や、ごはんと食べたいスープ、浅漬けなどもご紹介。【著者情報】大友育美高知県生まれ。自然食レストランで調理の仕事を経て、現在はフードコーディネーターとしてNHKをはじめとするTV、書籍、雑誌、Web、広告などで幅広く活躍中。家にある食材で手早く作れる、体にやさしい料理が好評。国立北京中医薬大学日本校で国際中医薬膳師の資格を取得。著書に『おくすり味噌汁114』『おくすり常備菜130』（ともに小社刊）。 880円
無限レシピ
大友育美 ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。ネット上で100万人が絶賛し大フィーバー！一度口に入れたら、際限なく食べ続けてしまう「無限レシピ」は、野菜のおいしさを存分に楽しめる「野菜が主役」のおかずです。ご飯にのせてもおいしく、おつまみにも、作り置きにも最適で、おまけにヘルシー。しかも調理時間は3～10分で超簡単！冷蔵庫に眠る野菜たちが、とっておきのごちそうに早変わりする快感を味わってください。 101個の「無限レシピ」で、今日も食欲全開！第１章　定番パクパク系無限ピーマン、なすのオランダ煮、卵たっぷりタルタル第２章　ぶっかけ系ハッシュドえのき、にらしょうがナムル、れんこんアラビアータ第３章　おつまみ系クレソンわさび和え、にら薬味みそ、ししとうとカリカリ油揚げ第４章　金欠系きゅうりの梅炒め、塩バターピーマン、ごまウスターアルファルファ第５章　ヘルシー系にんじんのマーマレードラペ、がりトマト、切り干し大根のはりはり漬け第６章　やみつき系はちみつそぼろパクチー、なすのエスニックびたし、ガリバタしいたけ 880円